Ciabatta/Panini Bread Production Line-CPE-6680

1. Dough Chunker
หลังจากผสมแป้งและการพิสูจน์อักษรแล้วก็จะวางบนถังนี้เพื่อแบ่งส่วนของแป้ง

2. แผ่นชีทและลูกกลิ้งแผ่นต่อเนื่อง
■ความเร็วของแผ่นถูกควบคุมจากแผงควบคุม เส้นเต็มทั้งหมดมีตู้อิเล็กทรอนิกส์หนึ่งตัวทั้งหมดเป็นสายเชื่อมต่อซึ่งกันและกันผ่าน PLC ที่ตั้งโปรแกรมไว้และแต่ละอันมีแผงควบคุมอิสระของตัวเอง
■แผ่นก่อนแป้งขนมปัง: สร้างแผ่นแป้งที่ปราศจากความเครียดทุกประเภทด้วยการควบคุมน้ำหนักที่ยอดเยี่ยมที่คุณภาพสูงสุด โครงสร้างแป้งไม่ได้ถูกแตะต้องเนื่องจากการจัดการที่เป็นมิตรกับแป้ง เรามีโซลูชั่นหลายอย่างขึ้นอยู่กับประเภทแป้ง
■แผ่นต่อเนื่อง: การลดลงครั้งแรกของความหนาของแผ่นแป้งนั้นทำโดยลูกกลิ้งแผ่นต่อเนื่อง เนื่องจากลูกกลิ้งที่ไม่เป็นเอกลักษณ์ของเราเราจึงสามารถประมวลผลแป้งที่มีเปอร์เซ็นต์น้ำสูง
■สถานีลด: แผ่นแป้งจะลดลงเป็นความหนาสุดท้ายในขณะที่ผ่านลูกกลิ้ง

3. การตัดแผ่นแป้งและกลิ้ง

■การตัดแผ่นแป้งกว้างในเลนและการแพร่กระจายเลนแป้งเหล่านี้ตอนนี้ทำโดยหนึ่งโมดูล มันประกอบด้วยน้ำหนักเบาเครื่องมือพอดีที่เป็นเอกลักษณ์ มีดตัดหนึ่งชุดได้รับการพัฒนาเพื่อปิดผนึกและตัดแป้ง เนื่องจากน้ำหนักเบาของมีดตัดความดันลดลงของอายุการใช้งานสายพานลำเลียงจะถูกนำไปใช้และเวลาชีวิตเพิ่มขึ้น การเปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไปจะลดลงโดยการใช้เครื่องมือการแพร่กระจายในลักษณะที่แตกต่างกัน
■ตารางการขึ้นรูป (แผ่นกลิ้ง）) จำเป็นสำหรับการผลิตประเภทขนมปังม้วนประสิทธิภาพที่โดดเด่นของตารางการปั้นเฉินปินยังคงไม่ถูกแตะต้องอย่างไรก็ตามความสะดวกในการทำความสะอาดและการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วนั้นเกิดขึ้นได้โดยการสร้างการเข้าถึงที่ดีที่สุดจากทั้งสองฝ่าย
■ขอบโค้งมนและเปิดฝาปิดทั้งสองด้านของแต่ละหน่วยจะถูกนำไปใช้ทั่วทั้งระบบ การเข้าถึงที่ดีที่สุดและการมองเห็นของกระบวนการทำได้โดยการเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่ระหว่างสถานีทำงาน เครื่องมือที่ติดอยู่กับเครื่องจะติดตั้งด้วยความขัดแย้ง ระยะทางน้อยที่สุด 1 นิ้วถูกนำไปใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกิจกรรมการทำความสะอาด รับประกันความปลอดภัยโดยรวมโดยการประยุกต์ใช้ล็อคความปลอดภัย ครอบคลุมความปลอดภัยที่มีน้ำหนักเบาพร้อมระบบรีไซเคิลแป้งด้ามจับพิเศษช่วยให้การทำงานตามหลักสรีรศาสตร์
■หลังจากกลิ้งไปแล้วการถ่ายโอนไปยังเครื่องจัดเรียงถาดและพร้อมที่จะไปส่วนถัดไป“ นั่นคือการอบ”

4. ผลิตภัณฑ์สุดท้าย

ภาพถ่ายของ Panini หลังจาก dicing