फोन: +८६ २१ ५७६७४५५१
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
जेव्हा पॅरिसच्या रस्त्यांवरून बॅगेट्सचा सुगंध दरवळतो, जेव्हा न्यू यॉर्कच्या नाश्त्याच्या दुकानांमध्ये बॅगल्सचे तुकडे केले जातात आणि त्यावर क्रीम चीज पसरवले जाते आणि जेव्हा चीनमधील केएफसीमध्ये पाणिनी घाईघाईने जेवण करणाऱ्यांना आकर्षित करते - तेव्हा हे असंबंधित दृश्ये प्रत्यक्षात ट्रिलियन डॉलर्सच्या बाजारपेठेकडे निर्देश करतात - ब्रेड.
जागतिक ब्रेड वापर डेटा
नवीनतम आकडेवारीवरून असे दिसून येते की २०२४ मध्ये जागतिक बेकरी बाजारपेठेचा आकार २४८.८ अब्ज अमेरिकन डॉलर्सपेक्षा जास्त झाला होता, ज्यामध्ये ब्रेडचा वाटा ५६% होता आणि वार्षिक वाढीचा दर ४.४% होता. जगभरात ४.५ अब्ज लोक ब्रेड खातात आणि ३० हून अधिक देश ते त्यांचे मुख्य अन्न मानतात. युरोपमध्ये दरडोई वार्षिक वापर ६३ किलोग्रॅम आहे आणि आशिया-पॅसिफिक प्रदेशात तो २२ किलोग्रॅम आहे - हा नाश्ता नाही तर अन्न आहे, एक गरज आहे.
ब्रेडचे शेकडो प्रकार, असंख्य चवी
आणि या अति-जलद रेसट्रॅकवर, "ब्रेड" ही "ती ब्रेड" राहणे आता थांबले आहे.
पाणिनी
पाणिनीची उत्पत्ती इटलीमध्ये झाली. ती कॅसिओटा ब्रेडच्या कुरकुरीत कवच आणि मऊ आतील भागावर आधारित आहे. हॅम, चीज आणि बेसिल असलेले फिलिंग सँडविच केले जाते आणि गरम केले जाते. बाह्य भाग कुरकुरीत असतो तर आतील भाग समृद्ध आणि चवदार असतो. चीनमध्ये, पाणिनीने त्याचे क्लासिक संयोजन कायम ठेवले आहे, ज्यामध्ये चिकन आणि पोर्क फिलेट सारख्या "चीनी फ्लेवर्स" समाविष्ट आहेत. मऊ आणि चघळणारी ब्रेड गरम केली जाते आणि नंतर थोडीशी कुरकुरीत बाह्य थर आणि उबदार आतील भाग असतो. हे नाश्त्यासाठी आणि हलक्या जेवणासाठी चिनी लोकांच्या गरजा पूर्णपणे पूर्ण करते, ज्यामुळे ते अन्नाचा एक लोकप्रिय पर्याय बनते.
बॅगेट
बॅगेटमध्ये किमान सौंदर्यशास्त्राचे मूर्त स्वरूप आहे: त्यातील घटकांमध्ये फक्त पीठ, पाणी, मीठ आणि यीस्टचा समावेश आहे. बाहेरील कवच कुरकुरीत आणि सोनेरी-तपकिरी आहे, तर आतील भाग मऊ आणि चघळणारा आहे. चीज आणि कोल्ड कट्ससह जोडण्याव्यतिरिक्त, ते फ्रेंच नाश्त्यात बटर आणि जॅम पसरवण्यासाठी एक क्लासिक वाहक देखील आहे.
बॅगेल
ज्यू परंपरेपासून उद्भवलेले, बेगल पाण्यात उकळले जाते आणि नंतर बेक केले जाते, परिणामी एक अद्वितीय पोत तयार होतो जो घट्ट आणि चघळतो. आडवे कापल्यावर, ते क्रीम चीजने पसरवले जाते, स्मोक्ड सॅल्मनने वर ठेवले जाते आणि केपर्सच्या काही स्लाइसने सजवले जाते, अशा प्रकारे ते न्यू यॉर्कच्या नाश्त्याच्या संस्कृतीचे प्रतीक बनले आहे.
क्रोइसंट
क्रोइसंट लोणी आणि पीठ घडी करण्याची कला टोकाला नेतो, एक स्पष्ट पदानुक्रम सादर करतो आणि समृद्ध आणि सुगंधित असतो. क्रोइसंटसह कॉफीचा कप फ्रेंच लोकांसाठी क्लासिक नाश्त्याचा देखावा बनवतो; हॅम आणि चीजने भरल्यावर, ते जलद दुपारच्या जेवणासाठी एक आदर्श पर्याय बनते.
मिल्क स्टिक ब्रेड
मिल्क स्टिक ब्रेड हे एक स्वादिष्ट आणि सोयीस्कर आधुनिक बेक्ड उत्पादन आहे. त्याचा आकार नियमित, मऊ पोत आणि गोड, मऊ आणि समृद्ध दुधाचा स्वाद आहे. ते थेट सेवनासाठी आणि साध्या संयोजनासाठी योग्य आहे. सकाळी जलद जेवणासाठी असो, बाहेर घेऊन जाण्यासाठी असो किंवा हलका नाश्ता म्हणून असो, ते लवकर पोटभरपणा आणि समाधान देऊ शकते, दैनंदिन आहारात एक कार्यक्षम आणि स्वादिष्ट पर्याय बनते.
जागतिक स्तरावर ब्रेडची भरभराट होत आहे आणि ही वाढ अन्न उद्योगाच्या मजबूत पाठिंब्यापासून अविभाज्य आहे. ग्राहकांना विविधता आणि जलद पुनरावृत्तीची आवश्यकता आहे. पारंपारिक प्रमाणित उत्पादन रेषा आता लवचिकता आणि कस्टमायझेशनला तोंड देण्यास सक्षम नाहीत - चेनपिन फूड मशिनरी नेमके याच क्षेत्रावर लक्ष केंद्रित करते.
अन्न यंत्रसामग्रीच्या निर्मितीमध्ये विशेषज्ञता असलेली कंपनी म्हणून, चेनपिन ब्रेड उत्पादन लाइनसाठी सानुकूलित उपाय देते. ग्राहकांच्या प्रत्यक्ष उत्पादन गरजांवर आधारित, मळणे, प्रूफिंग, आकार देणे, बेकिंगपासून ते थंड करणे आणि पॅकेजिंगपर्यंत, उत्पादन वैशिष्ट्ये आणि उत्पादन क्षमता आवश्यकतांना अनुकूल उत्पादन लाइन उपकरणे प्रदान करण्यासाठी लवचिक डिझाइन तयार केले जातात.
कडक ब्रेड (जसे की बॅगेट्स, चकबता), मऊ ब्रेड (जसे की हॅम्बर्गर बन्स, बॅगल्स), पफ पेस्ट्री उत्पादने (जसे की क्रोइसंट), किंवा विविध विशेष ब्रेड (हाताने दाबलेली ब्रेड, दुधाच्या लोफ ब्रेड) तयार करणे असो, चेनपिन कार्यक्षम, स्थिर आणि मानक-स्वाद असलेली यांत्रिक उपकरणे मिळवू शकते. आम्हाला समजते की प्रत्येक उत्पादन लाइन केवळ मशीन्सचे संयोजन नाही तर ग्राहकाच्या ब्रँडच्या मुख्य कारागिरीसाठी आधार देखील आहे.
ब्रेडचे जग सतत विस्तारत आहे आणि नाविन्यपूर्ण होत आहे. शांघाय चेनपिन प्रत्येक ग्राहकांना बेक्ड वस्तूंमध्ये भविष्यातील संधींचा फायदा घेण्यास मदत करण्यासाठी विश्वसनीय आणि लवचिक उपकरणे आणि प्रक्रिया प्रदान करेल.
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर-१६-२०२५