Telefone: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
De manhã cedo, nas ruas, o aroma do macarrão preenche o ar. A massa crepita na chapa quente enquanto o mestre habilmente a achata e vira, criando uma crosta dourada e crocante num instante. Pincelando o molho, recheando com legumes, adicionando ovos – uma panqueca fumegante, em camadas, puxada à mão, é entregue a você – essa comida de rua, repleta do sabor do dia a dia, agora está sendo replicada com precisão em todo o mundo por máquinas chinesas, com uma eficiência de dezenas de milhares de unidades por hora.
Revolução na Maquinaria de Precisão: Um Salto em Eficiência
Quando máquinas de precisão substituíram as operações manuais tradicionais, desde o processamento da massa, afinamento e estiramento, divisão e laminação, fermentação e modelagem até o congelamento rápido e embalagem, toda a linha de produção alcançou um salto na capacidade produtiva. Hoje, aLinha de produção de Chenpin Lacha parathaÉ possível produzir até 10.000 unidades por hora. O aumento da eficiência impulsionou o crescimento explosivo das panquecas artesanais no mercado global.
Presença internacional: dos enclaves asiáticos às prateleiras convencionais
Enraizadas em enclaves asiáticos: Em áreas da Europa e dos Estados Unidos com grande população asiática, as panquecas feitas à mão são há muito tempo um item comum nos supermercados asiáticos.
A tendência dominante de "romper barreiras": Mais importante ainda, nas seções de congelados de gigantes do varejo global, como Walmart, Carrefour e Costco, a presença de pizzas individuais está aumentando rapidamente. Elas são exibidas ao lado de pizzas e wraps congelados locais, atraindo consumidores globais que buscam refeições rápidas e saborosas. Essa mudança na localização das pizzas nas prateleiras indica, de forma discreta, que o produto foi aceito por um grupo de consumidores mais amplo.
Motor de Crescimento: Liberando o Potencial Internacional
O mercado interno é enorme (com um consumo anual de aproximadamente 1,2 bilhão de unidades), e os dados revelam uma tendência ainda mais empolgante: a taxa de crescimento do mercado externo supera em muito a do mercado interno, e seu potencial é praticamente ilimitado. Especialmente em regiões com grandes populações, como o Sudeste Asiático e a Índia, o pão naan ocupa metade do mercado de alimentos congelados em formatos mais diversificados (como Lacha paratha na Índia, Roti Canai na Malásia/Singapura e Roti Paratha na Indonésia, etc.).
Base sólida: Base nacional estável
No primeiro trimestre de 2025, as vendas em regiões como o Nordeste, o Norte da China e o Sul da China permaneceram estáveis, enquanto a região Noroeste apresentou um forte crescimento de 14,8%. No mercado de alimentos congelados, embora as panquecas representem aproximadamente 7% do total, sua taxa de crescimento anual estável supera em muito a de categorias tradicionais sujeitas a restrições sazonais (como bolinhos de massa e tangyuan), tornando-as verdadeiramente um "produto perene durante todo o ano", o que oferece um forte suporte para a expansão internacional.
A espinha dorsal dessa "torta de classe mundial" é a força da manufatura "inteligente" da China. Fabricantes de equipamentos como a Shanghai Chenpin representam isso, e suas linhas de produção de panquecas manuais já foram vendidas para mais de 500 empresas em todo o mundo.
Mais importante ainda, há a flexibilidade na atualização da tecnologia: a mesma linha de produção pode produzir diferentes quantidades de massa em tempo real. O design personalizado permite ajustar a fórmula e as funções de forma flexível, adaptando-se precisamente às preferências de sabor dos consumidores na Europa, América ou Sudeste Asiático.
Dos fogos de artifício de rua aos refrigeradores globais, a ascensão das panquecas para consumo individual ilustra vividamente como a indústria alimentícia chinesa passou da "manufatura" para a "manufatura inteligente". Com sua forte capacidade de industrialização e adaptabilidade flexível ao mercado, a "manufatura inteligente chinesa" está silenciosamente deixando uma marca distinta no cenário global de alimentos congelados.
Data da publicação: 11 de agosto de 2025