Telefone: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Quando o aroma de baguetes emana das ruas de Paris, quando as lojas de café da manhã de Nova York cortam bagels e passam cream cheese neles, e quando o Panini no KFC na China atrai clientes apressados, essas cenas aparentemente não relacionadas, na verdade, apontam para um mercado de um trilhão de dólares: o pão.
Dados globais de consumo de pão
Os dados mais recentes mostram que o mercado global de panificação ultrapassou 248,8 bilhões de dólares em 2024, com o pão representando 56% do mercado e uma taxa de crescimento anual de 4,4%. Há 4,5 bilhões de pessoas consumindo pão em todo o mundo, e mais de 30 países o consideram seu alimento básico. O consumo per capita anual na Europa é de 63 quilos, e na região Ásia-Pacífico é de 22 quilos — este não é um lanche, mas um alimento, uma necessidade.
Cem variedades de pães, inúmeros sabores
E nesta pista super rápida, o "pão" há muito deixou de ser "aquele pão".
Panini
O panini tem origem na Itália. Baseia-se na crosta crocante e no interior macio do pão caciotta. O recheio, que inclui presunto, queijo e manjericão, é intercalado e aquecido. O exterior é crocante, enquanto o interior é rico e saboroso. Na China, o panini mantém suas combinações clássicas, incorporando "sabores chineses", como filé de frango e porco. O pão macio e mastigável é aquecido e, em seguida, adquire uma camada externa levemente crocante e um interior quente. Isso atende perfeitamente às necessidades dos chineses no café da manhã e em refeições leves, tornando-se uma opção alimentar popular.
Baguete
A baguete incorpora a estética minimalista: seus ingredientes consistem apenas em farinha, água, sal e fermento. A casca externa é crocante e dourada, enquanto o interior é macio e mastigável. Além de combinar com queijos e frios, também é um clássico acompanhamento para barrar manteiga e geleia em um café da manhã francês.
Bagel
Originário da tradição judaica, o bagel é fervido em água e depois assado, resultando em uma textura única, firme e macia. Fatiado horizontalmente, é coberto com cream cheese, coberto com salmão defumado e decorado com algumas fatias de alcaparras, tornando-se um símbolo da cultura do café da manhã nova-iorquino.
Croissant
O Croissant leva a arte de dobrar manteiga e massa ao extremo, apresentando uma hierarquia clara e sendo rico e perfumado. Uma xícara de café acompanhada de um Croissant forma o clássico café da manhã francês; quando recheado com presunto e queijo, torna-se a escolha ideal para um almoço rápido.
Pão de Leite
O Pão de Leite em Barra é um produto assado moderno, delicioso e prático. Possui formato regular, textura macia e sabor doce, suave e rico em leite. É adequado tanto para consumo direto quanto para combinações simples. Seja para uma refeição rápida pela manhã, para levar para fora ou como um lanche leve, ele pode proporcionar saciedade e satisfação rapidamente, tornando-se uma opção eficiente e deliciosa na dieta diária.
O pão está em alta globalmente, e esse crescimento é inseparável do forte apoio da indústria alimentícia. Os consumidores exigem diversidade e iteração rápida. As linhas de produção padronizadas tradicionais não são mais capazes de lidar com a flexibilidade e a personalização – é exatamente nessa área que a Chenpin Food Machinery se concentra.
Como empresa especializada na fabricação de máquinas alimentícias, a Chenpin oferece soluções personalizadas para linhas de produção de pães. Da amassadura, fermentação, moldagem, cozimento, resfriamento e embalagem, com base nas necessidades reais de produção dos clientes, desenvolvemos projetos flexíveis para fornecer equipamentos de linha de produção adequados às características do produto e aos requisitos de capacidade de produção.
Seja produzindo pães duros (como baguetes e chakbatas), pães macios (como pães de hambúrguer e bagels), massa folhada (como croissants) ou diversos pães especiais (pão prensado à mão, pão de leite), a Chenpin consegue obter equipamentos mecânicos eficientes, estáveis e com sabor padronizado. Entendemos que cada linha de produção não é apenas uma combinação de máquinas, mas também o suporte para o artesanato essencial da marca do cliente.
O mundo do pão está em constante expansão e inovação. A Shanghai Chenpin fornecerá equipamentos e processos confiáveis e flexíveis para ajudar cada cliente a aproveitar as oportunidades futuras em produtos de panificação.
Horário da publicação: 16 de setembro de 2025