Телефон: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Кога мирисот на багети се шири од улиците на Париз, кога продавниците за појадок во Њујорк сечат ѓевреци и им премачкуваат крем сирење и кога Панини во KFC во Кина привлекува брзачи - овие навидум неповрзани сцени всушност укажуваат на пазар од трилион долари - леб.
Глобални податоци за потрошувачката на леб
Најновите податоци покажуваат дека големината на глобалниот пазар на пекарски производи надмина 248,8 милијарди американски долари во 2024 година, при што лебот учествува со 56% и годишна стапка на раст од 4,4%. Во светот има 4,5 милијарди луѓе кои консумираат леб, а повеќе од 30 земји го сметаат за основна храна. Годишната потрошувачка по глава на жител во Европа е 63 килограми, а во Азиско-пацифичкиот регион е 22 килограми - ова не е ужина, туку храна, неопходност.
Стотици видови леб, безброј вкусови
И на оваа супер брза тркачка патека, „лебот“ одамна престана да биде „тој леб“.
Панини
Панини потекнува од Италија. Се базира на крцкавата кора и меката внатрешност на лебот качота. Филот, кој вклучува шунка, сирење и босилек, е спакуван и загреан. Надворешноста е крцкава, додека внатрешноста е богата и вкусна. Во Кина, Панини ги задржува своите класични комбинации, а воедно вклучува и „кинески вкусови“ како што се пилешко и свинско филе. Мекиот и жилав леб се загрева, а потоа има малку крцкав надворешен слој и топла внатрешност. Ова совршено ги задоволува потребите на Кинезите за појадок и лесни оброци, што го прави популарен избор на храна.
Багет
Багетот отелотворува минималистичка естетика: неговите состојки се состојат исклучиво од брашно, вода, сол и квасец. Надворешната обвивка е крцкава и златно-кафеава, додека внатрешноста е мека и жилава. Освен што се комбинира со сирење и сувомеснати парчиња, тој е и класичен носач за премачкување путер и џем во француски појадок.
Ѓеврек
Потекнувајќи од еврејската традиција, ѓеврекот се вари во вода, а потоа се пече, што резултира со уникатна текстура која е цврста и мека. Кога се сече хоризонтално, се премачкува со крем сирење, се прелива со димен лосос и се украсува со неколку парчиња капари, со што станува симбол на културата на појадок во Њујорк.
Кроасан
Кроасанот ја носи уметноста на превиткување путер и тесто до крајност, претставувајќи јасна хиерархија и богат и ароматичен. Шолја кафе во комбинација со кроасан ја формира класичната сцена за појадок за Французите; кога е наполнет со шунка и сирење, станува идеален избор за брз ручек.
Млечен леб со стапчиња
Лебот во стапчиња од млеко е вкусен и практичен современ печен производ. Има правилна форма, мека текстура и сладок, мек и богат вкус на млеко. Погоден е и за директна консумација и за едноставна комбинација. Без разлика дали е за брз оброк наутро, за носење на отворено или како лесна ужина, може брзо да обезбеди ситост и задоволство, станувајќи ефикасен и вкусен избор во секојдневната исхрана.
Лебот е во подем глобално, а овој раст е неразделен од силната поддршка на прехранбената индустрија. Потрошувачите бараат разновидност и брза итерација. Традиционалните стандардизирани производствени линии повеќе не се способни да се справат со флексибилност и прилагодување - токму на ова се фокусира „Ченпин Фуд Машинери“.
Како компанија специјализирана за производство на машини за храна, Chenpin нуди прилагодени решенија за линии за производство на леб. Од месење, киснење, обликување, печење до ладење и пакување, врз основа на реалните производствени потреби на клиентите, се прават флексибилни дизајни за да се обезбеди опрема за производствена линија што одговара на карактеристиките на производот и барањата за производствен капацитет.
Без разлика дали се работи за производство на тврд леб (како багети, чакбатас), мек леб (како лепчиња за хамбургер, ѓевреци), производи од лиснато тесто (како кроасани) или разни специјални лебови (рачно цеден леб, леб со млеко), Chenpin може да постигне ефикасна, стабилна и стандардна механичка опрема со вкус. Ние разбираме дека секоја производствена линија не е само комбинација од машини, туку и поддршка за основната изработка на брендот на клиентот.
Светот на лебот постојано се шири и воведува иновации. Шангај Ченпин ќе обезбеди сигурна и флексибилна опрема и процеси за да му помогне на секој клиент да ги искористи идните можности во пекарските производи.
Време на објавување: 16 септември 2025 година