ماكينة خط إنتاج الروتي CPE-650

التفاصيل الفنية

صور تفصيلية

عملية الإنتاج

سؤال

ماكينة إنتاج الروتي CPE-650

مواصفات الآلة:

مقاس (الطول) 18,915 × (العرض) 1,470 × (الارتفاع) 2,280 مم
كهرباء 380 فولت، 3 فاز، 50/60 هرتز، 50 كيلو واط
سعة 3.2-8.100 (قطعة/ساعة)
رقم الموديل CPE-650
حجم الصحافة 650 × 650 مم
فرن ثلاثة مستويات
تبريد المستوى 9
عامل عداد صفان أو ثلاثة صفوف
طلب تورتيلا، روتي، جباتي، لافاش، بوريتو

الروتي (المعروف أيضًا باسم الشاباتي) هو خبز مسطح مستدير، موطنه شبه القارة الهندية، يُصنع من دقيق القمح الكامل المطحون بالحجر، والمعروف تقليديًا باسم "جيهو كا أتا"، والماء، ويُعجن معًا. يُستهلك الروتي في العديد من دول العالم، ويتميز بأنه غير مُخمر. على النقيض من ذلك، يُعدّ النان، وهو خبز من شبه القارة الهندية، خبزًا مُخمرًا بالخميرة، وكذلك الكولشا. ومثل أنواع الخبز الأخرى حول العالم، يُعدّ الروتي طبقًا جانبيًا أساسيًا مع الأطعمة الأخرى. يُصنع معظم الروتي الآن بتقنية الضغط الساخن. ويُعدّ تطوير هذه التقنية من أهم خبرات شركة تشين بين. يتميز الروتي المُصنّع بتقنية الضغط الساخن بسطح أملس وسهولة أكبر في الفرد مقارنةً بأنواع الروتي الأخرى.

للحصول على صور أكثر تفصيلاً، يرجى النقر على الصور التفصيلية.

عملية الإنتاج:

الطعام الذي تنتجه هذه الآلة:

تورتيلا

تورتيلا

لافاش

لافاش

تاكو

تاكو

لفائف عملاقة

لفائف عملاقة


  • سابق:
  • التالي:

  • 1. مكبس روتي هيدروليكي ساخن
    ■ نظام الأمان: يضغط على كرات العجين بالتساوي دون أن يتأثر بصلابة وشكل كرات العجين.
    ■ نظام ضغط وتسخين عالي الإنتاجية: يضغط 4 قطع من المنتجات بحجم 8-10 بوصات في المرة الواحدة، و9 قطع بحجم 6 بوصات. متوسط ​​الطاقة الإنتاجية قطعة واحدة في الثانية. يمكنه العمل بمعدل 15 دورة في الدقيقة، وحجم المكبس 620 × 620 مم.
    ■ ناقل كرات العجين: يتم التحكم في المسافة بين كرات العجين تلقائيًا بواسطة أجهزة الاستشعار وناقلات ذات صفين أو 3 صفوف.
    ■ تحكم فائق في وضع المنتج أثناء الضغط لزيادة اتساق المنتج مع تقليل الفاقد إلى أدنى حد.
    ■ تحكم مستقل في درجة الحرارة لكل من الألواح الساخنة العلوية والسفلية
    ■ تعمل تقنية الضغط الساخن على تحسين خاصية سهولة فرد الروتي.

    خط إنتاج التورتيلا الأوتوماتيكي 11

    صورة مكبس روتي هيدروليكي ساخن

    2. فرن نفق ثلاثي الطبقات/المستويات
    ■ تحكم مستقل في الشعلات ودرجة حرارة الخبز العلوية/السفلية. بعد التشغيل، يتم التحكم في الشعلات تلقائيًا بواسطة مستشعرات درجة الحرارة لضمان ثبات درجة الحرارة.
    ■ إنذار انطفاء اللهب: يمكن اكتشاف انطفاء اللهب.
    ■ الحجم: فرن بطول 4.9 متر و3 مستويات مما يعزز خبز الروتي من كلا الجانبين.
    ■ توفير أقصى قدر من الكفاءة والتجانس في الخبز.
    ■ تحكم مستقل في درجة الحرارة. 18 جهاز إشعال وقضيب إشعال.
    ■ ضبط مستقل لشعلة الموقد وحجم الغاز
    ■ ضبط درجة الحرارة تلقائيًا بعد إدخال درجة الحرارة المطلوبة.

    صورة لفرن نفق ثلاثي المستويات لخبز التورتيلا

    صورة لفرن نفق ثلاثي المستويات لخبز الروتي

    3. نظام التبريد
    ■ الحجم: 6 أمتار طولاً و9 مستويات
    ■ عدد مراوح التبريد: 22 مروحة
    ■ حزام ناقل شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ 304
    ■ نظام تبريد متعدد المستويات لخفض درجة حرارة المنتج المخبوز قبل التعبئة والتغليف.
    ■ مزودة بنظام تحكم متغير السرعة، ومحركات مستقلة، وأدلة محاذاة، ونظام إدارة الهواء.

    ناقل تبريد للتورتيلا

    ناقل تبريد للروتي

    4. عداد التكديس
    ■ قم بتجميع أكوام من الروتي ونقلها في صف واحد لتغذية عملية التعبئة والتغليف.
    ■ القدرة على قراءة أجزاء المنتج.
    ■ يتم استخدام النظام الهوائي والقادوس للتحكم في حركة المنتج لتجميعه أثناء التكديس.

    صورة لآلة تكديس التورتيلا

    صورة لآلة تكديس الروتي

    عملية تشغيل آلة خط إنتاج التورتيلا الأوتوماتيكي

    عملية تشغيل آلة خط إنتاج الروتي الأوتوماتيكي

    اكتب رسالتك هنا وأرسلها إلينا