تيار ٿيل کاڌو: جديد استعمال جي رجحان کي پورو ڪرڻ لاءِ مستقبل جو رستو

پري فيبريڪيٽيڊ کاڌي مان مراد اهو کاڌو آهي جيڪو پروسيس ڪيو ويندو آهي ۽ پري فيبريڪيٽيڊ طريقي سان پيڪ ڪيو ويندو آهي، جيڪو ضرورت پوڻ تي جلدي تيار ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي. مثالن ۾ اڳ ۾ ٺهيل ماني، انڊا ٽارٽ ڪرسٽ، هٿ سان ٺهيل پينڪڪس، ۽ پيزا شامل آهن. پري فيبريڪيٽيڊ کاڌي جي نه رڳو ڊگهي شيلف لائف هوندي آهي، پر اسٽوريج ۽ ٽرانسپورٽ لاءِ پڻ آسان هوندي آهي.

2022 ۾، چين جي پري فيبريڪيٽڊ فوڊ مارڪيٽ جو حجم حيرت انگيز طور تي 5.8 بلين آمريڪي ڊالر تائين پهچي ويو آهي، جنهن ۾ 2017 کان 2022 تائين 19.7 سيڪڙو جي جامع سالياني واڌ جي شرح آهي، جنهن مان ظاهر ٿئي ٿو ته پري فيبريڪيٽڊ فوڊ انڊسٽري ايندڙ ڪجهه سالن ۾ ٽريلين يوآن جي سطح تي داخل ٿيندي. هي اهم واڌ بنيادي طور تي ٻن بنيادي عنصرن جي ڪري آهي: صارفين جي سهولت ۽ لذيذيت جي ڳولا، ۽ ڪيٽرنگ ادارن جي قيمت ڪنٽرول ۽ ڪارڪردگي بهتري جي فوري ضرورت.

جيتوڻيڪ اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌي جي صنعت جي ترقي تمام تيز آهي، پر صنعت اڃا تائين مارڪيٽ جي پوک جي دور ۾ آهي. موجوده مرحلي تي، مکيه سيلز چينل اڃا تائين بي-اينڊ مارڪيٽ ۾ مرڪوز آهن، جڏهن ته سي-اينڊ صارفين پاران اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌي جي قبوليت اڃا تائين گهٽ آهي. حقيقت ۾، هن وقت تقريباً 80 سيڪڙو اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌو بي-اينڊ ادارن يا ادارن ۾ لاڳو ڪيو ويندو آهي، ۽ صرف 20 سيڪڙو اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌو عام گهريلو استعمال ۾ داخل ٿئي ٿو.

جديد زندگي جي تيز رفتاري جي ڪري، صارفين جي اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌي جي قبوليت بتدريج وڌي وئي آهي. جيئن اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌي جو ذائقو بهتر ٿيندو، خانداني ڊنر ٽيبل تي انهن جو حصو پڻ خاص طور تي وڌي ويندو. اميد آهي ته خانداني ڊنر ٽيبل تي اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌي جو حصو 50٪ تائين پهچي سگهي ٿو، جيڪو بنيادي طور تي بي-اينڊ جي برابر آهي، ۽ شايد سي-اينڊ کان ٿورو وڌيڪ به هجي. اهو اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌي جي صنعت جي ترقي کي وڌيڪ فروغ ڏيندو ۽ صارفين کي وڌيڪ لذيذ ۽ آسان اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌي جا آپشن فراهم ڪندو.

اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌي جي صنعت جي اميد افزا امڪانن جي باوجود، ان کي اڃا تائين چئلينجن ۽ خطرن کي منهن ڏيڻو پوي ٿو. مثال طور، پيداوار جي معيار کي ڪيئن يقيني بڻايو وڃي ۽ پيداوار جي قيمتن کي ڪيئن گھٽايو وڃي. کاڌي جي اڳ ۾ تيار ڪيل صنعت ۾ مڪمل طور تي خودڪار پيداوار جون لائينون متعارف ڪرائڻ هڪ فوري حقيقت آهي. ملائڻ، اڀرڻ، ڪٽڻ، پيڪنگنگ، جلدي منجمد ڪرڻ، ٽيسٽنگ وغيره جي لنڪ ۾، اهو بنيادي طور تي مڪمل طور تي خودڪار آپريشن حاصل ڪري چڪو آهي. خودڪار پيداوار واري لائن نه رڳو ڪارخاني جي پيداوار جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي سگهي ٿي، مزدورن جي قيمت گهٽائي سگهي ٿي، پر تمام گهڻي دستي آپريشن جي ڪري صفائي ۽ حفاظت جي مسئلن کان به بچي سگهي ٿي، پيداوار جي معيار جي ڪنٽرول کي يقيني بڻائي ٿي.

مستقبل ۾، سهولت ۽ لذيذيت لاءِ صارفين جي وڌندڙ گهرج سان، انهي سان گڏ ڪارڪردگي بهتري لاءِ ڪيٽرنگ ادارن جي گهرج سان، اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌي جي مارڪيٽ ۾ ترقي جي وڌيڪ گنجائش هوندي.