Roti tootmisliini masin CPE-650

Tehnilised andmed

Detailsed fotod

Tootmisprotsess

Päring

Roti tootmisliini masin CPE-650

Masina spetsifikatsioon:

Suurus	(P) 22 610 mm * (L) 1580 mm * (K) 2280 mm
Elekter	3-faasiline, 380 V, 50 Hz, 53 kW
Mahutavus	3600 (tk/h)
Mudeli nr.	CPE-650
Pressi suurus	65*65 cm
Ahi	Kolmetasandiline
Jahutus	9. tase
Leti virnastaja	2 rida või 3 rida
Taotlus	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Roti (tuntud ka kui chapati) on India subkontinendilt pärit ümmargune lameda leib, mis on valmistatud kivist jahvatatud täisteranisujahust (traditsiooniliselt tuntud kui gehu ka atta) ja veest, mis segatakse taignaks. Rotit tarbitakse paljudes riikides üle maailma. Selle iseloomulikuks tunnuseks on see, et see on hapnemata. India subkontinendilt pärit naan on seevastu pärmiga kergitatud leib, nagu ka kulcha. Nagu leivad üle maailma, on ka roti teiste toitude põhiline lisand. Enamikku rotisid toodetakse nüüd kuumpressimise teel. Lehtleiva kuumpressimise väljatöötamine on üks ChenPini põhitegevusi. Kuumpressitud roti on pinnatekstuurilt siledama tekstuuriga ja rullitavam kui teised rotid.

Täpsema pildi nägemiseks palun klõpsake detailfotodel.

Tootmisprotsess:

Selle masina abil toodetud toit:

Tortilla/roti

Tortilla/Roti

Eelmine: Burrito tootmisliini masin CPE-450

Järgmine: Chapati tootmisliini masin CPE-650

1. Roti hüdrauliline kuumpress
■ Ohutuslukk: Pressib tainapallid ühtlaselt, ilma et tainapallide kõvadus ja kuju seda mõjutaks.
■ Suure tootlikkusega pressimis- ja küttesüsteem: Pressib korraga 4 tükki 8–10-tollist toodet ja 9 tükki 6-tollist toodet. Keskmine tootmisvõimsus on 1 tükk sekundis. See võib töötada kiirusega 15 tsüklit minutis ja pressi suurus on 620 * 620 mm.
■ Tainapallide konveier: Tainapallide vahelist kaugust kontrollivad automaatselt andurid ja 2- või 3-realised konveierid.
■ Toote positsioneerimise parem kontroll pressimise ajal, et suurendada toote konsistentsi ja minimeerida jäätmeid.
■ Sõltumatud temperatuuri reguleerimised nii ülemisel kui ka alumisel kuumutusplaadil
■ Kuumpressi tehnoloogia parandab roti rullitavust.

Automaatne tortilla tootmisliin11

Roti hüdraulilise kuumpressi foto

2. Kolmekihiline/tasemeline tunnelahju
■ Põletite ja ülemise/alumise küpsetustemperatuuri sõltumatu juhtimine. Pärast sisselülitamist juhivad temperatuuriandurid põleteid automaatselt, et tagada püsiv temperatuur.
■ Leegi kustutuse alarm: Leegi kustumist saab tuvastada.
■ Suurus: 4,9 meetri pikkune ahi ja 3 taset, mis parandavad roti küpsetamist mõlemalt poolt.
■ Tagage küpsetamisel maksimaalne efektiivsus ja ühtlus.
■ Sõltumatud temperatuuri regulaatorid. 18 Süütepulk ja süütevarras.
■ Põleti leegi ja gaasikoguse sõltumatu reguleerimine
■ Automaatne temperatuuri reguleerimine pärast vajaliku temperatuuri saavutamist.

Foto kolmetasandilisest tortillatunneliahjust

Foto kolmetasandilisest tunnelahjust roti jaoks

3. Jahutussüsteem
■ Suurus: 6 meetrit pikk ja 9-tasandiline
■ Jahutusventilaatorite arv: 22 ventilaatorit
■ Roostevabast terasest 304 võrgusilmaga konveierilint
■ Mitmekihiline jahutussüsteem küpsetatud toote temperatuuri alandamiseks enne pakendamist.
■ Varustatud muudetava kiiruse juhtimisega, sõltumatute ajamite, joondusjuhikute ja õhu juhtimisega.

Tortilla jahutuskonveier

Roti jahutuskonveier

4. Leti virnastaja
■ Koguge roti-vorme ja liigutage neid pakendite söötmiseks ühte ritta.
■ Oskab toote osi lugeda.
■ Varustatud pneumaatilise süsteemi ja punkriga, mida kasutatakse toote liikumise juhtimiseks, et see virnastamisel koguneks.

Tortilla virnastaja foto