Win Over 4 Billion: Chenpin’s Tortilla Line Defines Perfection

Од тортиљите што ги преплавија северноамериканските улици до рачните палачинки што ја освоија Азија, лепчињата го освојуваат глобалното непце со невидена брзина. Како важна форма на основна храна во светот, потрошувачката на тестенини (вклучувајќи тортиљи, рачни палачинки, пица, шпагети, леб, пченкарни тортиљи итн.) се прошири на сите континенти и е длабоко интегрирана во глобалниот синџир на индустријата за брза храна. Вистинската потрошувачка база се приближува до над 70% од светската популација, со вистинско влијание што достигнува 5 до 6 милијарди луѓе. Глобалната гозба на пупки за вкус не може да се случи без поддршка на ефикасно и стандардизирано производство.

Машините за храна се среќаваат со автоматизација

Создавањето на секоја совршена кора од тесто е водено од производствена револуција поттикната од машини за преработка на храна. „Шангај Ченпин Фуд Машинери“ ја редефинира иднината на производството на кора од тесто со иновативна технологија - кога машините за храна се среќаваат со интелигенцијата, стандардизираното и висококвалитетно производство на големи количини станува реалност.

Линија за производство на тортиљи - основен процес

Линија за производство на тортиљи на „Ченпин Машинери“, преку прецизна координација на своите основни процеси, постигна автоматизирано производство од тесто до пакување. Може постојано да произведува 3.600 - 14.400 униформни и висококвалитетни тортиљи на час.

Машината за блокови прецизно го сече тестото на парчиња. Откако тестото ќе се свитка во топка и ќе се обликува, се става во кошница за ферментација од 10-15 минути. Откако тестото целосно ќе ферментира, паѓа на транспортерската лента и продолжува кон следниот процес.

01 ЗАОРУЖУВАЊЕ НА ПАРЧИЊА ТЕСТО РЕЛАКСИРАЧКО

По пробањето, топчињата од тесто прецизно и прецизно се пренесуваат до машината за топла преса преку транспортната лента, со што се обезбедува прецизно позиционирање, се избегнува компресија и судир и се гарантира интегритетот на топчињата од тесто.

02 ПРЕНОСУВАЊЕ НА ТОПКИ ТЕСТО

Механизмот за топло пресување е клучна компонента. Кога топчињата од тесто ќе влезат во зоната за топло пресување, уредот за топло пресување ги следи и притиска надолу. Целиот процес прецизно ги контролира температурните и временските параметри, завршувајќи ја физичката трансформација во исклучително краток временски период, давајќи ѝ на кората совршена цврстина и основна форма.

03 Топло пресување

Процесот на печење користи прецизен систем за контрола на температурата за да се обезбеди рамномерно загревање на кората на тестото во текот на целиот процес на печење. Прецизниот дизајн за контрола на температурата не само што ефикасно испарува вишокот влага и постигнува брзо обликување, туку и го промовира совршеното формирање на внатрешната структура (желатинизација на скроб, денатурација на протеини), а воедно ѝ дава на кората привлечна златна боја и богат вкус, осигурувајќи дека секое тесто ги исполнува совршените и стабилни барања за квалитет.

04 ПЕЧЕЊЕ

Печената кора има релативно висока температура. За да се спречи кората да стане леплива поради прекумерна преостаната топлина и да влијае на квалитетот на производот, кората постепено се лади со рамномерно распоредени вентилатори за ладење, така што температурата на кората може брзо да се намали до соодветен опсег, осигурувајќи дека кората ја задржува својата недопрена форма и добра текстура за време на процесот на ладење.

05 ЛАДЕЊЕ, ТРАНСПОРТ

Изладената кора за пита се пренесува преку лента до механизмот за автоматско редење и броење. Сензорите со висока прецизност прецизно ги редат корите за пита една по една на уреден начин и истовремено вршат прецизно броење на бројот на наредени парчиња во реално време.

06 БРОЕЊЕ И СРЕДЕЊЕ

Наредените кори од тесто се испраќаат до машината за пакување на уреден начин според наведената количина, а пакувањето се завршува брзо, со што се заокружува целиот процес на производство.

07 ПАКУВАЊЕ

Раѓањето на совршена кора за пита е совршен танц помеѓу прехранбената технологија и машинската наука. Мексиканската производствена линија за кора за пита на Chenpin Machinery не само што произведува храна, туку и создава идни стандарди на прехранбената индустрија - кога ефикасноста и квалитетот се издигнуваат заедно, кога иновацијата и практичноста коегзистираат и кога глобалните пупки за вкус се спојуваат со локалните карактеристики. Изберете Chenpin, изберете ја моќта што ја дефинира совршенството. Ајде заеднички да ја воведеме интелигентната нова ера на производство на кора за пита!

Време на објавување: 01 јули 2025