Chapati framleiðslulínuvél CPE-650
Chapati framleiðslulínuvél CPE-650
Stærð | (L) 22.610 mm * (B) 1.580 mm * (H) 2.280 mm |
Rafmagn | Þriggja fasa, 380V, 50Hz, 53kW |
Rými | 3.600 (stk/klst) |
Gerðarnúmer | CPE-650 |
Stærð pressu | 65*65 cm |
Ofn | Þrjú stig |
Kæling | 9. stig |
Afgreiðsluborðsstaflari | 2 raðir eða 3 raðir |
Umsókn | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Chapati (einnig þekkt sem roti, rotli, safati, shabaati, phulka og (á Maldíveyjum) roshi) er ósýrt flatbrauð sem á rætur að rekja til Indlandsskaga og er algengt í Indlandi, Nepal, Bangladess, Pakistan, Srí Lanka, Austur-Afríku, Arabíuskaga og Karíbahafinu. Chapati er úr heilhveiti, þekkt sem atta, blandað saman í deig með vatni, olíu og salti (valfrjálst) í hrærivélaáhaldi sem kallast parat og er eldað á tava (flatpönnu).
Það er algengur matur á Indlandsskaga sem og meðal útlendinga frá Indlandsskaga um allan heim.
Flest chapati eru nú framleidd með heitpressu. Þróun flatbrauðs með heitpressu er ein af kjarnaþekkingum ChenPin. Heitpressað roti er mýkra á yfirborðinu og auðveldara að fletja saman en annað chapati.
Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast smellið á ítarlegar myndir

1. Chapati vökvapressa með heitri pressu
■ Öryggislás: Þrýstir deigkúlunum jafnt án þess að hörku og lögun þeirra hafi áhrif á þær.
■ Háafkastamikil pressu- og hitakerfi: Pressar 4 stykki af 8-10 tommu vörum í einu og 9 stykki af 6 tommu vörum. Meðalframleiðslugetan er 1 stykki á sekúndu. Hægt er að keyra á 15 lotum á mínútu og pressustærðin er 620*620 mm.
■ Deigkúlufæriband: Fjarlægðin milli deigkúlna er sjálfkrafa stjórnuð af skynjurum og 2- eða 3-raða færiböndum.
■ Yfirburða stjórn á staðsetningu vörunnar við pressun til að auka samræmi vörunnar og lágmarka sóun.
■ Óháðar hitastýringar fyrir bæði efri og neðri hitaplötur
■ Heitpressutækni eykur rúllanleika chapati.
Mynd af Chapati vökvapressu
2. Þriggja laga/stiga göngofn
■ Sjálfstæð stjórnun á brennurum og efri/neðri bökunarhita. Eftir að kveikt er á þeim eru brennararnir sjálfkrafa stjórnaðir af hitaskynjurum til að tryggja stöðugt hitastig.
■ Viðvörun um logabilun: Hægt er að greina logabilun.
■ Stærð: 4,9 metra langur ofn og 3 hæða sem mun bæta chapati-baksturinn á báðum hliðum.
■ Veita hámarksafköst og einsleitni í bakstri.
■ Óháðar hitastýringar. 18 Kveikju og kveikjuslá.
■ Sjálfstæð stilling á brennaraloga og gasmagni
■ Sjálfvirk stilling á hitastigi eftir að fóðrun hefur náð þeim hita sem óskað er eftir.
Mynd af þriggja hæða göngofni fyrir chapati
3. Kælikerfi
■ Stærð: 6 metra löng og 9 stig
■ Fjöldi kælivifta: 22 viftur
■ Færiband úr ryðfríu stáli 304 möskva
■ Kælikerfi í mörgum hæðum til að lækka hitastig bakaðra vara fyrir pökkun.
■ Búið breytilegum hraðastýringu, sjálfstæðum drifum, stillingarleiðbeiningum og loftstýringu.
Kælifæriband fyrir Chapati
4. Afgreiðsluborð
■ Safnið saman stafla af chapati og færið chapati-ið í einni röð til að fæða umbúðir.
■ Getur lesið hluta vörunnar.
■ Búið loftpúðakerfi og trekt eru notuð til að stjórna hreyfingu vörunnar til að safna henni saman við staflun.
Mynd af Counter Stacker vél fyrir Chapati
Sjálfvirk Chapati framleiðslulína vél vinnsluferli