चीनचा अन्न यंत्रसामग्री उद्योग आणि जग यांच्यातील तफावतीबद्दल बोलताना

अलिकडच्या वर्षांत माझ्या देशाच्या अन्न यंत्रसामग्री उद्योगाच्या विकासाचे विश्लेषण

माझ्या देशातील अन्न यंत्रसामग्री उद्योगाची स्थापना फार पूर्वी झालेली नाही, त्याचा पाया तुलनेने कमकुवत आहे, तंत्रज्ञान आणि वैज्ञानिक संशोधनाची ताकद अपुरी आहे, आणि त्याचा विकासही तुलनेने मागे आहे, ज्यामुळे काही प्रमाणात अन्न यंत्रसामग्री उद्योगाची प्रगती खुंटली आहे. असा अंदाज आहे की २०२० पर्यंत, देशांतर्गत उद्योगाचे एकूण उत्पादन मूल्य १३० अब्ज युआन (सध्याच्या किमतीनुसार) पर्यंत पोहोचू शकते आणि बाजारातील मागणी २०० अब्ज युआनपर्यंत पोहोचू शकते. ही प्रचंड मोठी बाजारपेठ लवकरात लवकर कशी काबीज करायची, हा एक प्रश्न आहे जो आपल्याला तातडीने सोडवण्याची गरज आहे.

माझा देश आणि जागतिक महासत्ता यांच्यातील दरी

उत्पादनाचे वैविध्य आणि प्रमाण कमी आहे.

बहुतांश देशांतर्गत उत्पादन हे एकल-यंत्रावर आधारित आहे, तर बहुतेक परदेशी कंपन्या उत्पादनास साहाय्य करतात आणि स्वतंत्र विक्री फार कमी होते. एकीकडे, देशात बनवलेल्या उपकरणांचे प्रकार देशांतर्गत अन्न यंत्रसामग्री उद्योगांच्या गरजा पूर्ण करू शकत नाहीत. दुसरीकडे, यंत्रसामग्री कारखान्यात एकल-यंत्र उत्पादन आणि विक्रीची नफाक्षमता नगण्य आहे आणि संपूर्ण उपकरणांच्या विक्रीतून मिळणारा मोठा फायदा मिळू शकत नाही.

२. उत्पादनाचा निकृष्ट दर्जा

माझ्या देशातील अन्न यंत्रसामग्री उत्पादनांमधील गुणवत्तेची कमतरता प्रामुख्याने कमी स्थिरता आणि विश्वसनीयता, जुनाट आकार, ओबडधोबड स्वरूप, मुख्य भाग आणि उपसाधनांचे कमी आयुष्य, कमी दोषमुक्त कार्यकाळ, कमी दुरुस्ती कालावधी यांमध्ये दिसून येते आणि बहुतेक उत्पादनांसाठी अद्याप विश्वसनीयतेचे मानक विकसित झालेले नाही.

३. अपुरी विकास क्षमता

माझ्या देशातील अन्न प्रक्रिया यंत्रसामग्री मुख्यत्वे अनुकरण, सर्वेक्षण आणि नकाशांकन यावर आधारित असून, त्यात स्थानिक गरजेनुसार थोडी सुधारणा केली जाते; विकास आणि संशोधनाचा तर प्रश्नच नाही. आमच्या विकासाच्या पद्धती मागे पडल्या आहेत, आणि आता चांगल्या कंपन्यांनी 'नियोजन प्रकल्प' राबवले आहेत, पण फार कमी कंपन्या खऱ्या अर्थाने CAD वापरतात. उत्पादन विकासातील नाविन्याच्या अभावामुळे सुधारणा करणे कठीण होते. उत्पादन पद्धती मागासलेल्या आहेत, आणि त्यातील बहुतेक प्रक्रिया कालबाह्य सामान्य उपकरणांद्वारे केल्या जातात. नवीन उत्पादनांचा विकास केवळ संख्येने कमी नाही, तर त्याचा विकास कालावधीही खूप मोठा आहे. व्यवसाय व्यवस्थापनात, अनेकदा उत्पादन आणि प्रक्रियेवर भर दिला जातो, संशोधन आणि विकासाकडे दुर्लक्ष केले जाते, आणि नाविन्य पुरेसे नसते, ज्यामुळे बाजाराच्या मागणीनुसार उत्पादने वेळेवर पुरवता येत नाहीत.

४. तुलनेने कमी तांत्रिक पातळी

हे प्रामुख्याने उत्पादनांची कमी विश्वसनीयता, तंत्रज्ञानाच्या अद्ययावतीकरणाचा मंद वेग आणि नवीन तंत्रज्ञान, नवीन प्रक्रिया व नवीन सामग्रीचा कमी वापर यांमध्ये दिसून येते. माझ्या देशातील अन्न यंत्रसामग्रीमध्ये अनेक एकल यंत्रे, काही मोजकेच संपूर्ण संच, अनेक सर्वसाधारण मॉडेल्स आणि विशेष गरजा व विशेष सामग्रीची पूर्तता करणारी उपकरणे कमी आहेत. कमी तांत्रिक सामग्री असलेली अनेक उत्पादने आहेत आणि उच्च तांत्रिक मूल्यवर्धित व उच्च उत्पादकता असलेली उत्पादने कमी आहेत; बुद्धिमान उपकरणे अजूनही विकासाच्या टप्प्यात आहेत.

अन्न पॅकेजिंग यंत्रसामग्रीच्या भविष्यातील गरजा

लोकांच्या दैनंदिन कामाचा वाढता वेग, पौष्टिक आणि आरोग्यदायी अन्नाची मुबलकता, तसेच पर्यावरण संरक्षणाविषयी वाढती जागरूकता यांमुळे भविष्यात अन्न प्रक्रिया यंत्रसामग्रीसाठी अनेक नवीन गरजा अपरिहार्यपणे पुढे येतील.