Puhelin: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Chapati-tuotantolinjan kone CPE-650
Chapati-tuotantolinjan kone CPE-650
| Koko | (P) 22 610 mm * (L) 1 580 mm * (K) 2 280 mm |
| Sähkö | 3-vaiheinen, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Kapasiteetti | 3 600 (kpl/h) |
| Mallinumero | CPE-650 |
| Paina kokoa | 65 * 65 cm |
| Uuni | Kolme tasoa |
| Jäähdytys | 9 tasoa |
| Tiskipinoaja | 2 riviä tai 3 riviä |
| Hakemus | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Chapati (myös chapatti, chappati, chapathi tai chappathi, joka tunnetaan myös nimillä roti, rotli, safati, shabaati, phulka ja Malediiveilla roshi) on happamaton litteä leipä, joka on peräisin Intian niemimaalta ja jota käytetään laajalti Intiassa, Nepalissa, Bangladeshissa, Pakistanissa, Sri Lankassa, Itä-Afrikassa, Arabian niemimaalla ja Karibialla. Chapatit valmistetaan täysjyväjauhoista, jotka tunnetaan nimellä atta. Ne sekoitetaan taikinaan veden, öljyn ja halutessasi suolan kanssa parat-nimisessä sekoitusastiassa ja kypsennetään tavalla (litteällä paistinpannulla).
Se on yleinen peruselintarvike Intian niemimaalla sekä Intian niemimaalta tulevien ulkomaalaisten keskuudessa kaikkialla maailmassa.
Useimmat chapatit valmistetaan nykyään kuumapuristimella. Rieskan kuumapuristimien kehittäminen on yksi ChenPinin ydinosaamisalueista. Kuumapuristetuilla roti-leivillä on sileämpi pinta ja ne ovat helpommin kaulitsettavia kuin muut chapatit.
Lisätietoja kuvasta saat napsauttamalla yksityiskohtaisia kuvia
Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Chapati Hydraulinen kuumapuristin
■ Turvalukitus: Puristaa taikinapalloja tasaisesti niiden kovuuden tai muodon vaikuttamatta.
■ Tehokas puristus- ja lämmitysjärjestelmä: Puristaa kerrallaan neljä kappaletta 8–10 tuuman tuotetta ja yhdeksän kappaletta 6 tuuman tuotetta. Keskimääräinen tuotantokapasiteetti on yksi kappale sekunnissa. Se voi toimia 15 sykliä minuutissa ja puristimen koko on 620 * 620 mm.
■ Taikinapallojen kuljetin: Taikinapallojen välistä etäisyyttä säädetään automaattisesti antureilla ja 2- tai 3-rivisellä kuljettimella.
■ Tuotteen sijoittelun erinomainen hallinta puristuksen aikana parantaa tuotteen tasalaatuisuutta ja minimoi jätteen määrän.
■ Ylä- ja alalämpölevyjen erilliset lämpötilansäädöt
■ Kuumapuristustekniikka parantaa chapatin rullautuvuutta.
Kuva Chapati Hydraulisesta kuumapuristimesta
2. Kolmikerroksinen/tasoinen tunneliuuni
■ Polttimien ja ylä-/alapaistolämpötilan erillinen ohjaus. Käynnistämisen jälkeen lämpötila-anturit ohjaavat polttimia automaattisesti tasaisen lämpötilan varmistamiseksi.
■ Liekin sammumishälytys: Liekin sammuminen voidaan havaita.
■ Koko: 4,9 metriä pitkä uuni ja 3 tasoa, jotka parantavat chapatin paistosastetta molemmin puolin.
■ Tarjoaa maksimaalisen tehokkuuden ja tasaisuuden leivonnassa.
■ Erilliset lämpötilansäätimet. 18 Sytytin ja sytytystanko.
■ Polttimen liekin ja kaasun määrän säätö erikseen
■ Lämpötila säädettävissä automaattisesti haluttuun lämpötilaan syöttämisen jälkeen.
Kuva kolmitasoisesta tunneliuunista chapatille
3. Jäähdytysjärjestelmä
■ Koko: 6 metriä pitkä ja 9 tasoa
■ Jäähdytystuulettimien lukumäärä: 22 tuuletinta
■ Ruostumattomasta teräksestä valmistettu 304-verkkoinen kuljetinhihna
■ Monikerroksinen jäähdytysjärjestelmä paistettujen tuotteiden lämpötilan alentamiseksi ennen pakkaamista.
■ Varustettu portaattomalla nopeudensäädöllä, itsenäisillä käyttölaitteilla, kohdistusohjaimilla ja ilmanhallinnalla.
Jäähdytyskuljetin Chapatille
4. Tiskipinoaja
■ Kerää chapati-pinoja ja siirrä ne yhdeksi riviksi pakkausmateriaalien syöttämiseksi.
■ Pystyy lukemaan tuotteen osia.
■ Varustettu pneumaattisella järjestelmällä ja suppilolla, jota käytetään tuotteen liikkeen ohjaamiseen sen keräämiseksi pinoamisen aikana.
Kuva Chapatin pinoamiskoneesta
Automaattinen Chapati-tuotantolinjan koneen työprosessi
