Μηχανή Γραμμής Παραγωγής Chapati CPE-650
Μηχανή Γραμμής Παραγωγής Chapati CPE-650
Μέγεθος | (Μ) 22.610 χιλ. * (Π) 1.580 χιλ. * (Υ) 2.280 χιλ. |
Ηλεκτρισμός | 3 Φάσεις, 380V, 50Hz, 53kW |
Ικανότητα | 3.600 (τεμ./ώρα) |
Αριθμός μοντέλου | CPE-650 |
Μέγεθος πιεστηρίου | 65*65 εκ. |
Φούρνος | Τρία επίπεδα |
Ψύξη | 9ο επίπεδο |
Στοιβακτής μετρητών | 2 σειρές ή 3 σειρές |
Εφαρμογή | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Το Chapati (εναλλακτικά γράφεται chapatti, chappati, chapathi ή chappathi, επίσης γνωστό ως roti, rotli, safati, shabaati, phulka και (στις Μαλδίβες) roshi), είναι ένα άζυμο ψωμί που προέρχεται από την ινδική υποήπειρο και είναι βασικό προϊόν στην Ινδία, το Νεπάλ, το Μπαγκλαντές, το Πακιστάν, τη Σρι Λάνκα, την Ανατολική Αφρική, την Αραβική Χερσόνησο και την Καραϊβική. Τα Chapati παρασκευάζονται από αλεύρι ολικής αλέσεως γνωστό ως atta, αναμειγνύεται σε ζύμη με νερό, λάδι και προαιρετικά αλάτι σε ένα σκεύος ανάμειξης που ονομάζεται parat και μαγειρεύεται σε tava (επίπεδο τηγάνι).
Είναι ένα κοινό βασικό είδος στην ινδική υποήπειρο, καθώς και μεταξύ των ομογενών από την ινδική υποήπειρο σε όλο τον κόσμο.
Τα περισσότερα chapati κατασκευάζονται πλέον με θερμή πρέσα. Η ανάπτυξη της θερμής πρέσας Flatbread είναι μια από τις βασικές ειδικότητες της ChenPin. Τα roti θερμής πρέσας έχουν πιο λεία υφή επιφάνειας και είναι πιο εύκολα τυλιγμένα από άλλα chapati.
Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την εικόνα, κάντε κλικ στις λεπτομερείς φωτογραφίες

1. Υδραυλική θερμή πρέσα Chapati
■ Ασφαλιστικό κλείδωμα: Πιέζει τις μπάλες ζύμης ομοιόμορφα χωρίς να επηρεάζεται από τη σκληρότητα και το σχήμα των μπάλων ζύμης.
■ Σύστημα υψηλής παραγωγικότητας για συμπίεση και θέρμανση: Συμπιέζει 4 τεμάχια προϊόντων 8-10 ιντσών κάθε φορά και 9 τεμάχια προϊόντων 6 ιντσών. Η μέση παραγωγική ικανότητα είναι 1 τεμάχιο ανά δευτερόλεπτο. Μπορεί να λειτουργήσει με 15 κύκλους ανά λεπτό και το μέγεθος της πρέσας είναι 620*620 χιλιοστά.
■ Μεταφορικός ιμάντας ζύμης: Η απόσταση μεταξύ των μπαλών ζύμης ελέγχεται αυτόματα από αισθητήρες και μεταφορικούς ιμάντες 2 ή 3 σειρών.
■ Ανώτερος έλεγχος της τοποθέτησης του προϊόντος κατά την συμπίεση για αύξηση της συνοχής του προϊόντος, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τα απόβλητα.
■ Ανεξάρτητοι έλεγχοι θερμοκρασίας για τις επάνω και κάτω εστίες
■ Η τεχνολογία θερμής πρέσας ενισχύει την ικανότητα τυλίγματος του chapati.
Φωτογραφία υδραυλικής θερμής πρέσας Chapati
2. Φούρνος σήραγγας τριών στρώσεων/επιπέδων
■ Ανεξάρτητος έλεγχος των καυστήρων και της θερμοκρασίας ψησίματος πάνω/κάτω. Μετά την ενεργοποίηση, οι καυστήρες ελέγχονται αυτόματα από αισθητήρες θερμοκρασίας για να εξασφαλιστεί σταθερή θερμοκρασία.
■ Συναγερμός βλάβης φλόγας: Μπορεί να ανιχνευθεί βλάβη φλόγας.
■ Μέγεθος: Φούρνος μήκους 4,9 μέτρων και 3 επίπεδα που θα βελτιώσουν το ψήσιμο chapati και από τις δύο πλευρές.
■ Παρέχουν μέγιστη απόδοση και ομοιομορφία στο ψήσιμο.
■ Ανεξάρτητοι έλεγχοι θερμοκρασίας. 18 Ανάφλεξη και μπάρα ανάφλεξης.
■ Ανεξάρτητη ρύθμιση φλόγας καυστήρα και όγκου αερίου
■ Αυτόματη ρύθμιση θερμοκρασίας μετά την τροφοδοσία της απαιτούμενης θερμοκρασίας.
Φωτογραφία φούρνου σήραγγας τριών επιπέδων για Chapati
3. Σύστημα ψύξης
■ Μέγεθος: μήκος 6 μέτρα και 9 επίπεδα
■ Αριθμός ανεμιστήρων ψύξης: 22 Ανεμιστήρες
■ Μεταφορική ταινία από ανοξείδωτο χάλυβα 304 mesh
■ Σύστημα ψύξης πολλαπλών επιπέδων για τη μείωση της θερμοκρασίας του ψημένου προϊόντος πριν από τη συσκευασία.
■ Εξοπλισμένο με έλεγχο μεταβλητής ταχύτητας, ανεξάρτητους κινητήρες, οδηγούς ευθυγράμμισης και διαχείριση αέρα.
Ψυκτικός μεταφορέας για Chapati
4. Στοιβακτής μετρητών
■ Συγκεντρώστε στοίβες από chapati και μετακινήστε τα chapati σε ένα μόνο αρχείο για να τροφοδοτήσετε τη συσκευασία.
■ Δυνατότητα ανάγνωσης των τεμαχίων του προϊόντος.
■ Εξοπλισμένο με πνευματικό σύστημα και χοάνη που χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της κίνησης του προϊόντος για τη συσσώρευσή του κατά τη στοίβαξη.
Φωτογραφία μηχανής στοίβαξης μετρητών για Chapati
Αυτόματη διαδικασία εργασίας μηχανής γραμμής παραγωγής Chapati