Mesin Barisan Pengeluaran Chapati CPE-650

Butiran Teknikal

Foto Terperinci

Proses Pengeluaran

Siasatan

Mesin Barisan Pengeluaran Chapati CPE-650

Spesifikasi Mesin:

Saiz	(P)18,915 * (L)1,470 * (T)2,280mm
Elektrik	380V, 3Ph,50/60Hz, 50kW
Kapasiti	3,200-8,100 (pcs/jam)
Nombor Model	CPE-650
Saiz akhbar	650*650 mm
Ketuhar	Tiga aras
Penyejukan	9 tahap
Penimbun Kaunter	2 baris atau 3 baris
Permohonan	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Chapati (atau dieja chapatti, chappati, chapathi, atau chappathi, juga dikenali sebagai roti, rotli, safati, shabaati, phulka dan (di Maldives) roshi, ialah roti leper tidak beragi yang berasal dari benua kecil India dan makanan ruji di India, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Afrika Timur, Semenanjung Arab dan Caribbean. Chapati diperbuat daripada tepung gandum penuh yang dikenali sebagai atta, dicampurkan ke dalam doh dengan air, minyak dan garam pilihan dalam alat adunan yang dipanggil parat, dan dimasak di atas tava (kuali leper).
Ia merupakan makanan ruji yang lazim di benua kecil India serta di kalangan ekspatriat dari benua kecil India di seluruh dunia.

Kebanyakan chapati kini dihasilkan melalui mesin tekan panas. Pembangunan mesin tekan panas Flatbread merupakan salah satu kepakaran teras ChenPin. Roti tekan panas mempunyai tekstur permukaan yang lebih licin dan lebih mudah digulung berbanding chapati lain.

Untuk gambar yang lebih terperinci sila klik pada gambar yang terperinci

Proses Pengeluaran:

Makanan yang dihasilkan oleh mesin ini:

Tortilla

Lavash

Taco

Balutan gergasi

Sebelumnya: Mesin Barisan Pengeluaran Roti CPE-650

Seterusnya: Mesin Barisan Pengeluaran Lavash CPE-650

1. Mesin tekan panas hidraulik Chapati
■ Kunci keselamatan: Menekan bebola doh secara sekata tanpa terjejas oleh kekerasan dan bentuk bebola doh.
■ Sistem penekan & pemanasan berproduktiviti tinggi: Menekan 4 keping produk 8-10 inci pada satu masa dan 9 keping produk 6 inci. Purata kapasiti pengeluaran ialah 1 keping sesaat. Ia boleh berjalan pada 15 kitaran seminit dan saiz penekan ialah 620*620mm
■ Penghantar bebola doh: Jarak antara bebola doh dikawal secara automatik oleh sensor dan penghantar 2 baris atau 3 baris.
■ Kawalan kedudukan produk yang unggul semasa proses pengepresan untuk meningkatkan konsistensi produk sambil meminimumkan pembaziran.
■ Kawalan suhu bebas untuk plat panas atas dan bawah
■ Teknologi tekan panas meningkatkan sifat kebolehgulungan chapati.

Barisan Pengeluaran Tortilla Automatik11

Foto mesin tekan panas hidraulik Chapati

2. Ketuhar terowong tiga lapisan/tingkat
■ Kawalan bebas penunu dan suhu pembakar atas/bawah. Selepas dihidupkan, penunu dikawal secara automatik oleh sensor suhu untuk memastikan suhu malar.
■ Penggera kegagalan api: Kegagalan api boleh dikesan.
■ Saiz: Ketuhar sepanjang 4.9 meter dan 3 tingkat yang akan meningkatkan keenakan chapati di kedua-dua belah pihak.
■ Memberikan kecekapan dan keseragaman maksimum dalam proses membakar.
■ Kawalan suhu bebas. 18 Pencucuh dan bar pencucuhan.
■ Pelarasan nyalaan pembakar dan isipadu gas bebas
■ Suhu automatik boleh dilaraskan selepas suhu yang diperlukan tercapai.

Foto Ketuhar Terowong Tiga Aras untuk Tortilla

Foto Ketuhar Terowong Tiga Aras untuk Chapati

3. Sistem penyejukan
■ Saiz: 6 meter panjang dan 9 aras
■ Bilangan kipas penyejuk: 22 Kipas
■ Tali sawat penghantar jaring 304 keluli tahan karat
■ Sistem penyejukan berbilang peringkat untuk mengurangkan suhu produk yang dibakar sebelum pembungkusan.
■ Dilengkapi dengan kawalan kelajuan boleh ubah, pemacu bebas, panduan penjajaran dan pengurusan udara.

Penghantar penyejuk untuk Tortilla

Penghantar penyejuk untuk Chapati

4. Penimbun Kaunter
■ Kumpulkan timbunan capati dan gerakkan capati dalam satu fail ke dalam pembungkusan.
■ Mampu membaca keseluruhan produk.
■ Dilengkapi dengan sistem pneumatik dan corong digunakan untuk mengawal pergerakan produk bagi mengumpulnya semasa menyusun.

Foto mesin Counter Stacker untuk Tortilla