Burrito ražošanas līnijas mašīna CPE-450

Tehniskā informācija

Detalizētas fotogrāfijas

Ražošanas process

Pieprasījums

Burrito ražošanas līnijas mašīna CPE-400

Mašīnas specifikācija:

Izmērs	(G) 6500 mm * (P) 1370 mm * (A) 1075 mm
Elektrība	3 fāzes, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Ietilpība	900 (gab./stundā)
Modeļa Nr.	CPE-400
Preses izmērs	40 * 40 cm
Cepeškrāsns	Trīs līmeņu/slāņu tuneļa krāsns
Pieteikums	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Burrito ir ēdiens Meksikas un Teksasas-Meksas virtuvē, kas sastāv no miltu tortiljas, kas ietīta noslēgtā cilindriskā formā ap dažādām sastāvdaļām. Tortilju dažreiz viegli grilē vai tvaicē, lai to mīkstinātu, padarītu elastīgāku un ļautu tai pielipt pie sevis, kad tā ir ietīta. Burrito bieži ēd ar rokām, jo to ciešais ietījums satur sastāvdaļas kopā. Burrito bieži ēd ar rokām, jo to ciešais ietījums satur sastāvdaļas kopā. Burrito var pasniegt arī "slapjus", tas ir, pārklātus ar pikantu mērci.

Lielākā daļa burrito tagad tiek ražoti ar karstās preses metodi. Plakankūku karstās preses izstrāde ir viena no ChenPin pamatkompetencēm. Karstās preses burrito ir gludākas virsmas tekstūras un vieglāk rullējami nekā citi burrito.

Lai skatītu detalizētāku attēlu, lūdzu, noklikšķiniet uz detalizētajiem fotoattēliem

Iepriekšējais: Lavašas ražošanas līnijas mašīna CPE-450

Tālāk: Roti ražošanas līnijas mašīna CPE-650

1. Mīklas bumbiņu smalcinātājs
■ Uz padeves piltuves tiek ievietota sajaukta tortiljas, čapati, roti, lavaša un burrito mīkla.
■ Materiāls: Nerūsējošais tērauds 304
■ Mīklas bumbiņas tiek sasmalcinātas atbilstoši vēlamajam tortiljas, roti, čapati, lavaša vai burrito svaram

1. Mīklas bumbiņu smalcinātājs

Burrito mīklas bumbiņu smalcinātāja fotoattēls

2. Roti karstās preses mašīna
■ Izmantojot vadības paneli, ir viegli kontrolēt temperatūru, presēšanas laiku un tortiljas, roti, čapati, lavaša un burrito diametru.
■ Presēšanas plāksnes izmērs: 40 * 40 cm
■ Karstās preses sistēma: Vienlaikus presē 1 visu izmēru izstrādājumu vienību, jo preses izmērs ir 40 x 40 cm. Vidējā ražošanas jauda ir 900 vienības/stundā. Tādēļ šī ražošanas līnija ir piemērota maza mēroga nozarēm.
■ Regulējams visu tortilju, roti un čapati izmērs.
■ Neatkarīga temperatūras kontrole gan augšējai, gan apakšējai sildvirsmai
■ Karstās presēšanas tehnoloģija uzlabo burrito rullējamību.
■ To sauc arī par vienas rindas presi. Presēšanas laiku var regulēt, izmantojot vadības paneli.

2.Tortilla karstās preses mašīna

Burrito karstās preses mašīnas foto

3. Trīs līmeņu/slāņu tuneļa krāsns
■ Neatkarīga degļu un augšējās/apakšējās cepšanas temperatūras kontrole. Pēc ieslēgšanas degļus automātiski kontrolē temperatūras sensori, lai nodrošinātu nemainīgu temperatūru.
■ Liesmas izzušanas trauksme: Var noteikt liesmas izzušanu.
■ Izmērs: 3,3 metrus gara krāsns un 3 līmeņi
■ Tam ir neatkarīgas temperatūras regulēšanas ierīces. 18 Aizdedze un aizdedzes stienis.
■ Neatkarīga degļa liesmas regulēšana un gāzes tilpums.
■ Tā ir pazīstama arī kā automātiskā vai viedā krāsns, pateicoties spējai uzturēt temperatūru iestatītajā grādu parametrā.

3. Trīs līmeņu slāņu tuneļa krāsns