Chapati-produksielynmasjien CPE-650

Tegniese Besonderhede

Gedetailleerde Foto's

Produksieproses

Ondersoek

CPE-650 Chapati-produksielynmasjien

Masjienspesifikasie:

Grootte	(L) 18 915 * (B) 1 470 * (H) 2 280 mm
Elektrisiteit	380V, 3Ph,50/60Hz, 50kW
Kapasiteit	3 200-8 100 (stukke/uur)
Model Nr.	CPE-650
Persgrootte	650*650 mm
Oond	Drie vlakke
Verkoeling	9 vlak
Toonbankstapelaar	2 rye of 3 rye
Toepassing	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Chapati (alternatiewelik gespel chapatti, chappati, chapathi, of chappathi, ook bekend as roti, rotli, safati, shabaati, phulka en (in die Maledive) roshi, is 'n ongesuurde platbrood wat afkomstig is van die Indiese subkontinent en 'n stapelvoedsel in Indië, Nepal, Bangladesj, Pakistan, Sri Lanka, Oos-Afrika, die Arabiese Skiereiland en die Karibiese Eilande. Chapatis word gemaak van volgraanmeel, bekend as atta, wat in 'n menggereedskap genaamd 'n parat tot deeg gemeng word, en op 'n tava (plat pan) gaargemaak word.
Dit is 'n algemene stapelvoedsel in die Indiese subkontinent sowel as onder uitgewekenes van die Indiese subkontinent regoor die wêreld.

Die meeste chapati word nou met 'n warmpers vervaardig. Die ontwikkeling van platbrood-warmpers is een van ChenPins kernkundighede. Warmpersroti het 'n gladder oppervlaktekstuur en is meer oprolbaar as ander chapatis.

Vir meer besonderhede, klik asseblief op die gedetailleerde foto's

Produksieproses:

Die kos wat deur hierdie masjien vervaardig word:

Tortilla

Lavash

Taco

Reuse-omslag

Vorige: Roti-produksielynmasjien CPE-650

Volgende: Lavash Produksielynmasjien CPE-650

1. Chapati Hidrouliese warmpers
■ Veiligheidsgrendel: Druk deegballetjies eweredig sonder om deur die hardheid en vorm van deegballetjies beïnvloed te word.
■ Hoëproduktiwiteitspers- en verhittingstelsel: Pers 4 stukke van 8-10 duim-produkte op 'n slag en 9 stukke van 6 duim. Die gemiddelde produksiekapasiteit is 1 stuk per sekonde. Dit kan teen 15 siklusse per minuut loop en die persgrootte is 620*620 mm.
■ Deegbal-transportband: Afstand tussen deegballe word outomaties beheer deur sensors en 2-ry- of 3-ry-transportbande.
■ Uitstekende beheer van produkposisionering tydens persing om produkkonsekwentheid te verhoog terwyl vermorsing geminimaliseer word.
■ Onafhanklike temperatuurbeheer vir beide boonste en onderste warmplate
■ Warmperstegnologie verbeter die rolbaarheid van chapati.

Outomatiese Tortilla-produksielyn11

Foto van Chapati Hidrouliese warmpers

2. Drielaag/vlak tonnelooond
■ Onafhanklike beheer van branders en boonste/onderste baktemperatuur. Nadat dit aangeskakel is, word die branders outomaties deur temperatuursensors beheer om konstante temperatuur te verseker.
■ Vlamfalingsalarm: Vlamfaling kan opgespoor word.
■ Grootte: 4.9 meter lange oond en 3 vlakke wat die chapati-bak aan beide kante sal verbeter.
■ Verskaf maksimum doeltreffendheid en eenvormigheid in bak.
■ Onafhanklike temperatuurbeheer. 18 Ontsteker en ontstekingsbalk.
■ Onafhanklike brandervlamverstelling en gasvolume
■ Outomatiese temperatuurverstelbaar na voeding van die verlangde temperatuur.

Foto van Drievlak-tonneloond vir Tortilla

Foto van Drievlak-tonneloond vir Chapati

3. Verkoelingstelsel
■ Grootte: 6 meter lank en 9 vlakke
■ Aantal verkoelingswaaiers: 22 waaiers
■ Vlekvrye staal 304 maas vervoerband
■ Meervoudige verkoelingstelsel vir die verlaging van die temperatuur van gebakte produkte voor verpakking.
■ Toegerus met veranderlike spoedbeheer, onafhanklike aandrywers, belyningsgidse en lugbestuur.

Verkoelingstransportband vir tortilla

Verkoelingstransportband vir Chapati

4. Toonbankstapelaar
■ Versamel stapels chapati en skuif die chapati in 'n enkele lêer om verpakking te voer.
■ In staat om die stukke van die produk te lees.
■ Toegerus met die pneumatiese stelsel en hopper word gebruik om die beweging van die produk te beheer om dit op te gaar tydens stapeling.

Foto van toonbankstapelaarmasjien vir tortilla