Ciabatta/Panini Brauðframleiðslulínur-CPE-6680

1. deig klumpur
Eftir að hafa blandað deigi og sönnun er það síðan sett á þennan hoppara fyrir skiptingu deigs

2.
■ Hraði SHEETER er stjórnað frá stjórnborðinu. Öll alla línan er með einn rafrænan skáp sem allir eru af línum eru tengdir hver við aðra í gegnum forritað PLC og hver hefur sitt eigið sjálfstæða stjórnborð.
■ Brauðdeig fyrirfram: Búðu til streitulaus deigblöð af hvaða gerð sem er með framúrskarandi þyngdarstýringu í hæsta gæðaflokki. Deigbyggingin er ósnortin vegna deigvænrar meðhöndlunar. Við höfum nokkrar lausnir í boði, allt eftir gerð deigs.
■ Stöðugt lak: Fyrsta lækkun á þykkt deigsins er gerð með stöðugu lakrúllu. Vegna einstaka rúlla okkar sem ekki eru stöng, getum við unnið úr deiggerðum með hátt vatnshlutfall.
■ Lækkunarstöð: Deigblaðið er minnkað í lokþykkt þess meðan hún fer í gegnum rúllurnar.

3.

■ Breiðt að skera deigblaðið í akreinum og dreifa þessum deigaleiðum er nú gert af einni einingu. Það samanstendur af léttum, einstökum passa verkfærum. Eitt sett af skurðarhnífum er þróað til að innsigla og skera deigið. Vegna léttrar þunga skurðarhnífa er lægri þrýstingur á færibandið beitt og lífstíminn er aukinn. Breyting með tímanum minnkar með því að beita dreifitækjunum á annan hátt.
■ Mótunartöflu (veltiblað） er þörf til að framleiða valsaðar brauðtegundir. Framúrskarandi afköst chenpin mótunarborðsins er enn ósnortin. Hins vegar er auðvelt að hreinsa og hratt breyting að veruleika með því að skapa ákjósanlegan aðgengi frá báðum hliðum. Öruggum aðgerðum er náð með því að nota tvöfalt handvirkni. Vegna þess að einn rekstraraðili getur fært efri beltið fljótt og ergonomically, skipt um að breyta skilvirkni.
■ Rúnnaðir brúnir og að fullu opnunarhlífar beggja vegna hverrar einingar eru notaðar um allt kerfið. Besta mögulega aðgengi og skyggni ferlisins er náð með því að hámarka rýmið milli vinnustöðvanna. Verkfæri sem eru fest við vélina eru fest með afstöðu. Lágmarks 1 tommu fjarlægð er beitt til að hámarka hreinsunarstarfsemi. Heildaröryggi er tryggt með því að beita öryggislásum. Léttar öryggishlífar með auka handföng
■ Eftir að hafa velt því er það en að flytja yfir í bakkaskipan og tilbúinn að fara í næsta hluta „Það er að baka“

4. Lokaafurð

Ljósmynd af Panini eftir að hafa dís