Jalur Produksi Roti Ciabatta/Panini-CPE-6680

1. Adonan Gumpalan
Sawise nyampur adonan lan diproofing, banjur dilebokake ing hopper iki kanggo segmentasi adonan.

2. Rol lembaran pra-terpalan & terus-terusan
■ Kacepetan sheeter dikontrol saka panel kontrol. Kabeh lini duwe siji kabinet elektronik sing kabeh lini disambungake siji liyane liwat PLC sing diprogram lan saben lini duwe panel kontrol dhewe-dhewe.
■ Pre-sheeter adonan roti: ngasilake lembaran adonan tanpa stres saka sembarang jinis kanthi kontrol bobot sing apik banget kanthi kualitas paling dhuwur. Struktur adonan ora owah amarga penanganan sing ramah adonan. Kita duwe sawetara solusi sing kasedhiya, gumantung saka jinis adonan.
■ Lembaran terus-terusan: pangurangan kekandelan lembaran adonan pisanan ditindakake nganggo rol lembaran terus-terusan. Amarga rol anti lengket sing unik, kita bisa ngolah jinis adonan kanthi persentase banyu sing dhuwur.
■ Stasiun reduksi: lembaran adonan dikurangi nganti kekandelan pungkasan nalika ngliwati rol.

3. Nglereni lan nggulung lembaran adonan

■ Motong adonan ing jalur sing amba lan nyebarake jalur adonan iki saiki ditindakake nganggo siji modul. Iki kasusun saka piranti sing entheng lan pas. Siji set piso pemotong dikembangake kanggo nutup lan motong adonan. Amarga bobot piso pemotong sing entheng, tekanan sing luwih murah ing sabuk konveyor ditrapake lan wektu urip tambah. Owah-owahan saka wektu ke wektu dikurangi kanthi ngetrapake piranti panyebaran kanthi cara sing beda.
■ Meja cetakan (lembaran gulung) dibutuhake kanggo ngasilake jinis roti gulung. Performa meja cetakan ChenPin sing luar biasa tetep ora owah. Nanging, gampang diresiki lan cepet ganti posisi bisa diwujudake kanthi nggawe aksesibilitas sing optimal saka loro-lorone. Operasi sing aman bisa ditindakake kanthi nggunakake operasi tangan ganda. Amarga siji operator bisa mindhah sabuk ndhuwur kanthi cepet lan ergonomis, efisiensi ganti posisi saya tambah.
■ Pinggiran bunder lan tutup sing mbukak kanthi lengkap ing loro-lorone saben unit ditrapake ing saindenging sistem. Aksesibilitas lan visibilitas proses sing paling apik bisa digayuh kanthi ngoptimalake ruang antarane stasiun kerja. Piranti sing dipasang ing mesin dipasang nganggo standoff. Jarak minimal 1 inci ditrapake kanggo ngoptimalake kegiatan reresik. Keamanan sakabèhé dijamin kanthi aplikasi kunci pengaman. Tutup pengaman sing entheng kanthi gagang ekstra Sistem daur ulang adonan ngaktifake operasi ergonomis
■ Sawise digulung, banjur pindhah menyang mesin susun loyang lan siap digunakake kanggo bagean sabanjure "yaiku manggang"

4. Produk Akhir

Foto Panini sawise dipotong dadu