Чапати өндүрүш линиясынын машинасы CPE-650

Техникалык маалыматтар

Толук сүрөттөр

Өндүрүш процесси

Сурамжылоо

CPE-650 Чапати өндүрүш линиясынын машинасы

Машинанын мүнөздөмөсү:

Өлчөмү	(Узундугу) 18 915 * (Туурасы) 1 470 * (Бийиктиги) 2 280 мм
Электр энергиясы	380V, 3Ph,50/60Гц, 50кВт
Сыйымдуулугу	3200-8100 (дана/саат)
Моделдин номери	CPE-650
Басма өлчөмү	650*650 мм
Духовка	Үч деңгээл
Муздатуу	9-деңгээл
Эсептегич үймөк	2 катар же 3 катар
Колдонмо	Тортилла, Роти, Чапати, Лаваш, Буррито

Чапати (башкача айтканда, чапати, чапати, чапати же чапати деп да аталат, ошондой эле роти, ротли, сафарати, шабати, phulka жана (Мальдив аралдарында) роши деп да аталат) - Индия субконтинентинен келип чыккан ачыткысыз жалпак нан жана Индия, Непал, Бангладеш, Пакистан, Шри-Ланка, Чыгыш Африка, Арабия жарым аралында жана Кариб деңизинде негизги тамак. Чапати атта деп аталган бүтүн буудай унунан жасалат, аны парат деп аталган аралаштыруучу идиште суу, май жана кошумча туз менен камырга аралаштырып, тавада (жалпак көмөч казан) бышырышат.
Бул Индия жарым аралында, ошондой эле дүйнө жүзү боюнча Индия жарым аралынан келген эмигранттардын арасында кеңири таралган негизги тамак.

Көпчүлүк чапатилер азыр ысык пресстөө жолу менен жасалат. Жалпак нан ысык пресстөөнү иштеп чыгуу ChenPin компаниясынын негизги тажрыйбаларынын бири болуп саналат. Ысык пресстелген ротилер башка чапатилерге караганда беттик текстурасы боюнча жылмакай жана тоголок болот.

Көбүрөөк маалымат алуу үчүн, сүрөттүн чоо-жайын көрүү үчүн, сүрөттүн чоо-жайын басыңыз

Өндүрүш процесси:

Бул машина тарабынан өндүрүлгөн азык-түлүк:

Тортилья

Лаваш

Тако

Гиганттык ороо

Мурунку: Roti өндүрүш линиясынын машинасы CPE-650

Кийинки: Лаваш өндүрүү линиясынын машинасы CPE-650

1. Чапати гидравликалык ысык пресс
■ Коопсуздук кулпусу: Камыр шарларынын катуулугуна жана формасына таасир этпестен, камыр шарларын бирдей басат.
■ Жогорку өндүрүмдүүлүктөгү пресстөө жана жылытуу системасы: Бир убакта 8-10 дюймдук 4 даана жана 6 дюймдук 9 даана продукцияны пресстейт. Орточо өндүрүштүк кубаттуулугу секундасына 1 даана. Ал мүнөтүнө 15 цикл менен иштей алат жана пресстин өлчөмү 620*620 мм.
■ Камыр шар конвейери: Камыр шарларынын ортосундагы аралык сенсорлор жана 2 же 3 катар конвейерлер тарабынан автоматтык түрдө башкарылат.
■ Калдыктарды азайтуу менен бирге продукциянын консистенциясын жогорулатуу үчүн пресстөө учурунда продукциянын жайгашуусун жогорку деңгээлде көзөмөлдөө.
■ Үстүнкү жана астыңкы ысытуучу плиталар үчүн көз карандысыз температураны башкаруу элементтери
■ Ысык пресстөө технологиясы чапатинин оодарылуучу касиетин жакшыртат.

Автоматтык тортилья өндүрүш линиясы11

Chapati гидравликалык ысык пресстин сүрөтү

2. Үч катмарлуу/деңгээлдүү туннель меши
■ Күйгүчтөрдү жана үстүнкү/төмөнкү бышыруу температурасын көз карандысыз башкаруу. Күйгүзүлгөндөн кийин, туруктуу температураны камсыз кылуу үчүн күйгүчтөр автоматтык түрдө температура сенсорлору менен башкарылат.
■ Жалындын өчүп калганы тууралуу сигнализация: Жалындын өчүп калганын аныктоого болот.
■ Өлчөмү: 4,9 метр узундуктагы духовка жана 3 кабаттуу, бул чапатинин эки тарабын тең жакшы бышырат.
■ Бышырууда максималдуу натыйжалуулукту жана бирдейликти камсыз кылуу.
■ Көз карандысыз температураны башкаруу элементтери. 18 От алдыргыч жана от алдыруу тилкеси.
■ Көз карандысыз күйгүзгүч жалынын жана газдын көлөмүн жөндөө
■ Керектүү температураны бергенден кийин автоматтык түрдө температураны жөнгө салуу.

Тортилья үчүн үч деңгээлдүү туннель мешинин сүрөтү

Чапати үчүн үч деңгээлдүү туннель мешинин сүрөтү

3. Муздатуу системасы
■ Өлчөмү: узундугу 6 метр жана 9 деңгээл
■ Муздатуучу желдеткичтердин саны: 22 желдеткич
■ Дат баспас болоттон жасалган 304 торлуу конвейердик лента
■ Бышырылган азыктардын температурасын таңгактоодон мурун төмөндөтүү үчүн көп баскычтуу муздатуу системасы.
■ Өзгөрүлмө ылдамдыкты башкаруу, көз карандысыз жетектөө, тегиздөө жол көрсөткүчтөрү жана абаны башкаруу менен жабдылган.

Тортилья үчүн муздатуучу конвейер

Чапати үчүн муздатуучу конвейер

4. Эсептегич үймөк
■ Чапатинин үймөктөрүн чогултуп, чапатилерди бир файлга салып, таңгактоо үчүн жылдырыңыз.
■ Буюмдун бөлүктөрүн окуй алат.
■ Пневматикалык система жана бункер менен жабдылган, ал продуктуну үймөктөө учурунда топтоо үчүн кыймылын башкаруу үчүн колдонулат.

Тортилья үчүн Counter Stacker машинасынын сүрөтү