ロティ生産ラインマシン CPE-450

技術的な詳細

詳細な写真

製造工程

問い合わせ

CPE-450 ロティ生産ラインマシン

機械仕様:

サイズ	(長さ)11,600 * (幅)1,250 * (高さ)1,700 mm
電気	380V、3相、50/60Hz、20kW
容量	800～1,200個/時
モデル番号	CPE-450
プレスサイズ	450×450mm
オーブン	3段トンネルオーブン
応用	トルティーヤ、ロティ、チャパティ、ラヴァシュ、ブリット

ロティ（チャパティとも呼ばれる）は、インド亜大陸原産の丸い平たいパンで、伝統的にゲフ・カ・アッタと呼ばれる石臼挽きの全粒小麦粉と水を混ぜ合わせて生地を作ります。ロティは世界中の多くの国で食べられています。その特徴は、無発酵であることです。一方、インド亜大陸のナンは、クルチャと同様にイースト発酵パンです。世界中のパンと同様に、ロティは他の料理の付け合わせとして欠かせない存在です。現在、ほとんどのロティはホットプレスで製造されています。フラットブレッドホットプレスの開発は、チェンピンのコアとなる専門技術の一つです。ホットプレスロティは、他のロティよりも表面が滑らかで、伸ばしやすいのが特徴です。

さらに詳しい画像をご覧になるには、詳細写真をクリックしてください。

製造工程：

この機械で生産される食品：

トルティーヤ

ラヴァシュ

タコス

巨大なラップ

前の： ブリトー生産ラインマシン CPE-800

次：チャパティ生産ラインマシン CPE-450

1. 生地ボールチョッパー
■ トルティーヤ、チャパティ、ロティの混合生地を投入ホッパーにセットします
■材質：ステンレス304
■ 生地ボールはトルティーヤ、ロティ、チャパティの希望重量に応じて切り刻まれます

1.生地ボールチョッパー

ロティ生地ボールチョッパーの写真

2. ロティホットプレス機
■ コントロールパネルから、温度、プレス時間、トルティーヤ、ロティ、チャパティの直径を簡単に制御できます。
■ 押さえ板サイズ：40×40cm
■ ホットプレスシステム：プレスサイズは40×40cmで、あらゆるサイズの製品を1個ずつプレスします。平均生産能力は900個/時です。そのため、小規模産業に最適です。
■ トルティーヤ、ロティ、チャパティのサイズはすべて調整可能です。
■ 上部と下部のホットプレートの独立した温度制御
■ ホットプレス技術によりトルティーヤの巻きやすさが向上します。
■ シングルロープレスとも呼ばれます。プレス時間はコントロールパネルで調整可能です。

2.トルティーヤホットプレス機

ロティホットプレスマシンの写真

3. 3層トンネルオーブン
■ バーナーと上下の焼き温度を独立制御。電源投入後、温度センサーがバーナーを自動制御し、一定の温度を保ちます。
■ 失火警報：失火を検知できます。
■ サイズ：長さ3.3メートルのオーブンと3つのレベル
■ 独立した温度コントロール機能付き。18個のイグナイターと点火バー。
■バーナーの炎調節とガス量は独立。
■ 設定された温度パラメータを維持する機能があるため、自動オーブンまたはスマートオーブンとも呼ばれます。

3.3段レイヤートンネルオーブン