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No setor de panificação de alta eficiência e qualidade, uma linha de produção estável, eficiente e flexível é fundamental para a competitividade. A CHENPIN Food Machinery compreende profundamente as demandas do setor e se concentra na criação de linhas de produção de pão automatizadas. Não apenas fornecemos equipamentos, mas também soluções personalizadas para empresas de panificação, adequando-as precisamente aos seus principais produtos e requisitos de capacidade de produção, ajudando você a aproveitar as oportunidades de mercado e a aumentar sua capacidade produtiva.
Linha de produção de pão: diversos sabores deliciosos
Olinha de produção de pão automatizadaA CHENPIN integra tecnologia avançada e habilidade artesanal. Ela consegue produzir de forma eficiente e estável uma variedade de tipos populares de pão, atendendo às diversas demandas do mercado.
Ciabatta
Massas com alto teor de água são fáceis de manusear. Desde a modelagem, o afinamento e a divisão até o servir, elas formam poros grandes característicos, um núcleo interno úmido e flexível e uma casca externa crocante e fina, apresentando perfeitamente o autêntico sabor italiano.
Panini
O design é especificamente concebido para a produção do pão panini do KFC. Desde a amassagem e o abrir da massa, passando pelo achatamento, divisão, disposição nos pratos e, finalmente, o cozimento para obter um pão com superfície lisa e interior macio, ele exibe perfeitamente o charme único do panini.
Baguete
Herdando a tradição artesanal francesa, estabelecemos uma linha de produção automatizada, da massa à modelagem. O produto final é uma baguete francesa tradicional, com casca dourada, crocante e bem rachada, miolo branco e macio e um rico aroma de trigo.
Bagel
Desde o esticamento e prensagem da massa até o uso de moldes exclusivos, cada bagel é moldado com precisão, o que lhe confere uma textura única, macia e elástica, além de uma aparência redonda e rechonchuda.
Croissant
Controle com precisão o processo de preparação, dobragem e modelagem da massa da torta para garantir uma mistura perfeita de manteiga e massa. A fermentação e o cozimento resultam em um croissant clássico com camadas distintas, uma textura crocante e macia e uma estrutura semelhante a um favo de mel.
Pão de puxar
O foco é criar um efeito macio e aveludado perfeito, otimizar a formação do glúten, controlar o tempo de fermentação e alcançar a extensibilidade ideal da massa. O produto final apresenta uma textura delicada como nuvens, um rico aroma de leite, é fácil de rasgar com as mãos e possui uma textura macia.
Pão Milk Sticks
Projetado especificamente para portabilidade, apresenta segmentação e modelagem em bastão de alta precisão, garantindo que cada palito de leite tenha tamanho uniforme e formato perfeito. Após assado, apresenta uma cor atraente, uma camada externa levemente crocante, um interior macio e doce e um rico sabor de leite. É uma escolha ideal para lanches matinais.
Sabemos que uma solução padronizada não resolve todos os problemas. Por isso, a "personalização" permeia todos os aspectos da nossa linha de produção de pão automatizada, adaptando-a às características do seu produto e projetando-a com precisão de acordo com as suas necessidades de capacidade produtiva.
Desde receitas de massa precisas e parâmetros de processo personalizados até sistemas flexíveis de transporte para fermentação e módulos de formação projetados especificamente para produtos específicos (como enrolamento de baguetes, modelagem de bagels e dobragem de croissants), a Chenpin está comprometida em fornecer linhas de produção com altos níveis de automação, layouts mais adequados e capacidade de produção que pode ser atendida sob demanda.
Ao mesmo tempo, integramos perfeitamente os processos de front-end e back-end (como processamento de matéria-prima, resfriamento e embalagem) para fornecer a você uma solução completa de produção em circuito fechado.
A CHENPIN Food Machinery Co., especializada em pesquisa e desenvolvimento de equipamentos para massas folhadas e panificação, oferece linhas de produção de pão automatizadas, profissionais, confiáveis e altamente personalizáveis. Com vasta experiência técnica e profundo conhecimento das técnicas de panificação, capacitamos nossos clientes a concretizar com precisão suas visões de produto e os ajudamos a superar com confiança os desafios de capacidade produtiva.
Data da publicação: 14 de julho de 2025