Analisis industri mesin makanan di Tiongkok

1. Menggabungkan dengan karakteristik tata ruang regional, mendorong pembangunan terkoordinasi secara keseluruhan.

Tiongkok memiliki sumber daya yang melimpah dan perbedaan regional yang besar dalam kondisi alam, geografis, pertanian, ekonomi, dan sosial. Regionalisasi pertanian komprehensif dan zonasi tematik telah dirumuskan untuk sektor pertanian. Mekanisasi pertanian juga telah mengedepankan pembagian tingkat nasional, provinsi (kota, daerah otonom), dan lebih dari 1000 kabupaten. Untuk mempelajari strategi pengembangan mesin makanan dan pengemasan yang sesuai dengan kondisi nasional Tiongkok, perlu untuk mempelajari perbedaan regional yang memengaruhi jumlah dan variasi pengembangan mesin makanan, serta mempelajari dan merumuskan pembagian mesin makanan. Dari segi kuantitas, di Tiongkok Utara dan daerah hilir Sungai Yangtze, kecuali gula, makanan lain dapat diimpor; sebaliknya, di Tiongkok Selatan, kecuali gula, makanan lain perlu diimpor dan didinginkan, dan daerah penggembalaan membutuhkan peralatan mekanis seperti penyembelihan, transportasi, pendinginan, dan pemotongan bulu domba. Bagaimana secara objektif menggambarkan tren perkembangan jangka panjang mesin makanan dan pengemasan, memperkirakan kuantitas dan variasi permintaan, dan secara rasional melaksanakan tata letak perusahaan pengolahan makanan dan produksi mesin makanan merupakan topik teknis dan ekonomi strategis yang layak untuk dipelajari secara serius. Penelitian tentang pembagian mesin makanan, sistem, dan persiapan yang rasional merupakan pekerjaan teknis dasar untuk penelitian ini.

2. Secara aktif memperkenalkan teknologi dan meningkatkan kemampuan pengembangan mandiri.

Pencernaan dan penyerapan teknologi yang diperkenalkan harus didasarkan pada peningkatan kemampuan pengembangan dan manufaktur mandiri. Kita harus belajar dari pengalaman dan pelajaran yang didapat dari pekerjaan penyerapan dan pencernaan teknologi impor pada tahun 1980-an. Di masa depan, teknologi impor harus dikombinasikan erat dengan kebutuhan pasar dan tren perkembangan teknologi internasional, dengan pengenalan teknologi baru sebagai yang utama dan teknologi desain dan manufaktur sebagai pelengkap. Pengenalan teknologi harus dikombinasikan dengan penelitian teknis dan penelitian eksperimental, dan dana yang cukup harus dialokasikan untuk pencernaan dan penyerapan. Melalui penelitian teknis dan penelitian eksperimental, kita harus benar-benar menguasai teknologi dan ide desain canggih asing, metode desain, metode pengujian, data desain kunci, teknologi manufaktur, dan pengetahuan teknis lainnya, dan secara bertahap membentuk kemampuan pengembangan, peningkatan, dan inovasi mandiri.

3. Mendirikan pusat pengujian, memperkuat penelitian dasar dan terapan

Pengembangan mesin makanan dan pengemasan di negara-negara industri maju didasarkan pada penelitian eksperimental yang ekstensif. Untuk mencapai tujuan pengembangan industri pada tahun 2010 dan meletakkan dasar bagi pengembangan di masa depan, kita harus memberikan perhatian pada pembangunan basis eksperimental. Karena alasan historis, kekuatan penelitian dan sarana eksperimental industri ini tidak hanya sangat lemah dan tersebar, tetapi juga tidak sepenuhnya dimanfaatkan. Kita harus mengorganisir kekuatan penelitian eksperimental yang ada melalui investigasi, pengorganisasian, dan koordinasi, serta melakukan pembagian kerja yang rasional.

4. Memanfaatkan modal asing secara berani dan mempercepat laju transformasi perusahaan

Karena keterlambatan memulai usaha, fondasi yang lemah, akumulasi modal yang rendah, dan kemampuan membayar kembali pinjaman, perusahaan-perusahaan mesin pengemasan dan pengolahan makanan di Tiongkok tidak dapat berkembang tanpa modal, dan mereka tidak mampu melunasi pinjaman. Karena keterbatasan sumber daya keuangan nasional, sulit untuk menginvestasikan dana dalam jumlah besar untuk melakukan transformasi teknologi skala besar. Oleh karena itu, kemajuan teknologi perusahaan sangat terbatas dan stagnan pada tingkat semula untuk waktu yang lama. Dalam sepuluh tahun terakhir, situasinya tidak banyak berubah, sehingga sangat penting untuk menggunakan modal asing untuk mentransformasi perusahaan-perusahaan tersebut.

5. Secara aktif mengembangkan kelompok perusahaan besar

Perusahaan makanan dan pengemasan di Tiongkok sebagian besar adalah usaha kecil dan menengah, kurang memiliki kekuatan teknis, kurang memiliki kemampuan pengembangan diri, sulit mencapai produksi skala besar yang intensif teknologi, dan sulit memenuhi permintaan pasar yang selalu berubah. Oleh karena itu, industri mesin makanan dan pengemasan di Tiongkok harus menempuh jalan kelompok perusahaan, mendobrak beberapa batasan, mengorganisir berbagai jenis kelompok perusahaan, lembaga penelitian dan universitas, memperkuat kerja sama dengan perusahaan, bergabung dengan kelompok perusahaan jika memungkinkan, dan menjadi pusat pengembangan dan basis pelatihan personel kelompok perusahaan. Sesuai dengan karakteristik industri, departemen pemerintah terkait harus mengambil langkah-langkah fleksibel untuk mendukung perkembangan pesat kelompok perusahaan di industri ini.