Telefoni: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Kur aroma e bagetës përhapet nga rrugët e Parisit, kur dyqanet e mëngjesit në Nju Jork presin bagela dhe lyejnë sipër tyre djathë krem, dhe kur Panini në KFC në Kinë tërheq klientë të nxituar - këto skena në dukje të palidhura në të vërtetë tregojnë të gjitha për një treg trilion dollarësh - bukën.
Të dhënat globale të konsumit të bukës
Të dhënat më të fundit tregojnë se madhësia e tregut global të furrave të bukës tejkaloi 248.8 miliardë dollarë amerikanë në vitin 2024, me bukën që përbën 56% dhe një normë vjetore rritjeje prej 4.4%. Në mbarë botën ka 4.5 miliardë njerëz që konsumojnë bukë dhe më shumë se 30 vende e konsiderojnë atë si ushqimin e tyre kryesor. Konsumi vjetor për frymë në Evropë është 63 kilogramë, dhe në rajonin e Azi-Paqësorit është 22 kilogramë - ky nuk është një meze e lehtë, por ushqim, një domosdoshmëri.
Qindra lloje buke, shije të panumërta
Dhe në këtë pistë garash super të shpejtë, "buka" ka pushuar prej kohësh të jetë "ajo bukë".
Panini
Panini e ka origjinën në Itali. Bazohet në koren krokante dhe pjesën e brendshme të butë të bukës caciotta. Mbushja, e cila përfshin proshutë, djathë dhe borzilok, vendoset në një sanduiç dhe ngrohet. Pjesa e jashtme është krokante, ndërsa pjesa e brendshme është e pasur dhe e shijshme. Në Kinë, Panini ruan kombinimet e saj klasike duke përfshirë "shije kineze" si fileto pule dhe derri. Buka e butë dhe e përtypshme ngrohet dhe më pas ka një shtresë të jashtme pak krokante dhe një pjesë të brendshme të ngrohtë. Kjo i plotëson në mënyrë të përkryer nevojat e kinezëve për mëngjes dhe vakte të lehta, duke e bërë atë një zgjedhje të njohur ushqimore.
Bagetë
Bagueta mishëron estetikën minimaliste: përbërësit e saj përbëhen vetëm nga miell, ujë, kripë dhe maja. Lëvozhga e jashtme është krokante dhe kafe e artë, ndërsa pjesa e brendshme është e butë dhe e përtypshme. Përveçse shoqërohet me djathë dhe feta të ftohta, është gjithashtu një bartës klasik për lyerjen e gjalpit dhe reçelit në një mëngjes francez.
Bagel
Me origjinë nga tradita hebraike, simitja zihet në ujë dhe më pas piqet, duke rezultuar në një strukturë unike që është e fortë dhe e përtypshme. Kur pritet horizontalisht, lyhet me djathë krem, sipër hidhet salmon i tymosur dhe zbukurohet me disa feta kapari, duke u bërë kështu një simbol i kulturës së mëngjesit në Nju Jork.
Kroasan
Kroasan e çon artin e palosjes së gjalpit dhe brumit në ekstrem, duke paraqitur një hierarki të qartë dhe duke qenë i pasur dhe aromatik. Një filxhan kafe i shoqëruar me një kroasan formon skenën klasike të mëngjesit për francezët; kur mbushet me proshutë dhe djathë, bëhet një zgjedhje ideale për një drekë të shpejtë.
Bukë me shkopinj qumështi
Buka me shkopinj qumështi është një produkt i shijshëm dhe i përshtatshëm për t’u pjekur në furrë moderne. Ka një formë të rregullt, teksturë të butë dhe një shije të ëmbël, të butë dhe të pasur qumështi. Është e përshtatshme si për konsum të drejtpërdrejtë ashtu edhe për kombinime të thjeshta. Qoftë për një vakt të shpejtë në mëngjes, për ta mbajtur jashtë, apo si një meze e lehtë, mund të ofrojë shpejt ngopje dhe kënaqësi, duke u bërë një zgjedhje efikase dhe e shijshme në dietën e përditshme.
Buka po lulëzon globalisht dhe kjo rritje është e pandashme nga mbështetja e fortë e industrisë ushqimore. Konsumatorët kërkojnë diversitet dhe përsëritje të shpejtë. Linjat tradicionale të prodhimit të standardizuara nuk janë më të afta të përballojnë fleksibilitetin dhe personalizimin - kjo është pikërisht fusha në të cilën përqendrohet Chenpin Food Machinery.
Si një kompani e specializuar në prodhimin e makinerive ushqimore, Chenpin ofron zgjidhje të personalizuara për linjat e prodhimit të bukës. Nga brumosja, fryrja, formësimi, pjekja deri te ftohja dhe paketimi, bazuar në nevojat aktuale të prodhimit të klientëve, bëhen dizajne fleksibile për të ofruar pajisje të linjës së prodhimit që i përshtaten karakteristikave të produktit dhe kërkesave të kapacitetit të prodhimit.
Qoftë prodhimi i bukës së fortë (si bagetë, chakbata), bukës së butë (si bukë për hamburger, simite), produkteve të brumit të sfoliatizuar (si kroasantë) apo bukëve të ndryshme speciale (bukë e shtypur me dorë, bukë me qumësht), Chenpin mund të arrijë pajisje mekanike efikase, të qëndrueshme dhe me shije standarde. Ne e kuptojmë që çdo linjë prodhimi nuk është vetëm një kombinim makinerish, por edhe mbështetje për mjeshtërinë kryesore të markës së klientit.
Bota e bukës është vazhdimisht në zgjerim dhe inovacion. Shanghai Chenpin do të ofrojë pajisje dhe procese të besueshme dhe fleksibile për të ndihmuar çdo klient të shfrytëzojë mundësitë e ardhshme në produktet e pjekura.
Koha e postimit: 16 shtator 2025