Ciabatta on peräisin Italian leipäkulttuurista ja on tärkeä osa italialaisten jokapäiväistä elämää.The
Tämän leivän valmistustaito on siirtynyt sukupolvelta toiselle,ja lukemattomien jälkeentarkennukset
ja parannusten myötä siitä on vihdoin muodostunut nykyinen ciabatta.Italiassa jokainen ciabatta-pala sisältääkäsityöläisen sydän ja
viisaus,joka on ajan kertymistä ja perinteen jatkumista.
Ciabattan raaka-aineet ovat vesi, hiiva, jauhot, suola ja jotkut lisäävät oliiviöljyä. SiksiRanskalaiset leipurit viittaavat usein
Ciabatta kuten"oliiviöljyllä täytetyt patongit".Ciabatta-taikinassa on korkea vesipitoisuus,joten se on hyvin pehmeä,mikä tekee ihmisistä
huudahtaa: "Tämä onei taikinaa, se on vain pala taikinaa, jota ei voi nostaa päällelautanen!"Siksi tuotannon aikana
käsitellä,se ei ole välttämätöntävaivaamista varten, jatka vain taittelua, mikä ei ainoastaan vähennäthelyönnin aika ja lämpö,mutta tekee myös
sisäinentaikinan rakenneherkempi ja säilyttää enemmänjauhojen alkuperäinen tuoksu.
Paistetun ciabattan ulkonäkö on hyvin samanlainen kuin tohveli, joten italialaiset kutsuvat sitä "Ciabattaksi".joka on italialainen
ääntäminen"tohvelista". Se saattaa olla ruma, mutta ciabattan rapean kuoren alla on pehmeä ja mehevä leipä.ydin.Se on yksinkertaisesti
raaka-aineluonnollisten voileipien ja paninien valmistus, joista voi saada loputtomasti yhdistelmiä jaluovuus.Italialainen hampurilainen
pulla on itse asiassatyypillinen italialainen ciabatta-leipä, joka tunnetaan myös nimellä tohvelileipä.Tunnettu KFC-panini on tehty n.
ciabatta-leipää.
Ciabatta on ainutlaatuinen ja herkullinen leipä, joka edustaa Italian perinteitä ja kulttuuria ja esitteleeviisaus ja
taidotleipureista. Globalisaation myötä ciabatta on vähitellen levinnyt kaikkialle maailmaan.Yhä useammat ihmiset
ovat alkaneetnauttia tästä italialaisesta leivästä. Leipomoissa ja kahviloissa voit nähdä sen ulkonäönciabattaa.Siitä on myös tullut
suosikkiAamiainen ja iltapäivätee kaikille maailman ihmisille.Olipa kyseessä sitten peruselintarvike tai täydentävä ruoka,
ciabattavoi tarjota meille loputtoman makuelämyksen.
Julkaisun aika: 1.12.2023