ચીનના ખાદ્ય મશીનરી ઉદ્યોગનું વિશ્લેષણ

૧. પ્રાદેશિક લેઆઉટની લાક્ષણિકતાઓ સાથે સંયોજન, એકંદર સંકલિત વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવું

ચીન પાસે વિશાળ સંસાધનો છે અને કુદરતી, ભૌગોલિક, કૃષિ, આર્થિક અને સામાજિક પરિસ્થિતિઓમાં મોટા પ્રાદેશિક તફાવતો છે. કૃષિ માટે વ્યાપક કૃષિ પ્રાદેશિકીકરણ અને વિષયોનું ઝોનિંગ ઘડવામાં આવ્યું છે. કૃષિ યાંત્રિકીકરણે રાષ્ટ્રીય, પ્રાંતીય (શહેર, સ્વાયત્ત પ્રદેશ) અને 1000 થી વધુ કાઉન્ટી-સ્તરના વિભાગોને પણ આગળ ધપાવ્યા છે. ચીનની રાષ્ટ્રીય પરિસ્થિતિઓને અનુરૂપ ખોરાક અને પેકેજિંગ મશીનરીની વિકાસ વ્યૂહરચનાનો અભ્યાસ કરવા માટે, ખાદ્ય મશીનરીની સંખ્યા અને વિવિધતાના વિકાસને અસર કરતા પ્રાદેશિક તફાવતોનો અભ્યાસ કરવો અને ખાદ્ય મશીનરી વિભાગનો અભ્યાસ અને રચના કરવી જરૂરી છે. જથ્થાની દ્રષ્ટિએ, ઉત્તર ચીન અને યાંગ્ત્ઝે નદીના નીચલા ભાગોમાં, ખાંડ સિવાય, અન્ય ખોરાકને બહાર સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે; તેનાથી વિપરીત, દક્ષિણ ચીનમાં, ખાંડ સિવાય, અન્ય ખોરાકને આયાત અને રેફ્રિજરેશન કરવાની જરૂર છે, અને પશુપાલન વિસ્તારોને કતલ, પરિવહન, રેફ્રિજરેશન અને શીયરિંગ જેવા યાંત્રિક સાધનોની જરૂર છે. ખોરાક અને પેકેજિંગ મશીનરીના લાંબા ગાળાના વિકાસ વલણનું ઉદ્દેશ્યપૂર્વક વર્ણન કેવી રીતે કરવું, માંગના જથ્થા અને વિવિધતાનો અંદાજ કેવી રીતે લગાવવો અને ખાદ્ય પ્રક્રિયા અને ખાદ્ય મશીનરી ઉત્પાદન સાહસોના લેઆઉટને વ્યાજબી રીતે કેવી રીતે હાથ ધરવા તે એક વ્યૂહાત્મક તકનીકી અને આર્થિક વિષય છે જે ગંભીર અભ્યાસને પાત્ર છે. ખાદ્ય મશીનરી વિભાગ, સિસ્ટમ અને વાજબી તૈયારી પર સંશોધન એ સંશોધન માટે મૂળભૂત તકનીકી કાર્ય છે.

2. ટેકનોલોજીનો સક્રિયપણે પરિચય કરાવો અને સ્વતંત્ર વિકાસની ક્ષમતામાં વધારો કરો

રજૂ કરાયેલી ટેકનોલોજીનું પાચન અને શોષણ સ્વતંત્ર વિકાસ અને ઉત્પાદન ક્ષમતામાં સુધારો કરવા પર આધારિત હોવું જોઈએ. આપણે 1980 ના દાયકામાં આયાતી ટેકનોલોજીઓને શોષી લેવા અને પાચન કરવાના કાર્યમાંથી શીખેલા અનુભવ અને પાઠમાંથી શીખવું જોઈએ. ભવિષ્યમાં, આયાતી ટેકનોલોજીઓને બજારની જરૂરિયાતો અને આંતરરાષ્ટ્રીય ટેકનોલોજીના વિકાસ વલણ સાથે ગાઢ રીતે જોડવી જોઈએ, જેમાં નવી ટેકનોલોજીનો પરિચય મુખ્ય અને ડિઝાઇન અને ઉત્પાદન ટેકનોલોજીનો પૂરક હોવો જોઈએ. ટેકનોલોજીનો પરિચય ટેકનિકલ સંશોધન અને પ્રાયોગિક સંશોધન સાથે જોડવો જોઈએ, અને પાચન અને શોષણ માટે પૂરતા ભંડોળ ફાળવવા જોઈએ. ટેકનિકલ સંશોધન અને પ્રાયોગિક સંશોધન દ્વારા, આપણે ખરેખર વિદેશી અદ્યતન ટેકનોલોજી અને ડિઝાઇન વિચારો, ડિઝાઇન પદ્ધતિઓ, પરીક્ષણ પદ્ધતિઓ, મુખ્ય ડિઝાઇન ડેટા, ઉત્પાદન ટેકનોલોજી અને અન્ય તકનીકી જ્ઞાનમાં નિપુણતા મેળવવી જોઈએ, અને ધીમે ધીમે સ્વતંત્ર વિકાસ અને સુધારણા અને નવીનતાની ક્ષમતા બનાવવી જોઈએ.

૩. પરીક્ષણ કેન્દ્ર સ્થાપિત કરો, મૂળભૂત અને લાગુ સંશોધનને મજબૂત બનાવો

ઔદ્યોગિક વિકસિત દેશોમાં ખાદ્ય અને પેકેજિંગ મશીનરીનો વિકાસ વ્યાપક પ્રાયોગિક સંશોધન પર આધારિત છે. 2010 માં ઉદ્યોગના વિકાસ લક્ષ્યને પ્રાપ્ત કરવા અને ભવિષ્યના વિકાસ માટે પાયો નાખવા માટે, આપણે પ્રાયોગિક પાયાના નિર્માણને મહત્વ આપવું જોઈએ. ઐતિહાસિક કારણોસર, આ ઉદ્યોગની સંશોધન શક્તિ અને પ્રાયોગિક માધ્યમો માત્ર ખૂબ જ નબળા અને વેરવિખેર નથી, પરંતુ તેનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ પણ નથી. આપણે તપાસ, સંગઠન અને સંકલન દ્વારા હાલના પ્રાયોગિક સંશોધન દળોને ગોઠવવા જોઈએ અને શ્રમનું વાજબી વિભાજન કરવું જોઈએ.

૪. વિદેશી મૂડીનો બોલ્ડ ઉપયોગ કરવો અને એન્ટરપ્રાઇઝ પરિવર્તનની ગતિ ઝડપી બનાવવી

મોડી શરૂઆત, નબળી પાયો, નબળી સંચય અને લોનની ચુકવણીને કારણે, ચીનના ખાદ્ય અને પેકેજિંગ મશીનરી સાહસો પૈસા વિના વિકાસ કરી શકતા નથી, અને તેઓ લોન પચાવી શકતા નથી. મર્યાદિત રાષ્ટ્રીય નાણાકીય સંસાધનોને કારણે, મોટા પાયે તકનીકી પરિવર્તન કરવા માટે મોટી માત્રામાં ભંડોળનું રોકાણ કરવું મુશ્કેલ છે. તેથી, સાહસોની તકનીકી પ્રગતિ ગંભીર રીતે પ્રતિબંધિત છે અને લાંબા સમયથી મૂળ સ્તરે સ્થિર છે. છેલ્લા દસ વર્ષોમાં, પરિસ્થિતિમાં ખાસ ફેરફાર થયો નથી, તેથી મૂળ સાહસોને પરિવર્તિત કરવા માટે વિદેશી મૂડીનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

૫. મોટા એન્ટરપ્રાઇઝ જૂથોનો સક્રિયપણે વિકાસ કરો

ચીનના ખાદ્ય અને પેકેજિંગ સાહસો મોટાભાગે નાના અને મધ્યમ કદના સાહસો છે, તકનીકી શક્તિનો અભાવ, સ્વ-વિકાસ ક્ષમતાનો અભાવ, ટેકનોલોજી સઘન સ્કેલ ઉત્પાદન પ્રાપ્ત કરવામાં મુશ્કેલ, સતત બદલાતી બજાર માંગને પહોંચી વળવા મુશ્કેલ. તેથી, ચીનના ખાદ્ય અને પેકેજિંગ મશીનરીએ એન્ટરપ્રાઇઝ જૂથનો માર્ગ અપનાવવો જોઈએ, કેટલીક સીમાઓ તોડવી જોઈએ, વિવિધ પ્રકારના એન્ટરપ્રાઇઝ જૂથો, સંશોધન સંસ્થાઓ અને યુનિવર્સિટીઓનું આયોજન કરવું જોઈએ, સાહસો સાથે જોડાણ મજબૂત કરવું જોઈએ, જો પરિસ્થિતિઓ પરવાનગી આપે તો એન્ટરપ્રાઇઝ જૂથોમાં પ્રવેશ કરવો જોઈએ અને એન્ટરપ્રાઇઝ જૂથોના વિકાસ કેન્દ્ર અને કર્મચારીઓ તાલીમ આધાર બનવું જોઈએ. ઉદ્યોગની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, સંબંધિત સરકારી વિભાગોએ ઉદ્યોગમાં એન્ટરપ્રાઇઝ જૂથોના ઝડપી વિકાસને ટેકો આપવા માટે લવચીક પગલાં લેવા જોઈએ.