【첸핀 커스터마이제이션】중국식 햄버거 바게트에서 시작하여: 새로운 차원의 제빵 생산 라인 개척

바게트는 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서도 살짝 쫄깃한 프랑스 대표 빵입니다. 씹을수록 더욱 풍미가 살아나며, 밀 본연의 향이 풍부하게 느껴집니다. 그냥 먹어도 맛있고, 얇게 썰어 계란 프라이나 베이컨 등을 넣어 프랑스식 샌드위치를 ​​만들어 먹기도 합니다. 다양한 방법으로 즐길 수 있어 폭넓은 소비자층을 확보하고 있습니다.

첸핀 프랑스 바게트 생산 라인은 반죽 분할, 리프팅, 얇게 펴기, 늘리기, 발효, 굽기까지 모든 공정이 완전 자동화되어 있습니다. 이 시스템의 핵심 장점은 다음과 같습니다. 첫째, 수작업 반죽 과정을 모방한 공정 복원을 통해 반죽의 탄력성을 완벽하게 유지하고 전통 프랑스 바게트 특유의 풍미를 되살립니다. 둘째, 시간당 2,600~3,200개, 일일 20,000개 이상의 생산 능력을 갖춘 높은 효율성과 안정성을 통해 일관된 품질을 보장합니다.