Stroj za proizvodnjo listnatega testa CPE-3000N+CPE-3140

Tehnične podrobnosti

Podrobne fotografije

Proizvodni proces

Avtomatska proizvodna linija za listnato testo CPE-3000N+3140

Specifikacija stroja:

Velikost	14.415 (D) * 7.500 (Š) * 2.260 (V) mm
Elektrika	380 V, 3 faze, 50/60 Hz, 26 kW
Uporaba	Listnato testo
Zmogljivost	300–600 kg/uro
Model št.	CPE-3000N

Pecivo postaja vse bolj priljubljeno za zajtrk ali kot vmesni prigrizek. V poljubni obliki ali velikosti, čisto ali polnjeno z najfinšo čokolado ali marmelado, lahko vse pecivo in laminirane izdelke oblikujemo z linijo CPE-3000M, ki jo je razvil ChenPin. Ta proizvodna linija vam bo omogočila oblikovanje testa (večinoma laminiranega testa) v visokokakovostno listnato testo, rogljičke in jajčne pite, točno tako, kot želite, v velikih količinah (za srednje velike do industrijske pekarne) in z vrhunsko kakovostjo izdelka. Linija listnatega testa ChenPin lahko obdela veliko različnih vrst testa s široko paleto oblik in velikosti.
Iz testa, proizvedenega na liniji, se oblikujejo kosi testa za široko paleto slaščičarskih izdelkov, tako za peko kot za pripravo zamrznjenih polizdelkov.

Velikost	1.670 (D) * 900 (Š) * 1.610 (V) mm
Elektrika	220 V, 3 faze, 50/60 Hz, 3 kW
Uporaba	Listnato testo
Zmogljivost	4.800–7.200 kosov/uro
Model št.	CPE-3140

Proizvodni proces:

Hrana, ki jo proizvaja ta stroj:

Listnato testo

Jajčna pita

Wuren pecivo

Palmier

Hrustljavo durianovo pecivo

Prejšnje: Stroj za proizvodno linijo Lacha Paratha CPE-3368

Naprej: Stroj za proizvodnjo tortilj CPE-900

1. Nadev/zavitek za listnato testo
■ Samodejno iztiskanje margarine in njeno zavijanje v testo.
■ Fina debelina testa se doseže z valjarji testa in s kalibratorjem. Odpadki se zbirajo v lijak.
■ Material je iz nerjavečega jekla 304.

2. Večnivojsko nanosanje plasti

■ Prečne enote za polaganje testa (laminatorji) z valjčnimi razpršilniki, katerih razvoj je omogočil poenostavitev postopka polaganja traku testa, širši razpon nastavitve števila plasti in lažji dostop do konstrukcijskih elementov.
■ Ta postopek se ponovi dvakrat, kar povzroči več plasti.
■ Ker je proizvodna linija avtomatska, je enostavna za uporabo in čiščenje.

2. Večnivojsko nanosanje plasti

3. Zapri pogled na plasti
■ Rezultat dvojnega nanosa testa s prečnimi enotami za polaganje testa je več plasti. Testo, izdelano s tehnologijo ChenPin, si lahko ogledate od blizu.
■ Ta linija proizvaja laminator testa, ki ga je mogoče uporabiti za oblikovanje v različne izdelke, kot so rogljički, listnato testo, jajčna pita, večplastna paratha itd. in morda še več večplastnih/nivojskih slaščic, povezanih s testom.