CIABATTA/PANINI Виробництво хліба Line-CPE-6680

1.
Після змішування тіста та перевірки його поставить на цей бункер для сегментації тіста

2. Попередні та безперервні валики
■ Швидкість Шетера керується з панелі контролера. Вся повна лінія має одну електронну шафу, всі лінії з'єднані між собою через запрограмований PLC, і кожен має свою незалежну панель управління.
■ Попередники тіста з хлібним тістом: генерувати тісто без стресу будь-якого типу з відмінним контролем ваги при найвищій якості. Структура тіста недоторкана через доброзичливе поводження з тістом. У нас є кілька рішень, залежно від типу тіста.
■ Безперервне покриття: Перше зменшення товщини листа тіста проводиться безперервним валиком. Завдяки нашим унікальним нехлимним валикам, ми можемо обробляти типи тіста з високим відсотком води.
■ Редукційна станція: Лист тіста зводиться до кінцевої товщини, проходячи через валики.

3. Розрізання та кочення тіста

■ Широке різання аркуша тіста в смугах і розповсюдження цих смуг тіста зараз здійснюється одним модулем. Він складається з легкої ваги, унікального придатного інструменту. Один набір ріжучих ножів розроблений для ущільнення та вирізання тіста. Через легку вагу різих ножів застосовується нижчий тиск на термін експлуатації конвеєра, і час життя збільшується. Зміна з часом зменшується шляхом застосування інструментів розповсюдження по -іншому.
■ Для виготовлення типів прокатних хлібів необхідний стіл для лиття (рухомий лист）. Видатні показники таблиці ліплення Ченпіна залишаються недоторканими. Однак легкість очищення та швидка перехід реалізується шляхом створення оптимальної доступності з обох сторін. Безпечна робота досягається за допомогою подвійної роботи.
■ Круглі краї та повністю відкриваючі кришки з обох боків кожної одиниці застосовуються по всій системі. Найкраща можлива доступність та видимість процесу досягається шляхом оптимізації простору між робочими станціями. Інструменти, які прикріплені до машини, встановлені з протистояннями. Для оптимізації заходів з очищення наноситься мінімальна відстань 1 дюйма. Загальна безпека гарантується застосуванням замків безпеки. Легкі обкладинки безпеки з додатковими ручками системи переробки тіста забезпечують ергономічну роботу
■ Після того, як його прокатка - це, ніж перенесення на машину для розташування лотка і готова піти наступною частиною "Це випічка"

4. Кінцевий продукт

Фото Паніні після DIing