פאַרפאַבריצירטע עסנוואַרג: דער צוקונפֿטיקער וועג צו טרעפן דעם מאָדערנעם קאַנסאַמשאַן טרענד

פאַר-פאַבריצירטע עסן באַציט זיך צו עסן וואָס איז פּראַסעסט און פּאַקידזשד אין אַ פאַר-פאַבריצירטן שטייגער, וואָס אַלאַוז פֿאַר שנעל צוגרייטונג ווען נייטיק. ביישפילן אַרייַננעמען פאַר-געמאַכט ברויט, אייער טאָרט קראַסטן, האַנט-געמאַכטע פּאַנקייקס און פּיצאַ. פאַר-פאַבריצירטע עסן האט ניט בלויז אַ לאַנג האַלטבארקייט, אָבער איז אויך באַקוועם פֿאַר סטאָרידזש און טראַנספּאָרטאַציע.

אין 2022, האט די גרייס פון כינע'ס פאַרפאַבריקט עסנוואַרג מאַרק דערגרייכט אַן ערשטוינלעכע 5.8 ביליאָן יו. עס. דאָלאַר, מיט אַ קאַמפּאַונד יערלעך וווּקס קורס פון 19.7% פון 2017 צו 2022, וואָס ינדיקייץ אַז די פאַרפאַבריקט עסנוואַרג אינדוסטריע וועט אַרייַן די טריליאָן-יואַן מדרגה אין די ווייַטער עטלעכע יאָרן. דעם באַטייטיק וווּקס איז דער הויפּט רעכט צו צוויי קערן סיבות: קאָנסומערס 'יאָגן פון קאַנוויניאַנס און געשמאַק, און קייטערינג ענטערפּרייזיז 'דרינגענד דאַרפֿן פֿאַר קאָסטן קאָנטראָל און עפעקטיווקייַט פֿאַרבעסערונג.

כאָטש די אַנטוויקלונג פון דער פאַר-צוגעגרייטער עסן אינדוסטריע איז זייער שנעל, איז די אינדוסטריע נאָך אין דער מאַרק קאַלטיוואַציע פּעריאָדע. אין דער איצטיקער בינע, זענען די הויפּט פארקויפונג קאַנאַלן נאָך קאָנצענטרירט אין דעם B-ענד מאַרק, בשעת די אַקסעפּטאַנס פון פאַר-צוגעגרייטער עסן דורך C-ענד קאָנסומערס איז נאָך נידעריק. אין פאַקט, איצט ווערט וועגן 80% פון פאַר-צוגעגרייטער עסן גענוצט אין B-ענד פירמעס אָדער אינסטיטוציעס, און בלויז וועגן 20% פון פאַר-צוגעגרייטער עסן גייט אריין אין געוויינטלעכן הויזגעזינד קאָנסומאַציע.

צוליב דעם שטענדיג-פארשנעלערן טעמפּאָ פון מאָדערנעם לעבן, האט די קאנסומערס' אקצעפטאנץ פון פאר-צוגעגרייטע עסן ביסלעכווייז געוואקסן. ווי דער טעם פון פאר-צוגעגרייטע עסן פארבעסערט זיך, וועט זייער חלק פונעם פאמיליע-עסן טיש אויך באדייטנד וואקסן. מען ערווארטעט אז דער חלק פון פאר-צוגעגרייטע עסן אויפן פאמיליע-עסן טיש וועט דערגרייכן 50%, וואס איז בעיקר די זעלבע ווי ביים B-ענד, און קען אפילו זיין אביסל העכער ווי ביים C-ענד. דאס וועט ווייטער פארשפרייטן די אנטוויקלונג פון דער פאר-צוגעגרייטער עסן אינדוסטריע און צושטעלן קאנסומערס מיט מער געשמאקע און באקוועמע פאר-צוגעגרייטע עסן אפציעס.

טראָץ די פּראָמיסינג פּראַספּעקטן פון דער פאַר-צוגעגרייטער עסן אינדוסטריע, שטייט זי נאָך אַלץ פאר שוועריקייטן און ריזיקעס. למשל, ווי צו זיכער מאַכן פּראָדוקט קוואַליטעט און ווי צו רעדוצירן פּראָדוקציע קאָסטן. די איינפיר פון גאָר אויטאָמאַטישע פּראָדוקציע ליניעס אין דער פאַר-צוגעגרייטער עסן אינדוסטריע איז אַ דרינגענדיקע רעאַליטעט. אין די פֿאַרבינדונגען פון מישן, אויפהייבן, שניידן, פּאַקן, שנעל-איינפֿרירן, טעסטן, אאז"וו, האט זי באַזיקלי דערגרייכט גאָר אויטאָמאַטישע אָפּעראַציע. די אויטאָמאַטישע פּראָדוקציע ליניע קען נישט נאָר פֿאַרבעסערן די פּראָדוקציע עפעקטיווקייט פון דער פֿאַבריק, רעדוצירן די קאָסטן פון אַרבעטער, נאָר אויך ויסמיידן די פּראָבלעמען פון היגיענע און זיכערקייט געפֿירט דורך צו פיל מאַנועלע אָפּעראַציעס, זיכער מאַכן די קאָנטראָלירבאַרקייט פון פּראָדוקט קוואַליטעט.

אין דער צוקונפט, מיט דער וואקסנדיקער נאכפראגע פון ​​קאנסומערס פאר באקוועמליכקייט און געשמאק, ווי אויך דער נאכפראגע פון ​​קייטערינג אונטערנעמונגען פאר פארבעסערונג פון עפעקטיווקייט, וועט דער מארקעט פון פאר-צוגעגרייטע עסן האבן גרעסערע פלאץ פאר אנטוויקלונג.