Mesin Lini Produksi Roti CPE-650

Detail Teknis

Foto Detail

Proses Produksi

Pertanyaan

Mesin Lini Produksi Roti CPE-650

Spesifikasi Mesin:

Ukuran	(P)18.915 * (L)1.470 * (T)2.280 mm
Listrik	380V, 3Fase, 50/60Hz, 50kW
Kapasitas	3.200-8.100 (pcs/jam)
Nomor Model	CPE-650
Tekan ukuran	650*650 mm
Oven	Tiga tingkat
Pendinginan	level 9
Penumpuk Konter	2 baris atau 3 baris
Aplikasi	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Roti (juga dikenal sebagai chapati) adalah roti pipih bundar asli dari anak benua India yang terbuat dari tepung terigu giling batu, yang secara tradisional dikenal sebagai gehu ka atta, dan air yang dicampur menjadi adonan. Roti dikonsumsi di banyak negara di seluruh dunia. Ciri khasnya adalah tidak menggunakan ragi. Naan dari anak benua India, sebaliknya, adalah roti yang menggunakan ragi, seperti halnya kulcha. Seperti roti di seluruh dunia, roti merupakan makanan pokok pendamping makanan lainnya. Sebagian besar roti sekarang diproduksi dengan cara pengepresan panas. Pengembangan roti pipih dengan pengepresan panas adalah salah satu keahlian inti ChenPin. Roti hasil pengepresan panas memiliki tekstur permukaan yang lebih halus dan lebih mudah digulung daripada roti lainnya.

Untuk melihat gambar detail lebih lanjut, silakan klik foto detail.

Proses Produksi:

Makanan yang dihasilkan oleh mesin ini:

Tortilla

Lavash

Taco

Bungkus raksasa

Sebelumnya: Mesin Jalur Produksi Burrito CPE-450

Berikutnya: Mesin Jalur Produksi Chapati CPE-650

1. Roti Mesin press panas hidrolik
■ Pengunci pengaman: Menekan bola adonan secara merata tanpa terpengaruh oleh kekerasan dan bentuk bola adonan.
■ Sistem pengepresan & pemanasan berproduktivitas tinggi: Mampu mengepres 4 buah produk berukuran 8-10 inci sekaligus dan 9 buah produk berukuran 6 inci. Kapasitas produksi rata-rata adalah 1 buah per detik. Dapat beroperasi hingga 15 siklus per menit dan ukuran hasil pengepresan adalah 620*620mm.
■ Konveyor bola adonan: Jarak antar bola adonan dikontrol secara otomatis oleh sensor dan konveyor 2 baris atau 3 baris.
■ Kontrol yang unggul terhadap posisi produk selama proses pengepresan untuk meningkatkan konsistensi produk sekaligus meminimalkan pemborosan.
■ Kontrol suhu independen untuk pelat pemanas atas dan bawah
■ Teknologi pengepresan panas meningkatkan sifat mudah digulung pada roti.

Jalur Produksi Tortilla Otomatis 11

Foto mesin press panas hidrolik Roti

2. Oven terowongan tiga lapis/tingkat
■ Kontrol independen untuk kompor dan suhu pemanggangan atas/bawah. Setelah dinyalakan, kompor secara otomatis dikontrol oleh sensor suhu untuk memastikan suhu konstan.
■ Alarm kegagalan nyala api: Kegagalan nyala api dapat terdeteksi.
■ Ukuran: Oven sepanjang 4,9 meter dan 3 tingkat yang akan meningkatkan pemanggangan roti di kedua sisi.
■ Memberikan efisiensi dan keseragaman maksimal dalam proses pemanggangan.
■ Kontrol suhu independen. 18 Pemantik dan batang pengapian.
■ Pengaturan nyala api dan volume gas pembakar independen
■ Suhu dapat disesuaikan secara otomatis setelah memasukkan suhu yang diinginkan.

Foto Oven Terowongan Tiga Tingkat untuk Tortilla

Foto Oven Terowongan Tiga Tingkat untuk Roti

3. Sistem pendingin
■ Ukuran: Panjang 6 meter dan 9 tingkat
■ Jumlah kipas pendingin: 22 kipas
■ Sabuk konveyor jala baja tahan karat 304
■ Sistem pendinginan bertingkat untuk mengurangi suhu produk panggang sebelum pengemasan.
■ Dilengkapi dengan kontrol kecepatan variabel, penggerak independen, panduan penyelarasan, dan manajemen udara.

Konveyor pendingin untuk Tortilla

Konveyor pendingin untuk Roti

4. Penumpuk Konter
■ Kumpulkan tumpukan roti dan gerakkan roti dalam satu baris untuk dimasukkan ke dalam mesin pengemas.
■ Mampu membaca bagian-bagian produk.
■ Dilengkapi dengan sistem pneumatik dan hopper yang digunakan untuk mengontrol pergerakan produk agar terkumpul saat ditumpuk.

Foto mesin Counter Stacker untuk Tortilla