Massa folhada

Massa folhada

A massa folhada é uma massa tradicional chinesa famosa por sua textura única, crocante e delicada. A camada externa é feita de inúmeras folhas finas de massa empilhadas, que ficam douradas ou marrom-escuras após assar e se tornam extremamente crocantes. Cada camada é muito delicada e, ao mordê-la, a massa estala levemente e tende a se desfazer com facilidade.