Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Mașină de producție Chapati CPE-650
Mașină de producție Chapati CPE-650
| Dimensiune | (L)22.610 mm * (L)1.580 mm * (Î)2.280 mm |
| Electricitate | Trifazat, 380V, 50Hz, 53kW |
| Capacitate | 3.600 (buc./oră) |
| Nr. model | CPE-650 |
| Dimensiunea presei | 65*65 cm |
| Cuptor | Trei niveluri |
| Răcire | Nivelul 9 |
| Stivuitor de contor | 2 rânduri sau 3 rânduri |
| Aplicație | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Chapati (alternativ scris chapati, chappati, chapathi sau chappathi, cunoscut și sub numele de roti, rotli, safati, shabaati, phulka și (în Maldive) roshi, este o lipie nedospită originară din subcontinentul indian și un aliment de bază în India, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Africa de Est, Peninsula Arabică și Caraibe. Chapati sunt făcute din făină integrală de grâu cunoscută sub numele de atta, amestecată în aluat cu apă, ulei și sare opțional într-un vas de amestecat numit parat și sunt gătite pe o tava (tigaie plată).
Este un aliment de bază comun în subcontinentul indian, precum și în rândul expatriaților din subcontinentul indian din întreaga lume.
Majoritatea chapati-urilor sunt fabricate acum prin presare la cald. Dezvoltarea presei la cald pentru pâine plată este una dintre principalele expertize ale ChenPin. Roti-urile presate la cald au o textură a suprafeței mai netedă și sunt mai ușor de rulat decât alte chapati-uri.
Pentru mai multe detalii, vă rugăm să faceți clic pe fotografiile detaliate
Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Presă hidraulică la cald Chapati
■ Blocare de siguranță: Presează bilele de aluat uniform, fără a fi afectată de duritatea și forma bilelor de aluat.
■ Sistem de presare și încălzire de înaltă productivitate: Presează 4 bucăți de produse de 8-10 inci simultan și 9 bucăți de 6 inci. Capacitatea medie de producție este de 1 bucată pe secundă. Poate funcționa la 15 cicluri pe minut, iar dimensiunea presei este de 620 * 620 mm.
■ Transportor cu bile de aluat: Distanța dintre bilele de aluat este controlată automat de senzori și transportoare cu 2 sau 3 rânduri.
■ Control superior al poziționării produsului în timpul presării pentru a crește consistența produsului și a reduce la minimum risipa.
■ Controale independente ale temperaturii pentru ambele plite încălzitoare, superioară și inferioară
■ Tehnologia de presare la cald sporește proprietatea de rulabilitate a chapati.
Fotografie a presei hidraulice la cald Chapati
2. Cuptor tunel cu trei straturi/niveluri
■ Control independent al arzătoarelor și al temperaturii de coacere superioară/inferioară. După pornire, arzătoarele sunt controlate automat de senzori de temperatură pentru a asigura o temperatură constantă.
■ Alarmă de defecțiune a flăcării: Poate fi detectată defecțiunea flăcării.
■ Dimensiune: Cuptor cu o lungime de 4,9 metri și 3 niveluri, care va îmbunătăți coacerea chapati pe ambele părți.
■ Oferă eficiență și uniformitate maximă la coacere.
■ Controale independente ale temperaturii. 18 Aprinzător și bară de aprindere.
■ Reglare independentă a flăcării arzătorului și a volumului de gaz
■ Temperatura este reglabilă automat după alimentarea la temperatura necesară.
Fotografie a unui cuptor tunel cu trei niveluri pentru Chapati
3. Sistem de răcire
■ Dimensiune: 6 metri lungime și 9 niveluri
■ Număr de ventilatoare de răcire: 22 de ventilatoare
■ Bandă transportoare din oțel inoxidabil 304 mesh
■ Sistem de răcire cu mai multe niveluri pentru reducerea temperaturii produselor coapte înainte de ambalare.
■ Echipat cu control al vitezei variabile, acționări independente, ghidaje de aliniere și gestionare a aerului.
Bandă transportoare de răcire pentru Chapati
4. Stivuitor de tejghea
■ Acumulați stive de chapati și mutați chapati într-un singur șir pentru a alimenta ambalajele.
■ Capabil să citească componentele produsului.
■ Echipate cu sistem pneumatic și pâlnie, sunt utilizate pentru a controla mișcarea produsului pentru a-l acumula în timpul stivuirii.
Fotografie a mașinii de stivuit cu blat pentru Chapati
Procesul de lucru al mașinii pentru linia automată de producție Chapati
