ముందుగా తయారుచేసిన ఆహారం: ఆధునిక వినియోగ ధోరణిని తీర్చడానికి భవిష్యత్తు మార్గం

ముందుగా తయారుచేసిన ఆహారం అంటే ముందుగా తయారుచేసిన పద్ధతిలో ప్రాసెస్ చేయబడి ప్యాక్ చేయబడిన ఆహారాన్ని సూచిస్తుంది, అవసరమైనప్పుడు త్వరగా తయారు చేయడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఉదాహరణలలో ముందుగా తయారుచేసిన బ్రెడ్, గుడ్డు టార్ట్ క్రస్ట్‌లు, చేతితో తయారు చేసిన పాన్‌కేక్‌లు మరియు పిజ్జా ఉన్నాయి. ముందుగా తయారుచేసిన ఆహారం ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండటమే కాకుండా, నిల్వ మరియు రవాణాకు కూడా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

2022లో, చైనా ప్రీఫ్యాబ్రికేటెడ్ ఫుడ్ మార్కెట్ పరిమాణం ఆశ్చర్యకరంగా 5.8 బిలియన్ US డాలర్లకు చేరుకుంది, 2017 నుండి 2022 వరకు 19.7% వార్షిక వృద్ధి రేటుతో, ముందుగా తయారుచేసిన ఆహార పరిశ్రమ రాబోయే కొన్ని సంవత్సరాలలో ట్రిలియన్-యువాన్ స్థాయికి చేరుకుంటుందని సూచిస్తుంది. ఈ గణనీయమైన వృద్ధి ప్రధానంగా రెండు ప్రధాన కారకాల కారణంగా ఉంది: వినియోగదారుల సౌలభ్యం మరియు రుచి కోసం అన్వేషణ, మరియు క్యాటరింగ్ సంస్థల ఖర్చు నియంత్రణ మరియు సామర్థ్య మెరుగుదల కోసం తక్షణ అవసరం.

ముందుగా తయారుచేసిన ఆహార పరిశ్రమ అభివృద్ధి చాలా వేగంగా ఉన్నప్పటికీ, పరిశ్రమ ఇప్పటికీ మార్కెట్ సాగు కాలంలోనే ఉంది.ప్రస్తుత దశలో, ప్రధాన అమ్మకాల మార్గాలు ఇప్పటికీ బి-ఎండ్ మార్కెట్‌లో కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి, అయితే సి-ఎండ్ వినియోగదారులు ముందుగా తయారుచేసిన ఆహారాన్ని అంగీకరించడం ఇప్పటికీ తక్కువగా ఉంది.వాస్తవానికి, ప్రస్తుతం బి-ఎండ్ ఎంటర్‌ప్రైజెస్ లేదా సంస్థలలో దాదాపు 80% ముందుగా తయారుచేసిన ఆహారం వర్తించబడుతుంది మరియు ముందుగా తయారుచేసిన ఆహారంలో దాదాపు 20% మాత్రమే సాధారణ గృహ వినియోగంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.

ఆధునిక జీవితంలో నిరంతరం వేగవంతమైన వేగం కారణంగా, వినియోగదారులు ముందుగా తయారుచేసిన ఆహారాలను అంగీకరించడం క్రమంగా పెరిగింది. ముందుగా తయారుచేసిన ఆహారాల రుచి మెరుగుపడటంతో, కుటుంబ విందు పట్టికలో వారి వాటా కూడా గణనీయంగా పెరుగుతుంది. కుటుంబ విందు పట్టికలో ముందుగా తయారుచేసిన ఆహారాల వాటా 50%కి చేరుకోవచ్చని అంచనా వేయబడింది, ఇది ప్రాథమికంగా B-ఎండ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది మరియు C-ఎండ్ కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉండవచ్చు. ఇది ముందుగా తయారుచేసిన ఆహార పరిశ్రమ అభివృద్ధిని మరింత ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు వినియోగదారులకు మరింత రుచికరమైన మరియు సౌకర్యవంతమైన ముందుగా తయారుచేసిన ఆహార ఎంపికలను అందిస్తుంది.

ముందుగా తయారుచేసిన ఆహార పరిశ్రమ యొక్క ఆశాజనకమైన అవకాశాలు ఉన్నప్పటికీ, అది ఇప్పటికీ సవాళ్లు మరియు నష్టాలను ఎదుర్కొంటుంది. ఉదాహరణకు, ఉత్పత్తి నాణ్యతను ఎలా నిర్ధారించాలి మరియు ఉత్పత్తి ఖర్చులను ఎలా తగ్గించాలి. ఆహార ముందుగా తయారుచేసిన పరిశ్రమలో పూర్తిగా ఆటోమేటెడ్ ఉత్పత్తి లైన్లను ప్రవేశపెట్టడం అత్యవసర వాస్తవం. మిక్సింగ్, రైజింగ్, కటింగ్, ప్యాకేజింగ్, క్విక్-ఫ్రీజింగ్, టెస్టింగ్ మొదలైన వాటి లింక్‌లలో, ఇది ప్రాథమికంగా పూర్తిగా ఆటోమేటెడ్ ఆపరేషన్‌ను సాధించింది. ఆటోమేటెడ్ ప్రొడక్షన్ లైన్ ఫ్యాక్టరీ ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, కార్మికుల ఖర్చును తగ్గించగలదు, కానీ చాలా మాన్యువల్ ఆపరేషన్ల వల్ల కలిగే పరిశుభ్రత మరియు భద్రత సమస్యలను కూడా నివారించగలదు, ఉత్పత్తి నాణ్యత నియంత్రణను నిర్ధారిస్తుంది.

భవిష్యత్తులో, సౌలభ్యం మరియు రుచికరమైన వాటి కోసం వినియోగదారుల డిమాండ్ పెరుగుతుండటం, అలాగే సామర్థ్యం మెరుగుదల కోసం క్యాటరింగ్ సంస్థల డిమాండ్ పెరగడంతో, ముందుగా తయారుచేసిన ఆహార మార్కెట్ అభివృద్ధి చెందడానికి ఎక్కువ స్థలాన్ని కలిగి ఉంటుంది.