„Ciabatta” își are originea în cultura pâinii din Italia și este o parte importantă a vieții de zi cu zi a italienilor.Cel/Cea/Cei/Cele
Meșteșugul preparării acestei pâini a fost transmis din generație în generație,și după nenumăraterafinamente
și îmbunătățiri, a format în cele din urmă ciabatta actuală.În Italia, fiecare bucată de ciabatta poartăinimă de meșteșugar și
înţelepciune,care este acumularea timpului și continuarea tradiției.
Materiile prime pentru Ciabatta sunt apa, drojdia, făina, sarea și, în unele cazuri, uleiul de măsline este adăugat. Prin urmare,Brutarii francezi se referă adesea la
Ciabatta ca„baghete cu ulei de măsline adăugat”.Aluatul de Ciabatta are un conținut ridicat de apă,deci este foarte moale,ceea ce îi face pe oameni
exclamă: „Aceasta estenu este aluat, este doar o bucată de aluat pe care nu se poate punefarfuria!"Prin urmare, în timpul producției
proces,nu este necesarpentru a frământa, continuați să împăturiți, ceea ce nu numai că reducecel/cea/cei/celetimpul și căldura bătăii,dar face și
internstructura aluatuluimai delicată și păstrează mai mult dinaroma originală a făinii.
Aspectul ciabattei coapte este foarte asemănător cu cel al unui papuc de casă, așa că italienii o numesc „Ciabatta”.care este italianul
pronunțiede „papuc”. Poate fi urât, dar sub crusta crocantă a ciabattei se află o pâine moale și umedămiez.Este pur și simplu
materie primă pentruprepararea de sandvișuri și panini naturale, care pot fi combinate la nenumărate grade șicreativitate.Burgerul italian
chiflă este de faptpâinea ciabatta caracteristică în Italia, cunoscută și sub numele de pâine papuci.Cunoscutul panini KFC este făcut cu
pâine ciabatta.
Ciabatta este o pâine unică și delicioasă care transmite tradiția și cultura Italiei și pune în valoare...înțelepciunea și
abilitățide brutari. Odată cu procesul de globalizare, ciabatta a pătruns treptat în întreaga lume.Tot mai mulți oameni
au începutsă savurezi această pâine din Italia. În brutării și cafenele, poți vedea aspectulde ciabatta.De asemenea, a devenit
un favoritMic dejun și ceai de după-amiază la alegere pentru oameni din întreaga lume.Fie ca aliment de bază sau ca aliment complementar,
ciabattane poate aduce o plăcere gustativă nesfârșită.
Data publicării: 01.12.2023