Spiraalipiirakan tuotantolinja

1. Taikinan kuljetuskuljetin
Taikinan sekoittamisen jälkeen sitä relaksoidaan 20–30 minuuttia ja se asetetaan sitten taikinankuljetuslaitteelle. Tässä taikina kuljetetaan seuraavalle tuotantolinjalle.

2. Jatkuvat arkinlevitysrullat
Arkki työstetään nyt näissä arkkivalsseissa. Nämä valssit tehostavat taikinan gluteenin leviämistä ja sekoittumista.

3. Taikinalevyn laajennuslaite
Tässä taikina levitetään laajasti ohueksi levyksi. Ja se kuljetetaan sitten seuraavalle tuotantolinjalle.

4. Öljyäminen, levylaitteen valssaus
Öljyäminen ja levyjen valssaus tehdään tällä linjalla, ja haluttaessa myös sipulin levitys voidaan lisätä tähän linjaan.

Hyvän leivonnaisen tai piirakan ja muiden laminoitujen tuotteiden salaisuus piilee laminointiprosessissa ja taikinalevyn hellävaraisessa ja stressittömässä käsittelyssä. ChenPin tunnetaan ja tunnustetaan taikinankäsittelyteknologiastaan, joka mahdollistaa taikinan hellävaraisen ja stressittömän käsittelyn tuotantoprosessin alusta valmiiseen tuotteeseen. Osaamisemme keskittyy ChenPinin tutkimus- ja kehitystoimintaan, jossa kehitämme yhdessä asiakkaidemme kanssa heidän visioimansa tuotteen. Olipa kyseessä sitten herkullinen pyörre-, spiraali- tai kihi-piirakka, olemme varmoja, että voimme hyödyntää taikinaosaamistamme puolestasi.

Tuotteesi on aina lähtökohta tarpeitasi vastaavan tuotantoratkaisun kehittämisessä. Vahva keskittymisemme joustavuuteen, kestävyyteen, hygieniaan ja suorituskykyyn takaa tehokkaasti valmistetun ja korkealaatuisen lopputuotteen. ChenPin-tuotantolinja tuottaa siis lopputuotteesi juuri haluamallasi tavalla.