Chapati gamybos linijos mašina CPE-650

Techninės detalės

Detalios nuotraukos

Gamybos procesas

Užklausa

Chapati gamybos linijos mašina CPE-650

Mašinos specifikacija:

Dydis	(I) 22 610 mm * (P) 1 580 mm * (A) 2 280 mm
Elektra	3 fazės, 380 V, 50 Hz, 53 kW
Talpa	3600 (vnt./val.)
Modelio Nr.	CPE-650
Spaudos dydis	65 * 65 cm
Orkaitė	Trijų lygių
Aušinimas	9 lygis
Prelyčio krautuvas	2 arba 3 eilučių
Paraiška	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Čapati (kitaip rašoma čapati, čapati, čapatis arba čapati, dar žinomas kaip roti, rotli, safati, šabaati, phulka ir (Maldyvuose) roši) – tai nerauginta paplotėlė, kilusi iš Indijos subkontinento ir plačiai naudojama Indijoje, Nepale, Bangladeše, Pakistane, Šri Lankoje, Rytų Afrikoje, Arabijos pusiasalyje ir Karibuose. Čapati gaminami iš viso grūdo miltų, vadinamų atta, kurie maišomi į tešlą su vandeniu, aliejumi ir (nebūtina) druska maišymo inde, vadinamame parat, ir kepami ant tava (plokščios keptuvės).
Tai įprastas produktas Indijos subkontinente, taip pat tarp emigrantų iš Indijos subkontinento visame pasaulyje.

Dauguma čapati tešlų dabar gaminamos karšto presavimo būdu. Plokščiųjų roti tešlų karšto preso kūrimas yra viena iš pagrindinių „ChenPin“ specializacijos sričių. Karšto presavimo būdu pagaminti roti tešlos lakštai yra lygesnio paviršiaus tekstūros ir lengviau kočiojami nei kitų rūšių čapati tešlos lakštai.

Norėdami pamatyti daugiau detalių, spustelėkite išsamias nuotraukas

Gamybos procesas:

Šiuo aparatu gaminamas maistas:

Tortilija / Roti

Tortilija/Roti

Ankstesnis: Roti gamybos linijos mašina CPE-650

Toliau: Lavašo gamybos linijos mašina CPE-650

1. Čapati hidraulinis karštas presas
■ Saugos blokavimas: tolygiai spaudžia tešlos rutuliukus, nepaveikdami jų kietumo ir formos.
■ Didelio našumo presavimo ir kaitinimo sistema: Vienu metu presuoja 4 8–10 colių gaminius ir 9 6 colių gaminius. Vidutinis gamybos pajėgumas yra 1 gaminys per sekundę. Įrenginys gali veikti 15 ciklų per minutę greičiu, o preso dydis – 620 x 620 mm.
■ Tešlos kamuoliukų konvejeris: Atstumas tarp tešlos kamuoliukų automatiškai kontroliuojamas jutikliais ir 2 arba 3 eilių konvejeriais.
■ Geresnė produkto padėties kontrolė presavimo metu, siekiant padidinti produkto konsistenciją ir sumažinti atliekas.
■ Nepriklausomas viršutinės ir apatinės kaitinimo plokščių temperatūros valdymas
■ Karšto presavimo technologija pagerina čapati susukamumą.

Automatinė tortilijų gamybos linija11

Chapati hidraulinio karšto preso nuotrauka

2. Trijų sluoksnių/lygių tunelinė krosnis
■ Nepriklausomas degiklių ir viršutinės/apatinės kepimo temperatūros valdymas. Įjungus degiklius, juos automatiškai valdo temperatūros jutikliai, kad būtų užtikrinta pastovi temperatūra.
■ Liepsnos gedimo signalizacija: Galima aptikti liepsnos gedimą.
■ Dydis: 4,9 metro ilgio orkaitė ir 3 lygiai, kurie pagerins čapati kepimą iš abiejų pusių.
■ Užtikrinti maksimalų kepimo efektyvumą ir vienodumą.
■ Nepriklausomas temperatūros reguliavimas. 18 Uždegiklis ir uždegimo strypas.
■ Nepriklausomas degiklio liepsnos ir dujų kiekio reguliavimas
■ Automatinis temperatūros reguliavimas pasiekus reikiamą temperatūrą.

Trijų lygių tunelinės krosnies tortilijoms nuotrauka

Trijų lygių tunelinės krosnies, skirtos čapati, nuotrauka

3. Aušinimo sistema
■ Dydis: 6 metrų ilgio ir 9 lygių
■ Aušinimo ventiliatorių skaičius: 22 ventiliatoriai
■ Nerūdijančio plieno 304 tinklelio konvejerio juosta
■ Daugiapakopė aušinimo sistema, skirta kepamų produktų temperatūrai sumažinti prieš pakavimą.
■ Įrengtas kintamo greičio valdymas, nepriklausomos pavaros, lygiavimo kreiptuvai ir oro valdymas.

Tortilijų aušinimo konvejeris

Aušinimo konvejeris Chapati

4. Prelydžio krautuvas
■ Surinkite čapati krūveles ir sudėkite juos viena eile, kad būtų galima tiekti pakuotes.
■ Geba perskaityti gaminio dalis.
■ Įrengta pneumatinė sistema ir bunkeris naudojami gaminio judėjimui valdyti, kad jis kauptųsi kraunant.

Tortilijų pakavimo mašinos su prekystaliu nuotrauka