ロティ生産ラインマシン CPE-450

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ロティ生産ラインマシン CPE-400

機械仕様:

サイズ	(長さ)6500mm * (幅)1370mm * (高さ)1075mm
電気	3相、380V、50Hz、18kW
容量	900（個/時）
モデル番号	CPE-400
プレスサイズ	40×40cm
オーブン	3層トンネルオーブン
応用	トルティーヤ、ロティ、チャパティ、ラヴァシュ、ブリット

ロティ（チャパティとも呼ばれる）は、インド亜大陸原産の丸い平たいパンで、伝統的にゲフ・カ・アッタと呼ばれる石臼挽きの全粒粉と水を混ぜて生地を作ります。ロティは世界中の多くの国で食べられています。その特徴は、無発酵であることです。一方、インド亜大陸のナンは、クルチャと同様にイースト発酵パンです。世界中のパンと同様に、ロティは他の料理の付け合わせとして欠かせない存在です。現在、ほとんどのロティはホットプレスで製造されています。フラットブレッドホットプレスの開発は、チェンピンのコアとなる専門技術の一つです。ホットプレスロティは、他のロティよりも表面が滑らかで、伸ばしやすいのが特徴です。

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1. 生地ボールチョッパー
■ トルティーヤ、チャパティ、ロティの混合生地を投入ホッパーにセットします
■材質：ステンレス304
■ 生地ボールはトルティーヤ、ロティ、チャパティの希望重量に応じて切り刻まれます

1.生地ボールチョッパー

ロティ生地ボールチョッパーの写真

2. ロティホットプレス機
■ コントロールパネルから、トルティーヤ、ロティ、チャパティの温度、プレス時間、直径を簡単に制御できます。
■ 押さえ板サイズ：40×40cm
■ ホットプレスシステム：プレスサイズは40×40cmで、あらゆるサイズの製品を1個ずつプレスできます。平均生産能力は900個/時です。そのため、小規模産業に最適です。
■ トルティーヤ、ロティ、チャパティのすべてのサイズが調整可能です。
■ 上部と下部のホットプレートの独立した温度制御
■ ホットプレス技術によりトルティーヤの巻きやすさが向上します。
■ シングルロープレスとも呼ばれます。プレス時間はコントロールパネルで調整可能です。

2.トルティーヤホットプレス機

ロティホットプレスマシンの写真

3. 3層トンネルオーブン
■ バーナーと上下の焼き温度を独立制御。電源投入後、温度センサーがバーナーを自動制御し、一定の温度を保ちます。
■ 失火警報：失火を検知できます。
■ サイズ：長さ3.3メートルのオーブンと3段
■ 独立した温度コントロールを備えています。 18個のイグナイターと点火バー。
■バーナーの炎調節とガス量を独立して調整可能。
■ 設定された温度パラメータを維持する機能があるため、自動オーブンまたはスマートオーブンとも呼ばれます。

3.3段レイヤートンネルオーブン