Liña de produción de follas de masa follada CPE-3000N+CPE-3140

Detalles técnicos

Fotos detalladas

Proceso de produción

Liña de produción automática de follas de masa follada CPE-3000N+3140

Especificación da máquina:

Tamaño	14.415 (lonxitude) * 7.500 (largura) * 2.260 (altura) mm
electricidade	380 V, trifásico, 50/60 Hz, 26 kW
Aplicación	Lámina de masa follada
Capacidade	300-600 kg/h
Nº de modelo	CPE-3000N

Os pasteis son cada vez máis populares na mesa do almorzo ou como merenda entre comidas. En calquera forma ou tamaño, puros ou recheos do mellor chocolate ou marmeladas, todos os produtos de pasteis e laminados poden ser moldeados pola liña CPE-3000M desenvolvida por ChenPin. Esta liña de produción permitirache formar e dar forma á masa (principalmente masa laminada) en pastas folladas, croissants e tartas de ovo de alta calidade, tal e como queiras en grandes cantidades (para panaderías de tamaño medio e industrial) e cunha excelente calidade de produto. A liña de pasta follada ChenPin pode manexar unha gran variedade de tipos de masa cunha ampla gama de formas e tamaños.
A partir da masa producida na liña fórmanse pezas de masa para unha ampla gama de produtos de confeitaría, tanto para cocción como para a preparación de produtos semiacabados conxelados.

Tamaño	1.670 (lonxitude) * 900 (largura) * 1.610 (altura) mm
electricidade	220 V, trifásico, 50/60 Hz, 3 kW
Aplicación	Lámina de masa follada
Capacidade	4.800-7.200 unidades/hora
Nº de modelo	CPE-3140

Proceso de produción:

Os alimentos producidos por esta máquina:

Folla de masa follada

Tarta de ovo

Pastelería Wuren

Palmeiro

Empanada de durian crocante

Anterior: Máquina da liña de produción Lacha Paratha CPE-3368

Seguinte: Liña de produción de tortillas CPE-900

1. Recheo/envoltura para masa follada
■ Extrusión automática de margarina e envoltura dentro dunha lámina de masa.
■ Os espesores finos conséguense mediante laminadoras de masa e mediante calibradores laterais. Os residuos recóllense na tolva.
■ O material é aceiro inoxidable 304.

2. Capas multinivel

■ Unidades de colocación de masa transversais (laminadoras) con esparcidores de rolos, cuxo desenvolvemento permitiu simplificar o proceso de colocación da cinta de masa, para proporcionar unha maior gama de axuste do número de capas e un acceso máis cómodo aos elementos estruturais.
■ Este proceso repítese dúas veces, o que resulta en varias capas.
■ Como a liña de produción é automática, é doada de manexar e limpar.

2. Capas multinivel

3. Vista pechada das capas
■ O resultado de dúas capas a través das unidades de colocación de masa transversais dá lugar a varias capas. Podes ver de preto a masa producida pola tecnoloxía ChenPin.
■ Esta liña produce unha laminadora de masa que se pode usar para moldear varios produtos como croissants, masa follada, tarta de ovo, paratha en capas, etc. e moitos máis produtos de pastelería de varios niveis/capas relacionados coa masa.