Lacha paratha

Lacha Paratha

A textura do Lacha Paratha é verdadeiramente singular: crocante e dourada por fora, mas maravilhosamente folhada e com várias camadas por dentro, exalando um aroma irresistível de trigo assado e óleo. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, esta panqueca salgada satisfaz a vontade com sua deliciosa crocância e textura macia.Em 2010, a Shanghai Chenpin Food Machinery desenvolveu a primeira linha de produção totalmente automatizada para Lacha Parathas. A filosofia por trás do projeto dessa linha foi combinar a tradição do Lacha Paratha com a tecnologia mecânica moderna, produzindo panquecas que se adequassem melhor aos paladares contemporâneos. Essa inovação não só garante qualidade e textura consistentes, como também aumenta significativamente a eficiência da produção, contribuindo para a popularização desse petisco tão apreciado em todo o país. Até o momento, mais de 500 unidades foram vendidas, tornando a linha de produção totalmente automatizada de panquecas artesanais um produto emblemático da Chenpin.