Ciabatta: อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ครองใจนักชิมทั่วโลก

“ชิอาบัตต้า” มีต้นกำเนิดมาจากวัฒนธรรมขนมปังในอิตาลี และเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของชาวอิตาลีการ

ฝีมือการทำขนมปังนี้ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นและหลังจากนั้นนับไม่ถ้วนการปรับปรุง

และมีการปรับปรุงจนได้กลายมาเป็นชิอาบัตต้าแบบปัจจุบันในที่สุดในอิตาลี ขนมปังชิอาบัตต้าทุกชิ้นมีหัวใจช่างฝีมือและ

ภูมิปัญญา,ซึ่งเป็นการสะสมกาลเวลาและการสืบสานประเพณี

วัตถุดิบของ Ciabatta ได้แก่ น้ำ, ยีสต์, แป้ง, เกลือ และบางคนก็เติมน้ำมันมะกอก ดังนั้นคนทำขนมปังชาวฝรั่งเศสมักจะอ้างถึง

ชิอาบัตต้าเป็น"บาแกตต์เติมน้ำมันมะกอก"แป้งชิอาบัตต้ามีปริมาณน้ำสูงมันนุ่มมากซึ่งทำให้ผู้คน

อุทานว่า “นี่คือไม่ใช่แป้ง มันเป็นเพียงแป้งชิ้นหนึ่งที่ไม่สามารถยกขึ้นได้จาน!ดังนั้นในระหว่างการผลิต

กระบวนการ,มันไม่จำเป็นนวดเพียงพับไปเรื่อยๆ ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยลดเดอะเวลาและความร้อนของการตีแต่ยังทำให้

ภายในโครงสร้างของแป้งละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น และคงไว้ซึ่งกลิ่นหอมดั้งเดิมของแป้ง

ลักษณะของ Ciabatta อบจะคล้ายกับรองเท้าแตะมาก ดังนั้นชาวอิตาลีจึงเรียกมันว่า "Ciabatta"ซึ่งเป็นภาษาอิตาลี

การออกเสียงของ "รองเท้าแตะ" มันอาจจะดูไม่สวย แต่ภายใต้เปลือกกรอบๆ ของชิอาบัตต้าคือขนมปังที่นุ่มและชื้นแกนกลางมันเป็นเพียงแค่

วัตถุดิบสำหรับทำแซนวิชและพานินี่แบบธรรมชาติซึ่งสามารถผสมผสานได้ไม่จำกัดความคิดสร้างสรรค์เบอร์เกอร์อิตาเลี่ยน

ขนมปังนั้นจริงๆแล้วเป็นขนมปังชิอาบัตต้าที่มีลักษณะเฉพาะของอิตาลี หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าขนมปังสลิปเปอร์พานินี่ที่เป็นที่รู้จักกันดีของ KFC ทำด้วย

ขนมปังชิอาบัตต้า

Ciabatta เป็นขนมปังที่มีเอกลักษณ์และอร่อยซึ่งสืบสานประเพณีและวัฒนธรรมของอิตาลีและแสดงให้เห็นภูมิปัญญาและ

ทักษะของคนทำขนมปัง ด้วยกระบวนการโลกาภิวัตน์ ทำให้ชิอาบัตต้าค่อยๆ เข้ามาแพร่หลายไปทั่วโลกคนก็เพิ่มมากขึ้น

ได้เริ่มต้นแล้วเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับขนมปังจากอิตาลีนี้ ตามร้านเบเกอรี่และคาเฟ่ต่างๆ คุณจะเห็นลักษณะของชิอาบัตต้ามันก็กลายเป็น

ที่ชื่นชอบตัวเลือกอาหารเช้าและน้ำชายามบ่ายสำหรับผู้คนทั่วโลกไม่ว่าจะเป็นอาหารหลักหรืออาหารเสริม

ชิอาบัตต้าสามารถมอบความเพลิดเพลินในการลิ้มรสชาติได้ไม่รู้จบ