Виробнича лінія Roti CPE-450

Зображення машини для виробництва Roti CPE-450

Технічні деталі

Детальні фотографії

Виробничий процес

Запит

Машина для виробництва Roti CPE-400

Специфікація машини:

Розмір	(Д)6500 мм * (Ш)1370 мм * (В)1075 мм
Електрика	3 фази, 380 В, 50 Гц, 18 кВт
Місткість	900 (шт./год)
Номер моделі	CPE-400
Розмір преса	40*40 см
Духовка	Трирівнева/шарова тунельна піч
Застосування	Тортілья, Роті, Чапаті, Лаваш, Бурітто

Роті (також відомі як чапаті) – це круглі лаваші, що походять з Індійського субконтиненту, виготовлені з цільнозернового борошна, помеленого на камені, традиційно відомого як геху ка атта, та води, які змішуються в тісто. Роті споживають у багатьох країнах світу. Їх визначальною рисою є те, що вони прісні. Наан з Індійського субконтиненту, навпаки, – це хліб на дріжджах, як і кулча. Як і хліб у всьому світі, роті є основним доповненням до інших страв. Більшість роті зараз виготовляються за допомогою гарячого пресування. Розробка гарячого пресування лавашів є однією з основних спеціалізацій ChenPin. Роті, виготовлені за допомогою гарячого пресування, мають більш гладку текстуру поверхні та легше скручуються, ніж інші роті.

Для отримання детальнішої інформації про зображення, будь ласка, натисніть на детальні фотографії.

Попередній: Машина для виробництва буріто CPE-800

Далі: Машина для виробництва чапаті CPE-450

1. Подрібнювач кульок тіста
■ Змішане тісто для тортильї, чапаті, роті поміщається в бункер для завантаження
■ Матеріал: нержавіюча сталь 304
■ Кульки тіста нарізаються відповідно до бажаної ваги тортильї, роті, чапаті

1. Подрібнювач кульок тіста

Фото подрібнювача кульок для тіста роті

2. Машина гарячого пресування Roti
■ Легко контролювати температуру, час пресування та діаметр тортильї, роті, чапаті за допомогою панелі керування.
■ Розмір пресувальної плити: 40*40 см
■ Система гарячого пресування: пресує 1 штуку виробів будь-якого розміру одночасно, оскільки розмір преса становить 40*40 см. Середня виробнича потужність становить 900 шт./год. Отже, ця виробнича лінія підходить для невеликих виробництв.
■ Регульовані тортильї, роті, чапаті будь-якого розміру.
■ Незалежне регулювання температури для верхньої та нижньої конфорок
■ Технологія гарячого пресування покращує здатність тортильї до згортання.
■ Він також відомий як однорядний прес. Час пресування регулюється за допомогою панелі керування

2. Машина для гарячого пресування тортильї

Фото машини для гарячого пресування Roti

3. Трирівнева/шарова тунельна піч
■ Незалежне керування пальниками та температурою верхнього/нижнього випікання. Після ввімкнення пальники автоматично контролюються датчиками температури для забезпечення постійної температури.
■ Сигналізація про зникнення полум'я: Можна виявити зникнення полум'я.
■ Розмір: піч довжиною 3,3 метра та 3 рівні
■ Має незалежне регулювання температури. 18 Запальник та стрижень запалювання.
■ Незалежне регулювання полум'я пальника та кількості газу.
■ Його також називають автоматичною або розумною духовкою через здатність підтримувати температуру на заданому рівні.

3. Трирівнева тунельна піч