دستگاه خط تولید چاپاتی CPE-650
دستگاه خط تولید چاپاتی CPE-650
اندازه | (طول) ۲۲,۶۱۰ میلیمتر * (عرض) ۱,۵۸۰ میلیمتر * (ارتفاع) ۲۲۸۰ میلیمتر |
برق | ۳ فاز، ۳۸۰ ولت، ۵۰ هرتز، ۵۳ کیلووات |
ظرفیت | ۳۶۰۰ (قطعه در ساعت) |
شماره مدل | سی پی ای-۶۵۰ |
اندازه مطبوعات | ۶۵*۶۵ سانتیمتر |
فر | سه سطح |
خنک کننده | ۹ سطح |
استاکر پیشخوان | ۲ ردیفه یا ۳ ردیفه |
کاربرد | تورتیلا، روتی، چاپاتی، لواش، بوریتو |
چاپاتی (که به صورت چپاتی، چپاتی، چاپاتی یا چاپاتی نیز نوشته میشود و با نامهای روتی، روتلی، صافاتی، شاباتی، فولکا و (در مالدیو) روشی نیز شناخته میشود) یک نان مسطح بدون خمیرمایه است که اصالت آن به شبه قاره هند برمیگردد و در هند، نپال، بنگلادش، پاکستان، سریلانکا، شرق آفریقا، شبه جزیره عربستان و کارائیب از غذاهای اصلی است. چاپاتیها از آرد گندم کامل به نام آتا تهیه میشوند که با آب، روغن و نمک (اختیاری) در ظرفی به نام پارات مخلوط شده و روی تاوا (ماهیتابه تخت) پخته میشوند.
این یک غذای اصلی رایج در شبه قاره هند و همچنین در بین مهاجران شبه قاره هند در سراسر جهان است.
بیشتر چاپاتیها اکنون با پرس گرم تولید میشوند. توسعهی نانهای تخت پرس گرم یکی از تخصصهای اصلی ChenPin است. روتیهای پرس گرم بافت سطحی نرمتری دارند و نسبت به سایر چاپاتیها، قابلیت لوله شدن بیشتری دارند.
برای جزئیات بیشتر، لطفا روی عکسهای دقیق کلیک کنید.

۱. پرس گرم هیدرولیک چاپاتی
■ قفل ایمنی: گلولههای خمیر را به طور یکنواخت فشار میدهد بدون اینکه تحت تأثیر سختی و شکل گلولههای خمیر قرار گیرد.
■ سیستم پرس و گرمایش با بهرهوری بالا: 4 قطعه محصول 8-10 اینچی و 9 قطعه محصول 6 اینچی را همزمان پرس میکند. ظرفیت تولید متوسط 1 قطعه در ثانیه است. میتواند با سرعت 15 سیکل در دقیقه کار کند و اندازه پرس 620 * 620 میلیمتر است.
■ نوار نقاله گلولههای خمیر: فاصله بین گلولههای خمیر به طور خودکار توسط سنسورها و نوار نقالههای ۲ ردیفه یا ۳ ردیفه کنترل میشود.
■ کنترل عالی موقعیتیابی محصول در حین پرس برای افزایش ثبات محصول و در عین حال به حداقل رساندن ضایعات.
■ کنترل دمای مستقل برای صفحات داغ بالا و پایین
■ فناوری پرس داغ، خاصیت رول شدن چاپاتی را افزایش میدهد.
عکس پرس گرم هیدرولیک چاپاتی
۲. فر تونلی سه لایه/سطحی
■ کنترل مستقل مشعلها و دمای پخت از بالا/پایین. پس از روشن شدن، مشعلها به طور خودکار توسط حسگرهای دما کنترل میشوند تا دمای ثابتی تضمین شود.
■ آلارم خرابی شعله: خرابی شعله قابل تشخیص است.
■ اندازه: فر ۴.۹ متری و ۳ طبقه که پخت چاپاتی را از هر دو طرف بهبود میبخشد.
■ حداکثر راندمان و یکنواختی را در پخت فراهم کنید.
■ کنترل دمای مستقل. ۱۸ جرقه زن و میله جرقه زنی.
■ تنظیم شعله و حجم گاز به صورت مستقل
■ دمای خودکار قابل تنظیم پس از تغذیه دمای مورد نیاز.
عکس فر تونلی سه طبقه برای چاپاتی
۳. سیستم خنککننده
■ اندازه: ۶ متر طول و ۹ طبقه
■ تعداد فنهای خنککننده: ۲۲ فن
■ تسمه نقاله توری استیل ضد زنگ 304
■ سیستم خنککننده چند مرحلهای برای کاهش دمای محصول پختهشده قبل از بستهبندی.
■ مجهز به کنترل سرعت متغیر، درایوهای مستقل، راهنماهای تنظیم و مدیریت هوا.
نوار نقاله خنک کننده برای چاپاتی
۴. دستگاه انباشتگر شمارنده
■ تودههای چاپاتی را روی هم انباشته کنید و چاپاتیها را در یک ردیف برای تغذیه بستهبندی جابجا کنید.
■ قادر به خواندن قطعات محصول باشد.
■ مجهز به سیستم پنوماتیک و قیف برای کنترل حرکت محصول جهت انباشت آن هنگام چیدن.
عکس دستگاه Counter Stacker برای چاپاتی
فرآیند کار دستگاه خط تولید اتوماتیک چاپاتی