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Ligne de production automatique de parathas Lacha
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Ligne de production de Lacha Paratha, machine CPE-3368
Le lacha paratha est un pain plat feuilleté originaire du sous-continent indien, répandu dans les pays modernes comme l'Inde, le Sri Lanka, le Pakistan, le Népal, le Bangladesh, les Maldives et le Myanmar, où le blé est l'aliment de base traditionnel. Paratha est la contraction des mots parat et atta, qui signifie littéralement « couches de pâte cuite ». On le trouve également sous les autres orthographes et noms suivants : parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha et forota.
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Ligne de production de Lacha Paratha, machine CPE-3268
Le lacha paratha est un pain plat feuilleté originaire du sous-continent indien, répandu dans les pays modernes comme l'Inde, le Sri Lanka, le Pakistan, le Népal, le Bangladesh, les Maldives et le Myanmar, où le blé est l'aliment de base traditionnel. Paratha est la contraction des mots parat et atta, qui signifie littéralement « couches de pâte cuite ». On le trouve également sous les autres orthographes et noms suivants : parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha et forota.
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Ligne de production de roti canai/paratha CPE-3000LE
Le roti canai, également appelé roti chenai, roti cane ou roti prata, est un pain plat d'influence indienne que l'on trouve dans plusieurs pays d'Asie du Sud-Est, notamment à Brunei, en Indonésie, en Malaisie et à Singapour. Très apprécié au petit-déjeuner et comme en-cas en Malaisie, il est un exemple emblématique de la cuisine indo-malaisienne. La ligne de production de parathas ChenPin CPE-3000L permet de fabriquer des parathas roti canai feuilletés.
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Machine à presser et à filmer les parathas CPE-788B
La machine à presser et à filmer les parathas ChenPin est utilisée pour les parathas surgelés et autres pains plats surgelés. Sa capacité est de 3 200 pièces par heure. Automatique et facile d'utilisation, elle reçoit les boules de pâte à paratha formées par les machines CPE-3268 et CPE-3000L, transférées vers la machine CPE-788B pour le pressage et le filmage.