מכונת קו ייצור בוריטו CPE-800

בוריטו הוא מאכל במטבח המקסיקני והטקס-מקס המורכב מטורטייה מקמח עטופה בצורת גליל אטומה סביב מרכיבים שונים. הטורטייה נצלית לעיתים קלות או מאודת כדי לרכך אותה, להפוך אותה לגמישה יותר ולאפשר לה להידבק לעצמה כשהיא עטופה. בוריטוס נאכלים לעתים קרובות ביד, מכיוון שעטיפתם הצפופה שומרת על המרכיבים יחד. בוריטוס נאכלים לעתים קרובות ביד, מכיוון שעטיפתם הצפופה שומרת על המרכיבים יחד. ניתן להגיש בוריטוס גם "רטוב", כלומר מכוסה ברוטב מלוח וחריף.

רוב הבוריטוס מיוצרים כיום בכבישה חמה. פיתוח כבישה חמה של לחם שטוח הוא אחת המומחיויות העיקריות של ChenPin. בוריטוס בכבישה חמה הם בעלי מרקם פנים חלק יותר וניתנים לגלגול יותר מבוריטוס אחרים.

עם חלוף הזמן, הלקוחות דרשו תוצאות ייצור גבוהות יותר עבור דגם CPE-800.
■ דגם CPE-800 קיבולת: לחיצה על 12 יחידות של 6 אינץ', 9 יחידות של 10 אינץ' ו-4 יחידות של 12 אינץ' במהירות של 15 מחזורים לדקה.
■ שליטה מעולה במיקום המוצר במהלך הכבישה לשיפור עקביות המוצר תוך מזעור בזבוז.
■ בקרות טמפרטורה עצמאיות לפלטות החימום העליונות והתחתונות
■ מסוע כדורי בצק: המרחק בין כדורי הבצק נשלט אוטומטית על ידי חיישנים ומסועים בני 4 שורות, 3 שורות ו-3 שורות בהתאם לגודל המוצר.
■ החלפת מסוע טפלון קלה, מהירה ונוחה.
■ מערכת הנחיה אוטומטית למסוע טפלון של מכבש חם.
■ גודל: תנור באורך 4.9 מטר ו-3 מפלסים שישפרו את אפיית הבוריטו משני הצדדים.
■ עמידות בפני חום גוף התנור. שליטה עצמאית בלהבת המבער ובעוצמת הגז.
■ מערכת קירור: גודל: אורך 6 מטר ו-9 מפלסים המעניקים זמן קירור נוסף לטורטיה לפני האריזה. מצוידת בבקרת מהירות משתנה, הנעות עצמאיות, מדריכי יישור וניהול אוויר.
■ אסוף ערימות של בוריטוס והזז אותם בטור אחד להזנת האריזה. מסוגל לקרוא את חלקי המוצר. מצויד במערכת פנאומטית ובמיכל המשמשים לשליטה בתנועת המוצר כדי לאגור אותו בזמן הערימה.