تحلیل صنعت ماشین آلات غذایی چین

۱. ترکیب با ویژگی‌های طرح منطقه‌ای، ترویج توسعه هماهنگ کلی

چین منابع وسیعی دارد و از نظر شرایط طبیعی، جغرافیایی، کشاورزی، اقتصادی و اجتماعی تفاوت‌های منطقه‌ای زیادی وجود دارد. منطقه‌بندی جامع کشاورزی و پهنه‌بندی موضوعی برای کشاورزی تدوین شده است. مکانیزاسیون کشاورزی همچنین تقسیمات ملی، استانی (شهری، منطقه خودمختار) و بیش از ۱۰۰۰ بخش در سطح شهرستان را مطرح کرده است. برای مطالعه استراتژی توسعه ماشین‌آلات مواد غذایی و بسته‌بندی مطابق با شرایط ملی چین، لازم است تفاوت‌های منطقه‌ای مؤثر بر تعداد و تنوع توسعه ماشین‌آلات مواد غذایی بررسی و تقسیم‌بندی ماشین‌آلات مواد غذایی مطالعه و تدوین شود. از نظر کمیت، در شمال چین و مناطق پایین‌دست رودخانه یانگ تسه، به جز شکر، سایر مواد غذایی را می‌توان به خارج منتقل کرد. برعکس، در جنوب چین، به جز شکر، سایر مواد غذایی باید وارد و در یخچال نگهداری شوند و مناطق دامداری به تجهیزات مکانیکی مانند کشتارگاه، حمل و نقل، یخچال و پشم‌چینی نیاز دارند. چگونگی توصیف عینی روند توسعه بلندمدت ماشین‌آلات مواد غذایی و بسته‌بندی، تخمین کمیت و تنوع تقاضا و اجرای منطقی طرح‌بندی شرکت‌های فرآوری مواد غذایی و تولید ماشین‌آلات مواد غذایی، یک موضوع فنی و اقتصادی استراتژیک است که شایسته مطالعه جدی است. تحقیق در مورد تقسیم‌بندی ماشین‌آلات غذایی، سیستم و آماده‌سازی منطقی، کار فنی اساسی برای تحقیق است.

۲. به طور فعال فناوری را معرفی کنید و توانایی توسعه مستقل را افزایش دهید

هضم و جذب فناوری معرفی‌شده باید مبتنی بر بهبود توانایی توسعه و تولید مستقل باشد. ما باید از تجربه و درس‌های آموخته‌شده از کار جذب و هضم فناوری‌های وارداتی در دهه ۱۹۸۰ درس بگیریم. در آینده، فناوری‌های وارداتی باید با نیازهای بازار و روند توسعه فناوری‌های بین‌المللی، با معرفی فناوری‌های جدید به عنوان اصلی و فناوری‌های طراحی و تولید به عنوان مکمل، به طور نزدیکی ترکیب شوند. معرفی فناوری باید با تحقیقات فنی و تحقیقات تجربی ترکیب شود و بودجه کافی برای هضم و جذب اختصاص داده شود. از طریق تحقیقات فنی و تحقیقات تجربی، ما باید واقعاً بر فناوری پیشرفته خارجی و ایده‌های طراحی، روش‌های طراحی، روش‌های آزمایش، داده‌های کلیدی طراحی، فناوری تولید و سایر دانش فنی تسلط پیدا کنیم و به تدریج توانایی توسعه و بهبود و نوآوری مستقل را شکل دهیم.

۳. ایجاد مرکز آزمون، تقویت تحقیقات پایه و کاربردی

توسعه ماشین‌آلات مواد غذایی و بسته‌بندی در کشورهای توسعه‌یافته صنعتی مبتنی بر تحقیقات تجربی گسترده است. برای دستیابی به هدف توسعه این صنعت در سال ۲۰۱۰ و ایجاد پایه‌ای برای توسعه آینده، باید به ساخت پایگاه‌های تجربی اهمیت دهیم. به دلایل تاریخی، قدرت تحقیقاتی و ابزارهای تجربی این صنعت نه تنها بسیار ضعیف و پراکنده هستند، بلکه به طور کامل نیز مورد استفاده قرار نمی‌گیرند. ما باید از طریق تحقیق، سازماندهی و هماهنگی، نیروهای تحقیقاتی تجربی موجود را سازماندهی کنیم و تقسیم کار معقولی انجام دهیم.

۴. استفاده جسورانه از سرمایه خارجی و سرعت بخشیدن به روند تحول بنگاه‌های اقتصادی

به دلیل شروع دیرهنگام، پایه ضعیف، انباشت و بازپرداخت ضعیف وام‌ها، شرکت‌های ماشین‌آلات مواد غذایی و بسته‌بندی چین نمی‌توانند بدون پول توسعه یابند و نمی‌توانند وام‌ها را هضم کنند. به دلیل منابع مالی محدود ملی، سرمایه‌گذاری مقدار زیادی بودجه برای انجام تحول فناوری در مقیاس بزرگ دشوار است. بنابراین، پیشرفت فناوری شرکت‌ها به طور جدی محدود شده و برای مدت طولانی در سطح اولیه خود راکد مانده است. در ده سال گذشته، وضعیت تغییر زیادی نکرده است، بنابراین استفاده از سرمایه خارجی برای تحول شرکت‌های اصلی بسیار مهم است.

۵. به طور فعال گروه‌های بزرگ سازمانی را توسعه دهید

شرکت‌های مواد غذایی و بسته‌بندی چین عمدتاً شرکت‌های کوچک و متوسط ​​هستند، فاقد قدرت فنی، فاقد توانایی خودتوسعه‌ای، دشوار در دستیابی به تولید در مقیاس فشرده فناوری، دشوار در برآوردن تقاضای بازار که دائماً در حال تغییر است. بنابراین، ماشین‌آلات مواد غذایی و بسته‌بندی چین باید مسیر گروه‌های سازمانی را در پیش بگیرد، برخی مرزها را بشکند، انواع مختلفی از گروه‌های سازمانی، مؤسسات تحقیقاتی و دانشگاه‌ها را سازماندهی کند، ترکیب با شرکت‌ها را تقویت کند، در صورت امکان وارد گروه‌های سازمانی شود و به مرکز توسعه و پایگاه آموزش پرسنل گروه‌های سازمانی تبدیل شود. با توجه به ویژگی‌های صنعت، ادارات دولتی مربوطه باید اقدامات انعطاف‌پذیری را برای حمایت از توسعه سریع گروه‌های سازمانی در صنعت انجام دهند.