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Máquina de linha de produção em camadas/Lacha Paratha CPE-3000L

Extrusão de Margarina

Enrole Margarina

Empilhamento de camadas

Folha de enrolar

Corte de massa com obturador

Massa cortada por obturador

Massa no picador vertical

Coloque a bola de massa no CPE-788B para pressionar e filmar até o tamanho desejado de paratha

Como fazer lacha paratha em camadas? Como funciona nossa tecnologia de laminação de massa?

Etapa 1: Extrusão/Bomba de Margarina
A formadora de bandas de massa molda delicadamente massas de todos os tipos em faixas homogêneas e sem estresse, sem danificar a estrutura da massa. A máquina compacta é montada sobre rodízios e pode ser limpa de forma fácil e rápida.
A bomba de gordura cria automaticamente uma faixa de gordura contínua de largura e espessura uniformes a partir de blocos de margarina ou manteiga, colocando-a na faixa de massa.

Passo 2: Enrole a margarina ou envolva a gordura

As cintas dobráveis ​​então dobram a faixa de massa, envolvendo completamente a gordura na massa. Após envolver a gordura, ela é transferida para a camada de massa e, em seguida, para a montagem em camadas.

Etapa 3: Empilhamento/Formação de camadas
Cuidado e empilhamento das camadas. Esta parte da produção é a mais importante, resultando na criação de várias camadas dentro da massa.

Etapa 4: Rolagem
A massa é então enrolada, criando mais camadas. As camadas dos passos 3 e 4 resultam em uma massa homogênea e com várias camadas.

Etapa 5: Corte

Você pode selecionar o cortador mais adequado para o seu produto, que pode ser modificado de acordo. Temos vários cortadores, como o cortador de massa, o cortador vertical, etc., necessários para paratha em camadas. Passo 4: você pode selecionar se deseja enrolar ou apenas a massa folhada. Podemos modificar a forma de enrolar para apenas o cortador vertical, para a massa folhada ou qualquer outro formato de massa desejado.

Esta linha de produção possui aplicação multifuncional. Ela pode produzir diversos produtos, como paratha em camadas, massa folhada e croissant. Apenas as etapas 4 e 5 precisarão de algumas modificações.

Se desejar mais camadas, como na etapa 3, repita o processo duas vezes no Modelo CPE-3000M. A tecnologia de laminação de massa ChenPin é mais versátil, permitindo a produção de diversos tipos de massas em camadas.

Foto do processo de produção de lacha paratha em camadas