தொலைபேசி: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
பாரிஸின் தெருக்களில் இருந்து பக்கோடாக்களின் நறுமணம் வீசும்போது, நியூயார்க்கின் காலை உணவுக் கடைகள் பேகல்களை நறுக்கி அவற்றின் மீது கிரீம் சீஸைப் பரப்பும்போது, சீனாவின் KFC இல் உள்ள பாணினி அவசரமாக உணவருந்துபவர்களை ஈர்க்கும்போது - இந்த தொடர்பில்லாத காட்சிகள் அனைத்தும் உண்மையில் ஒரு டிரில்லியன் டாலர் சந்தையை சுட்டிக்காட்டுகின்றன - ரொட்டி.
உலகளாவிய ரொட்டி நுகர்வு தரவு
சமீபத்திய தரவுகளின்படி, 2024 ஆம் ஆண்டில் உலகளாவிய பேக்கரி சந்தை அளவு 248.8 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களைத் தாண்டியுள்ளது, இதில் ரொட்டி 56% ஆகவும், ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதம் 4.4% ஆகவும் உள்ளது. உலகளவில் 4.5 பில்லியன் மக்கள் ரொட்டியை உட்கொள்கிறார்கள், மேலும் 30க்கும் மேற்பட்ட நாடுகள் இதை தங்கள் பிரதான உணவாகக் கருதுகின்றன. ஐரோப்பாவில் ஆண்டு தனிநபர் நுகர்வு 63 கிலோகிராம், ஆசிய-பசிபிக் பிராந்தியத்தில் இது 22 கிலோகிராம் - இது ஒரு சிற்றுண்டி அல்ல, ஆனால் உணவு, ஒரு தேவை.
நூற்றுக்கணக்கான ரொட்டி வகைகள், எண்ணற்ற சுவைகள்
இந்த அதிவேக பந்தயப் பாதையில், "ரொட்டி" நீண்ட காலமாக "அந்த ரொட்டி" ஆக நின்றுவிட்டது.
பாணினி
இத்தாலியில் உருவான பாணினி. இது கேசியோட்டா ரொட்டியின் மிருதுவான மேலோடு மற்றும் மென்மையான உட்புறத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஹாம், சீஸ் மற்றும் துளசி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய நிரப்புதல், சாண்ட்விச் செய்யப்பட்டு சூடாக்கப்படுகிறது. வெளிப்புறம் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும் அதே வேளையில் உட்புறம் செழுமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சீனாவில், பாணினி அதன் உன்னதமான சேர்க்கைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, அதே நேரத்தில் கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற "சீன சுவைகளை" உள்ளடக்கியது. மென்மையான மற்றும் மெல்லும் ரொட்டி சூடாக்கப்படுகிறது, பின்னர் சற்று மொறுமொறுப்பான வெளிப்புற அடுக்கு மற்றும் சூடான உட்புறத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது சீன மக்களின் காலை உணவு மற்றும் லேசான உணவுக்கான தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது, இது ஒரு பிரபலமான உணவுத் தேர்வாக அமைகிறது.
பக்கோடா
இந்த பகெட் குறைந்தபட்ச அழகியலை உள்ளடக்கியது: அதன் பொருட்கள் மாவு, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை மட்டுமே கொண்டிருக்கின்றன. வெளிப்புற ஓடு மொறுமொறுப்பாகவும், தங்க-பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும், அதே நேரத்தில் உட்புறம் மென்மையாகவும் மெல்லும் தன்மையுடனும் இருக்கும். சீஸ் மற்றும் கோல்ட் கட்ஸுடன் இணைக்கப்படுவதைத் தவிர, பிரெஞ்சு காலை உணவில் வெண்ணெய் மற்றும் ஜாம் தடவுவதற்கு இது ஒரு சிறந்த கேரியராகவும் உள்ளது.
பேகல்
யூத பாரம்பரியத்திலிருந்து தோன்றிய இந்த பேகல் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்பட்டு பின்னர் சுடப்படுகிறது, இதன் விளைவாக உறுதியான மற்றும் மெல்லும் தன்மை கொண்ட ஒரு தனித்துவமான அமைப்பு கிடைக்கும். கிடைமட்டமாக வெட்டப்படும்போது, அது கிரீம் சீஸுடன் தடவப்பட்டு, புகைபிடித்த சால்மனுடன் மேலே போடப்பட்டு, சில கேப்பர் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, நியூயார்க்கின் காலை உணவு கலாச்சாரத்தின் அடையாளமாக மாறுகிறது.
குரோசண்ட்
குரோசண்ட் வெண்ணெய் மற்றும் மாவை மடிக்கும் கலையை உச்சத்திற்கு எடுத்துச் செல்கிறது, தெளிவான படிநிலையை வழங்குகிறது மற்றும் செழுமையாகவும் மணமாகவும் இருக்கிறது. குரோசண்ட்டுடன் ஒரு கப் காபி சேர்த்துக் குடிப்பது பிரெஞ்சுக்காரர்களுக்கு ஒரு உன்னதமான காலை உணவு காட்சியாக அமைகிறது; ஹாம் மற்றும் சீஸ் நிரப்பப்பட்டால், அது விரைவான மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக மாறும்.
பால் குச்சி ரொட்டி
மில்க் ஸ்டிக் பிரெட் ஒரு சுவையான மற்றும் வசதியான நவீன வேகவைத்த தயாரிப்பு ஆகும். இது வழக்கமான வடிவம், மென்மையான அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு, மென்மையான மற்றும் செறிவான பால் சுவை கொண்டது. இது நேரடி நுகர்வு மற்றும் எளிமையான கலவை ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது. காலையில் ஒரு விரைவான உணவுக்காகவோ, வெளியில் எடுத்துச் செல்லவோ அல்லது லேசான சிற்றுண்டியாகவோ இருந்தாலும், இது விரைவாக முழுமையையும் திருப்தியையும் அளிக்கும், தினசரி உணவில் ஒரு திறமையான மற்றும் சுவையான தேர்வாக மாறும்.
உலகளவில் ரொட்டி வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் இந்த வளர்ச்சி உணவுத் துறையின் வலுவான ஆதரவிலிருந்து பிரிக்க முடியாதது. நுகர்வோர் பன்முகத்தன்மை மற்றும் விரைவான மறு செய்கையை கோருகின்றனர். பாரம்பரிய தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி வரிசைகள் இனி நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் தனிப்பயனாக்கத்தை சமாளிக்க முடியாது - இது துல்லியமாக சென்பின் உணவு இயந்திரங்கள் கவனம் செலுத்தும் பகுதி.
உணவு இயந்திரங்களை தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற நிறுவனமாக, சென்பின் ரொட்டி உற்பத்தி வரிகளுக்கு தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளை வழங்குகிறது. பிசைதல், ப்ரூஃபிங், வடிவமைத்தல், பேக்கிங் முதல் குளிர்வித்தல் மற்றும் பேக்கேஜிங் வரை, வாடிக்கையாளர்களின் உண்மையான உற்பத்தித் தேவைகளின் அடிப்படையில், தயாரிப்பு பண்புகள் மற்றும் உற்பத்தி திறன் தேவைகளுக்கு ஏற்ற உற்பத்தி வரிசை உபகரணங்களை வழங்க நெகிழ்வான வடிவமைப்புகள் செய்யப்படுகின்றன.
கடினமான ரொட்டி (பகெட்டுகள், சக்படாக்கள் போன்றவை), மென்மையான ரொட்டி (ஹாம்பர்கர் பன்கள், பேகல்கள் போன்றவை), பஃப் பேஸ்ட்ரி பொருட்கள் (குரோசண்ட்ஸ் போன்றவை) அல்லது பல்வேறு சிறப்பு ரொட்டிகள் (கையால் அழுத்தப்பட்ட ரொட்டி, பால் ரொட்டி ரொட்டி) உற்பத்தி செய்வதாக இருந்தாலும், சென்பின் திறமையான, நிலையான மற்றும் நிலையான சுவை கொண்ட இயந்திர உபகரணங்களை அடைய முடியும். ஒவ்வொரு உற்பத்தி வரிசையும் இயந்திரங்களின் கலவை மட்டுமல்ல, வாடிக்கையாளரின் பிராண்டின் முக்கிய கைவினைத்திறனுக்கான ஆதரவும் என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம்.
ரொட்டி உலகம் தொடர்ந்து விரிவடைந்து புதுமைகளை உருவாக்கி வருகிறது. ஷாங்காய் சென்பின் நம்பகமான மற்றும் நெகிழ்வான உபகரணங்கள் மற்றும் செயல்முறைகளை வழங்கும், இது ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளரும் பேக்கரி பொருட்களில் எதிர்கால வாய்ப்புகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள உதவும்.
இடுகை நேரம்: செப்-16-2025