Telefón: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Stroj na výrobu laminátora cesta CPE-3000MA+CPE-3140
Automatická linka na výrobu lístkového cesta CPE-3000MA
| Veľkosť | A.10500(D)*2300(Š)*2250(V) mm B.7000(D)*1300(Š)*2250(V) mm C. 11250 (D) * 1700 (Š) * 2250 (V) mm |
| Elektrina | 3 fázy, 380 V, 50 Hz, 30 kW |
| Aplikácia | Lístkové cesto |
| Kapacita | 600 – 800 kg/hod. |
| Číslo modelu | CPE-3000MA+CPE-3140 |
Pečivo je čoraz obľúbenejšie pri raňajkách alebo ako medziobčerstvenie. V akomkoľvek tvare alebo veľkosti, čisté alebo plnené tou najjemnejšou čokoládou alebo džemom, všetko pečivo a laminované výrobky je možné tvarovať pomocou linky CPE-3000M vyvinutej spoločnosťou ChenPin. Táto výrobná linka vám umožní formovať a tvarovať cesto (väčšinou laminované cesto) do vysoko kvalitného lístkového cesta, croissantov a vaječných koláčov, presne podľa vašich predstáv, vo veľkých množstvách (pre stredne veľké až priemyselné pekárne) a s vynikajúcou kvalitou výrobku. Linka na lístkové cesto ChenPin dokáže spracovať širokú škálu druhov cesta so širokou škálou tvarov a veľkostí.
Z cesta vyrobeného na linke sa formujú cestové polotovary pre širokú škálu cukrárskych výrobkov na pečenie aj prípravu mrazených polotovarov.
Bagetový chlieb
Vajíčkový koláč
Palmier/Motýlie pečivo
Palmier/Motýlie pečivo
Churros
1. Plnka/obal do lístkového cesta
■ Automatické vytláčanie margarínu a jeho zabalenie do cesta.
■ Jemná hrúbka cesta sa dosahuje pomocou rozvaľkávačov cesta a bokov kalibrátorom. Odpad sa zhromažďuje do násypky.
■ Materiál je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 304.
2. Viacúrovňové vrstvenie
■ Priečne jednotky na ukladanie cesta (laminátory) s valčekovými rozmetadlami, ktorých vývoj umožnil zjednodušiť proces ukladania pásu cesta, zabezpečiť širší rozsah nastavenia počtu vrstiev a pohodlnejší prístup ku konštrukčným prvkom.
■ Tento proces sa opakuje dvakrát, čím vzniká niekoľko vrstiev.
■ Keďže výrobná linka je automatická, ľahko sa s ňou manipuluje a čistí.
3. Zatvoriť pohľad na vrstvy
■ Výsledkom dvojitého vrstvenia cez priečne ukladacie jednotky cesta je niekoľko vrstiev. Môžete si pozrieť detailný pohľad na cesto vyrobené technológiou ChenPin.
■ Táto linka vyrába laminátor cesta, ktorý sa dá použiť na formovanie do rôznych produktov, ako sú croissanty, lístkové cesto, vaječné koláče, vrstvené parathy atď. a možno aj do ďalších viacúrovňových/vrstvených pečiv súvisiacich s cestom.
