Mesin Barisan Pengeluaran Roti CPE-650

Butiran Teknikal

Foto Terperinci

Proses Pengeluaran

Siasatan

Mesin Barisan Pengeluaran Roti CPE-650

Spesifikasi Mesin:

Saiz	(P)18,915 * (L)1,470 * (T)2,280 mm
Elektrik	380V, 3Ph, 50/60Hz, 50kW
Kapasiti	3,2-8,100 (pcs/jam)
Nombor Model	CPE-650
Saiz akhbar	650*650 mm
Ketuhar	Tiga aras
Penyejukan	9 tahap
Penimbun Kaunter	2 baris atau 3 baris
Permohonan	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Roti (juga dikenali sebagai chapati) ialah roti leper bulat yang berasal dari benua kecil India yang diperbuat daripada tepung gandum yang dikisar batu, secara tradisinya dikenali sebagai gehu ka atta, dan air yang digabungkan menjadi doh. Roti dimakan di banyak negara di seluruh dunia. Ciri khasnya ialah ia tidak beragi. Naan dari benua kecil India, sebaliknya, ialah roti beragi yis, begitu juga kulcha. Seperti roti di seluruh dunia, roti merupakan hidangan ruji untuk makanan lain. Kebanyakan roti kini dihasilkan melalui mesin tekan panas. Perkembangan mesin tekan panas Roti Leper merupakan salah satu kepakaran teras ChenPin. Roti tekan panas mempunyai tekstur permukaan yang lebih licin dan lebih mudah digulung berbanding roti lain.

Untuk gambar yang lebih terperinci sila klik pada foto terperinci.

Proses Pengeluaran:

Makanan yang dihasilkan oleh mesin ini:

Tortilla

Lavash

Taco

Balutan gergasi

Sebelumnya: Mesin Barisan Pengeluaran Burrito CPE-450

Seterusnya: Mesin Barisan Pengeluaran Chapati CPE-650

1. Mesin tekan panas hidraulik Roti
■ Kunci keselamatan: Menekan bebola doh secara sekata tanpa terjejas oleh kekerasan dan bentuk bebola doh.
■ Sistem penekan & pemanasan berproduktiviti tinggi: Menekan 4 keping produk 8-10 inci pada satu masa dan 9 keping produk 6 inci. Purata kapasiti pengeluaran ialah 1 keping sesaat. Ia boleh berjalan pada 15 kitaran seminit dan saiz penekan ialah 620*620mm
■ Penghantar bebola doh: Jarak antara bebola doh dikawal secara automatik oleh sensor dan penghantar 2 baris atau 3 baris.
■ Kawalan kedudukan produk yang unggul semasa proses pengepresan untuk meningkatkan konsistensi produk sambil meminimumkan pembaziran.
■ Kawalan suhu bebas untuk plat panas atas dan bawah
■ Teknologi tekan panas meningkatkan sifat kebolehgulungan roti.

Barisan Pengeluaran Tortilla Automatik11

Foto Roti Hydraulic hot press

2. Ketuhar terowong tiga lapisan/tingkat
■ Kawalan bebas penunu dan suhu pembakar atas/bawah. Selepas dihidupkan, penunu dikawal secara automatik oleh sensor suhu untuk memastikan suhu malar.
■ Penggera kegagalan api: Kegagalan api boleh dikesan.
■ Saiz: Ketuhar sepanjang 4.9 meter dan 3 aras yang akan meningkatkan keenakan roti bakar di kedua-dua belah pihak.
■ Memberikan kecekapan dan keseragaman maksimum dalam proses membakar.
■ Kawalan suhu bebas. 18 Pencucuh dan bar pencucuhan.
■ Pelarasan nyalaan pembakar dan isipadu gas bebas
■ Suhu automatik boleh dilaraskan selepas suhu yang diperlukan tercapai.

Foto Ketuhar Terowong Tiga Aras untuk Tortilla

Foto Ketuhar Terowong Tiga Aras untuk Roti

3. Sistem penyejukan
■ Saiz: 6 meter panjang dan 9 aras
■ Bilangan kipas penyejuk: 22 Kipas
■ Tali sawat penghantar jaring 304 keluli tahan karat
■ Sistem penyejukan berbilang peringkat untuk mengurangkan suhu produk yang dibakar sebelum pembungkusan.
■ Dilengkapi dengan kawalan kelajuan boleh ubah, pemacu bebas, panduan penjajaran dan pengurusan udara.

Penghantar penyejuk untuk Tortilla

Penghantar penyejuk untuk Roti

4. Penimbun Kaunter
■ Kumpulkan timbunan roti dan pindahkan roti dalam satu fail ke dalam pembungkusan.
■ Mampu membaca keseluruhan produk.
■ Dilengkapi dengan sistem pneumatik dan corong digunakan untuk mengawal pergerakan produk bagi mengumpulnya semasa menyusun.

Foto mesin Counter Stacker untuk Tortilla