Курама тамак-аш: заманбап керектөө тенденциясына жооп берүү үчүн келечектеги жол

Даярдалган тамак-аш керек болгондо тез даярдоого мүмкүндүк берүүчү, кайра иштетилген жана таңгакталган тамак-ашты билдирет. Мисалы, алдын ала даярдалган нан, жумурткадан жасалган торт кабыктары, колго жасалган куймактар ​​жана пицца. Даярдалган тамак-аш узак мөөнөткө гана ээ болбостон, сактоо жана ташуу үчүн да ыңгайлуу.

2022-жылы Кытайдын курама азык-түлүк рыногунун көлөмү таң калыштуу 5,8 миллиард АКШ долларына жетти, 2017-жылдан 2022-жылга чейин жылдык татаал өсүү темпи 19,7% ды түздү, бул курама тамак-аш өнөр жайы жакынкы бир нече жылда триллион юань деңгээлине кире турганын көрсөтүп турат. даамдуулукту жана коомдук тамактануу ишканаларынын езуне турган наркын контролдоону жана эффективдуулугун жогорулатууну чукул арада талап кылууда.

Алдын ала даярдалган тамак-аш өнөр жайын өнүктүрүү абдан тез болсо да, өнөр жай дагы эле рыноктук өстүрүү мезгилинде турат. Учурдагы этапта негизги сатуу каналдары дагы эле B-аягы рыногунда топтолгон, ал эми C-аягы керектөөчүлөр тарабынан алдын ала даярдалган тамак-ашты кабыл алуу дагы эле төмөн. жөнөкөй үй керектөө.

Заманбап жашоонун тынымсыз ылдамдашы менен керектөөчүлөрдүн алдын ала даярдалган тамак-аштарды кабыл алуусу акырындык менен өстү. Алдын ала даярдалган тамак-аштын даамы жакшырган сайын, алардын үй-бүлөлүк дасторкондогу үлүшү да бир топ көбөйөт. Үй-бүлөлүк дасторкондо алдын ала даярдалган тамак-аштын үлүшү 50% жетиши күтүлөт. C-end.This мындан ары да алдын ала даярдалган тамак-аш өнөр жайын өнүктүрүүгө көмөктөшөт жана керектөөчүлөргө даамдуу жана ыңгайлуу алдын ала даярдалган тамак-аш варианттары менен камсыз кылат.

Алдын ала даярдалган тамак-аш өнөр жайынын келечектүү перспективаларына карабастан, ал дагы эле кыйынчылыктарга жана тобокелдиктерге дуушар болууда.Мисалы, продукциянын сапатын кантип камсыз кылуу жана өндүрүштүк чыгымдарды кантип азайтуу керек.Тамак-ашты алдын ала даярдалган өнөр жайга толук автоматташтырылган өндүрүш линияларын киргизүү кечиктирилгис реалдуулук болуп саналат. Аралаштыруу, көтөрүү, кесүү, таңгактоо, тез тоңдуруу, сыноо ж.б. звенолордо, ал негизинен толугу менен автоматташтырылган операцияга жетишти. Автоматташтырылган өндүрүш линиясы фабриканын өндүрүшүнүн натыйжалуулугун гана жогорулатпастан, жумушчулардын өздүк наркын төмөндөтөт, ошондой эле өтө көп кол менен жасалган операциялардан келип чыккан гигиена жана коопсуздук көйгөйлөрүн болтурбай, продукциянын сапатын контролдоону камсыздай алат.

Келечекте, керектөөчүлөрдүн ынгайлуулугу жана даамдуулугу, ошондой эле коомдук тамактануу ишканаларынын эффективдүүлүгүн жогорулатууга болгон суроо-талаптын өсүшү менен, алдын ала даярдалган тамак-аш рыногу көбүрөөк өнүгүү мейкиндигине ээ болот.