Máquina para linha de produção de tortillas CPE-800

Um burrito é um prato da culinária mexicana e tex-mex que consiste em uma tortilla de farinha enrolada em formato cilíndrico e selada, envolvendo diversos ingredientes. A tortilla às vezes é levemente grelhada ou cozida no vapor para amolecê-la, torná-la mais maleável e permitir que grude em si mesma ao ser enrolada. Os burritos são frequentemente comidos com as mãos, pois a sua estrutura firme mantém os ingredientes juntos. Também podem ser servidos "molhados", ou seja, cobertos com um molho saboroso e picante.

Atualmente, a maioria dos burritos é fabricada por prensagem a quente. O desenvolvimento da prensagem a quente para pão achatado é uma das principais especialidades da ChenPin. Os burritos prensados ​​a quente têm uma textura mais lisa e são mais fáceis de enrolar do que outros tipos de burrito.

Com o passar do tempo, a demanda dos clientes por maior produção resultou no modelo CPE-800.
■ Capacidade do modelo CPE-800: Prensagem de 12 peças de 6 polegadas, 9 peças de 10 polegadas e 4 peças de 12 polegadas, a uma taxa de 15 ciclos por minuto.
■ Controle superior do posicionamento do produto durante a prensagem para aumentar a consistência do produto e minimizar o desperdício.
■ Controles de temperatura independentes para as placas de aquecimento superior e inferior
■ Esteira transportadora de bolas de massa: A distância entre as bolas de massa é controlada automaticamente por sensores e esteiras de 4, 3 ou 3 fileiras, de acordo com o tamanho do seu produto.
■ Trocar a correia transportadora de Teflon é fácil, rápido e prático.
■ Sistema de guia automático para transportador de Teflon de prensa a quente.
■ Tamanho: Forno de 4,9 metros de comprimento e 3 níveis que permitem assar o burrito de forma uniforme em ambos os lados.
■ Resistência térmica do corpo do forno. Controle independente da chama do queimador e do volume de gás.
■ Sistema de refrigeração: Dimensões: 6 metros de comprimento e 9 níveis, o que proporciona maior tempo de resfriamento para as tortilhas antes do embalamento. Equipado com controle de velocidade variável, acionamentos independentes, guias de alinhamento e gerenciamento de ar.
■ Acumula pilhas de burritos e os move em fila única para alimentar a embalagem. Permite a leitura das porções do produto. Equipada com sistema pneumático e funil para controlar o movimento do produto e acumulá-lo durante o empilhamento.